คุกกี้ครีมมะนาว

คุกกี้ครีมมะนาว

วันนี้มีคุกกี้ครีมมะนาวมาฝากคะเป็นคุกกี้แบบหยอด สูตรของพี่ตรี “ครัวแม่มิ้น” แห่งห้องก้นครัว ขอขอบคุณพี่ตรีด้วยนะค่ะ จิง ๆ สูตรนี้ส้มเก็บไว้นานแล้ว เห็นว่าช่วงนี้มีแต่เค้กคงจะเบื่อกันอะป่าว ^^ เลยลองหาคุกกี้มาฝากบ้างดีกว่า อิอิ ลองมาดูกันเลยนะจ๊ะ

ส่วนผสมคุกกี้ครีมมะนาว ส่วนผสม

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
  2. น้ำตาลป่น 130 กรัม
  3. น้ำมะนาว 2 – 3 ผล
  4. วิปปิ้งครีม 175 กรัม
  5. เนยสด 125 กรัม
  6. เกลือป่น ¼ ชช. (ถ้าใช้เนยเค็มไม่ต้องใส่คะ)

ลุยกันเลย

1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ กับเกลือรวมกันพักไว้ก่อนจ๊ะวอล์มเตาด้วยเลย 150 องศาเซลเซียส
2. หั่นเนยสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (สามารถหั่นได้ทั้งเย็นๆ เลยนะจ๊ะ ^^) ใส่โถตีพักไว้ก่อน

วิธีทำคุกกี้ครีมมะนาวขั้นตอนที่ 01  วิธีทำคุกกี้ครีมมะนาวขั้นตอนที่ 02

3. คั้นน้ำมะนาว ทั้ง 2 ลูกเลยนะจ๊ะ พักไว้ก่อน (ถ้าใครชอบเปรี้ยว ๆ และหอมมะนาวอาจใส่มากกว่านี้ก็ได้)

วิธีทำคุกกี้ครีมมะนาวขั้นตอนที่ 03

4. ใส่น้ำตาลทรายป่นลงไปคะ จากนั้นตีให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำก่อนสัก 30 วินาที แล้วเพิ่มเป็นความเร็วสูงประมาณ 5 นาที

วิธีทำคุกกี้ครีมมะนาวขั้นตอนที่ 04  วิธีทำคุกกี้ครีมมะนาวขั้นตอนที่ 05

5. ปาดอ่าง แล้วใส่น้ำมะนาวลงไปคะ ตีต่อด้วยความเร็วปานกลางให้เข้ากันอีกครั้งประมาณ 2 นาที

วิธีทำคุกกี้ครีมมะนาวขั้นตอนที่ 06  วิธีทำคุกกี้ครีมมะนาวขั้นตอนที่ 07

6. ปาดอ่าง แล้วใส่วิปปิ้งครีมลงไป จากนั้นตีด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่องประมาณ 3 นาที

วิธีทำคุกกี้ครีมมะนาวขั้นตอนที่ 08  วิธีทำคุกกี้ครีมมะนาวขั้นตอนที่ 09

7. ปาดอ่างอีกครั้ง จากนั้นใส่แป้งลงไปคะ แล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำ (ไม่นานประมาณ 2 นาที) พอเข้ากัน ปิดเครื่อง แล้วตะล่อมอีกครั้งให้เข้ากัน

วิธีทำคุกกี้ครีมมะนาวขั้นตอนที่ 10  วิธีทำคุกกี้ครีมมะนาวขั้นตอนที่ 11

8. จากนั้นตักใส่ถุงบีบ หรือกระบอกบีบคุ้กกี้คะ

วิธีทำคุกกี้ครีมมะนาวขั้นตอนที่ 12  วิธีทำคุกกี้ครีมมะนาวขั้นตอนที่ 13

9. บีบลงในถาดที่ทาเนยขาวไว้แล้วให้ห่างกันเล็กน้อย (คุกกี้ชนิดนี้จะไม่ขยายตัวมากเพราะไม่มีส่วนผสมของผงฟู)

วิธีทำคุกกี้ครีมมะนาวขั้นตอนที่ 14  วิธีทำคุกกี้ครีมมะนาวขั้นตอนที่ 15

10. นำเข้าเตาอบที่อุ่นอุณหภูมิไว้แล้ว อบไฟบน – ล่าง นาน 30 – 40 นาที (อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส) สังเกตง่าย ๆ ตอนสุกคุกกี้จะมีสีเหลืองนวล ๆ ไม่นาวมาก จากนั้นแซะวางในตะแกรง ทานได้เลยคะ (รสชาดออกอมเปรี้ยว หอมมะนาวและมันส์ ๆ จากวิปปิ้งครีม) ลองทำทานดูนะจ๊ะ ไม่ยาก

วิธีทำคุกกี้ครีมมะนาวขั้นตอนที่ 16  คุกกี้ครีมมะนาว

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายคุกกี้

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้สามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ ช่วยป้องกันสแปมและความปลอดภัย รวมถึงการแสดงผลเนื้อหาได้อย่างครบถ้วน เช่น กระดานข่าว, หน้าแผนที่, หน้าติดต่อเรา รวมถึงปุ่มการติดต่อ LINE Official Account ของเว็บไซต์ เป็นต้น คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

    คุกกี้ประเภทนี้จะเก็บข้อมูลต่าง ๆ รวมทั้งข้อมูลส่วนบุคคลเกี่ยวกับตัวคุณเพื่อเราสามารถนำมาวิเคราะห์ และนำเสนอเนื้อหาให้ตรงกับความเหมาะสมกับความสนใจของคุณ ถ้าหากคุณไม่ยินยอมเราจะไม่สามารถนำเสนอเนื้อหาและโฆษณาได้ รวมถึงโฆษณาจะไม่ตรงกับความสนใจของท่าน
    รายละเอียดคุกกี้

บันทึกการตั้งค่า