ส่วนผสม              ส่วนที่ 1

                                เนยสด                                                   800         กรัม

                   น้ำตาลทราย                                          800         กรัม

                                ไข่ไก่เบอร์ 2                                         12           ฟอง

                                เกลือ                                                       1              ช้อนชา

                                ส่วนที่ 2

                                แป้งเค้กร่อน                                         1400       กรัม

                                ผงฟู                                                        1              ช้อนโต๊ะ

                   ลูกปัด(น้ำตาล)  สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ  เตรียมอุปกรณ์ทุกอย่างให้พร้อม

                1.  นำส่วนผสมส่วนที่ 1  คือ เนยสด  น้ำตาลทราย  ไข่ไก่และเกลือ นำมารวมกันตีเบอร์ 3 หัวตีตะกร้อ นานประมาณ  15  นาที

                2.  เตรียมอุ่นเตาอบไว้  ทาถาดด้วยเนยขาวรอไว้

                3.  จากนั้นใส่แป้งในส่วนที่ 2  ตีความเร็วเบอร์ 1 พอเข้ากัน (แป๊บเดียว) แล้วเพิ่มความเร็วเป็นเบอร์ นาน 2 นาที พอเข้ากัน

                4.  คนส่วนผสมให้เข้ากันให้ทั่ว  ตักใส่ถุงบีบหัวบีบคุกกี้รูปดาว  บีบใส่ถาดที่ทาเนยขาวไว้แล้ว ระยะห่างกันเล็กน้อย  นำเข้าอบไฟ 180 องศาเซลเซียสนานประมาณ 15 นาที (พอเหลือง) 

                5.  จำหน่ายใส่ถุง ๆ ละ 70 กรัม ขาย 10 บาท 

ภาพประกอบการทำคุกกี้เนย

เนยสด  น้ำตาลทราย  ไข่ไก่และเกลือ นำมารวมกันตีเบอร์ 3 ประมาณ 15 นาที

ร่อนแป้งเค้ก + ผงฟูเตรียมไว้

ทาถาดด้วยเนยขาวรอไว้

ใส่แป้งในส่วนที่ 2  ตีความเร็วเบอร์ 1 พอเข้ากัน (แป๊บเดียว) แล้วเพิ่มความเร็วเป็นเบอร์ นาน 2 นาที พอเข้ากัน

คนให้เข้ากัน

ตักใส่ถุงบีบหัวบีบคุกกี้รูปดาว

บีบในถาดที่ทาเนยขาวไว้

โรยลูกปัดสีหน้าคุกกี้  นำเข้าอบไฟ 180 องศาเซลเซียสนานประมาณ  15 นาที

คุกกี้เนยสำเร็จแล้วรอ