ลูกชิ้นหมู

ไม่แน่ใจว่าสูตรที่หามาให้ คุณตุ้มดูมาจากที่เดียวกันรึป่าวนะค่ะ ถ้ายังไง ลองดูก่อน หากสูตรทำออกมาไม่ใช่ (ไม่ใช่ยังไงเอ่ย เช่นรสไม่ใช่ ความเหนียว ยังไม่ใช่) คงต้องปรับให้เข้ากับรสของเราอีกทีคะ เพราะส่วนใหญ่ที่เห็น และหามาให้จะเป็นแบบสูตรโฮมเมด (คือทำทานเองในบ้าน)

ทำลูกชิ้น (เท่าที่เคยดูในหลายรายการ) เค้าจะใส่น้ำแข็งบดลงในการบดพร้อมเนื้อหมูด้วย เพื่อความเหนียว กรอบ อร่อย (โดยไม่ต้องพึ่งสารต่าง ๆ ) ยังไงลองนำไปประยุกต์ดูนะจ๊ะ เพราะส้มยังไม่เคยทำทานเองเลย

1. เป็นสูตรของพี่ปูคะ นำมาจากบล็อคคุณยู้ ขอบคุณเจ้าของสูตรและเจ้าของบล็อคด้วยนะจ๊ะ

http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=bigsize&group=1&month=04-2007&date=02&gblog=68

2. สูตรลูกชิ้นหมูพริกไทยดำ ของเวปสวนลูกจันทร์ ขอบคุณทางเวปด้วยนะจ๊ะ

http://www.suanlukchan.com/discussion.php?suan_chanruean_id=169

ขอบคุณที่เข้ามาคุยกันคะ

ขอบคุณค่ะ จะลองทำดู แล้วจะแจ้งผลให้ทราบคะ