ส่วนผสม (ตัวแป้ง)  ประมาณ 100 ชิ้น
 แป้งเค้ก (บัวแดง)   450 กรัม
 โซดาไบคาร์บอเนต   2 ชช.
 เนยสด     55 กรัม
 น้ำเปล่า    2 ชต.
 นมข้นหวาน    1 กป.
 ไข่ไก่     1 ฟอง
 แป้งนวลสำหรับปั้น   ½ ถ้วย
 มะเขือเทศเชื่อม สี เขียว – แดง หั่นสี่เหลี่ยม (ไว้แต่งหน้า)
ไส้เผือกกวน / ถั่วกวน
 เผือกนึ่งบดละเอียด   1 กิโล
 น้ำตาลทราย    500 กรัม
 น้ำมันพืช    100 กรัม
 นมข้นจือ    ½ ถ้วย

ลุยกันเลยคะ  โดยทำส่วนของไส้ก่อนนะจ๊ะ หรือถ้าใครขี้เกียจจะใช้ไส้กวนสำเร็จรูปก็ได้

Mixture :

•  1 kg   ripe cooking bananas
• 300 g   dark brown sugar or palm sugar
• 1 liter   Water
• 500 ml  Fresh cream, evaporated milk or coconut cream
• Crushed ice
  

เนยสด  400  กรัม

มาการีน  400  กรัม

น้ำเปล่า  8  ถ้วย ...

น้ำตาลไอซิ่ง       600     กรัม

แป้งขนมโก๋        260    กรัม

เนยขาว            140     กรัม ...

แป้งเค้กร่อน  1200  กรัม

เนยขาว  450  กรัม

เกลือ  1½ ช้อนชา

น้ำตาล  6  ช้อนโต๊ะ ...

กล้วยหอม 5 ลูก
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำเย็นจัด 3/4 ถ้วย ...

Ingredient

2-4   young  coconuts
125 g  Sugar

1. Remove  the tops of the young coconuts with a chopper  and pour the coconut juice into a pitcher. 

   You should have about 1 liter (4 Cups) of juice. Scrape out the white coconut flesh. 

    Put the coconut flesh into a covered container and refrigerate until ready to use.

ส่วนผสม

แป้งขนมปังล่อน   1600  กรัม ...