ส่วนผสม

 
1. ข้าวสวย  หรือข้าวเย็น /ข้าวกล้อง
2. หมูสับ
3. ใบตำลึง
4. เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม แล้วนำมาหั่น
5. กระเทียมเจียว
6. ตับหมู
7. น้ำสะอาด
8. ซีอิ้วขาว / รสดี / พริกไทยป่น  สำหรับปรุงรส

ลุยกันเลยจ้า

1. เริ่มจากต้มข้าวก่อนนะจ๊ะ นำข้าวเย็น / ข้าวสวย ใส่หม้อ ใส่น้ำสะอาด+ผงรสดี หรือคนอร์  ต้มให้
เดือดคะ  (ไฟกลาง นะจ๊ะ)  จากนั้นตามด้วยหมูสับปั้นก้อนเล็ก ๆ  ใส่ลงไปคะ พอเดือดใส่ผักตำลึงตาามลงไปคะ รอให้ผักเหี่ยว ยุบ ๆ ลงไปหน่อย ลดน้ำหนักเน้นใส่ผักเยอะ ๆ นะจ๊ะ ข้าวเพื่อน ๆ จะเปลี่ยนเป็นข้าวกล้องก็ได้คะ  หมูสับอยากให้สับเองคะ จะได้ไม่มันมาก

2. ใส่เห็ดหอมแช่น้ำที่หั่นเตรียมไว้แล้วลงไปนะจ๊ะ  คนให้เข้ากันอีกครั้ง รอให้
เดือดอีกทีคะ

 
 3.  ใส่ตับหมูลงไปคะ

 4. ต้มอีกสักแป๊บนึงให้ตับสุกก่อนนะจ๊ะ แล้วค่อยคนให้เข้ากัน ชิมรสดูตามชอบคะ

 5.  ตักใส่ถ้วยเสริฟได้เลยคะ โรยหน้านิดหน่อยพร้อมกระเทียมเจียว – พริกไทยป่าน แค่นี้ก็อร่อยง่าย ๆ  แครอรี่น้อย ๆ แถมใช้เวลาไม่นานด้วยคะ ลองทำดูนะจ๊ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักจ้า..