มาทำอาหารเช้าง่าย ๆ แบบเร่งด่วนกันดีกว่าคะ เมนูนี้ทำง่าย ใช้ส่วนผสมไม่มาก และเวลาทำสั้น แต่อร่อยแถมมีประโยชน์กับร่างกายด้วย

กับข้าวบ้าน ๆ มีมาฝากอีกแล้วจ้า.. ของง่าย ๆ ทำทานเองก็ได้ วันนี้มาทำมะเขือยาวผัดหมูสับ อร่อย มีคุณค่า ราคาประหยัดกันคะ

เข้าหน้าฝนกันแล้วนะจ๊ะ หาอะไรที่มีประโยชน์และอร่อย  แถมทำง่าย ๆ ทานกันดีกว่าคะ วันนี้ส้มชวนทำข้าวต้มหมูแบบไม่ธรรมดา จริง ๆ ข้าวต้มสูตรนี้ส้มเน้นทานตอนเช้า หรือเย็น เวลาลดน้ำหนักคะ แต่ต้องใส่ผักเยอะ ๆ นะจ๊ะ จะได้อิ่ม ๆ แครอรี่น้อย ๆ อิอิ ลงมือกันเลยนะจ๊ะ

ขนมไทย ๆ มีมาฝากอีกแล้วคะ วันนี้ขอเสนอของทำไม่ยาก (แต่อาจต้องใช้เวลานิดนึง) ใจเย็น ๆ รับรองอร่อย แถมมีประโยชน์อีกด้วยคะ ลองทำทานดูนะจ๊ะ

ใครชอบไก่ทอดยกมือขึ้น...มาเอาใจคนชอบทานไก่ทอดแบบแห้ง ๆ คะ แถมวิธีทำสนุกเพื่อเพิ่มอรรถรสในการทาน   อิอิ.. นั่นคือการเขย่าหรือ Shake นั่นเองเมนูนี้ทำง่าย(มาก ๆ ) แถมอร่อย ด้วย นำไปทดลองทำดูนะจ๊ะ (เมนูนี้ส้มตัดแปลงมาจากสูตรคุณแห้งชามน้ำสองชามแห้งห้องก้นครัวคะ ขอบพระคุณมากสำหรับสูตรอร่อย ๆจ้า..http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6761388/D6761388.html )

 ไม่รู้จะเรียกชื่อว่าอะไรดีกคะ สำหรับขนมชนิดนี้เพราะมันกึ่ง ๆ ขนมไข่ และก็กึ่ง ๆ เค้กด้วย จริง ๆ อยากทำเค้กชนิดนี้นานแล้วคะ เหตุผลเพราะถ้าใครอยู่แถวหาดใหญ่ พัทลุง ตรัง คงจะเคยผ่านถนนเพชรเกษมเส้นหาดใหญ่ - พัทลุง ริมถนนในเขต อ.เขาชัยสน จ.พัทลุงจะมีเค้กร้านดัง ตั้งอยู่คะ ร้านนี้จะขายเค้ก  พัฟสังขยาและขนมเบเกอรี่อีกมากมาย ซึ่งอร่อยใช้ได้คะ และนี่ก็เป็นขนมที่ขึ้นชื่อของร้านเค้าชนิดนึงคะ(ร้านเค้าขึ้นชื่อหลายชนิด แต่ส้มชอบโมจิมะพร้าวอ่อน กับเค้กชาเขียวถั่วแดง^^” ไว้จะลองหัดทำคะ)  สำหรับสูตรขนมตัวนี้หานานเหมือนกันบังเอิญมีพี่แหม่มมาโพสไว้เลยได้โอกาสลองทำเลยคะ ต้องขอขอบพระคุณพี่แหม่ม(ceacar salad) ด้วย http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=ceasartogo&month=04-2008&date=09&group=2&gblog=36

อย่าพึ่งเบื่อกันนะจ๊ะ วันนี้มีเต้าหู้นมสด ๆ มาฝากอีกแล้วคะ  อยู่เพชรบุรีมาตั้ง 2 ปี มีเหรอจะไม่ได้อะไรติดไม้ติดมือกลับมาบ้านบ้าง อิอิ.. นี่ไงจ๊ะของติดไม้ติดมือที่ว่า สูตรเต้าหู้นมสด  จิง ๆ แล้วเค้ามะได้ให้สูตรมาตรง ๆ หรอกนะค่ะ คือว่าสูตรนี้ส้มดัดแปลงจากประสบการณ์ตอนอยู่เพชรบุรีคะ  จิง ๆมีสูตรเดิมอยู่แล้วพอลองทำไปฝากขายญาติพี่ที่ทำงานแล้วเค้าก็ติโน่นตินี่แบบถ้าของไม่ดีอะขายร้านเค้าไม่ได้เค้าเสียชื่อ^^’ เพราะว่าเพชรบุรีเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อมากเรื่องเต้าหู้นมสด  ติไม่ติเปล่าแกก็บอกเคล็ดลับมาด้วยนิด ๆ หน่อย ๆ ตามที่แกพอจะรู้มาบ้าง  แล้วให้ส้มลองไปทำมาให้แกชิมดู  คือแบบว่าแต่ละร้านที่ดัง ๆ เค้าค่อนข้างหวงสูตรกันอะ  อยากได้จิง ๆ ก็ต้องซื้อสูตรเอา  ส้มเลยไปซื้อเต้าหู้นมสดทุกเจ้าที่ดัง ๆ อร่อย ๆ คือเจ้าไหนอร่อยซื้อมาลองชิมหมด จากนั้นทดลอง  ดัดแปลงจากสูตรเดิมที่เคยมีอยู่แล้ว  ก็เลยได้สูตรนี้มาคะ เพื่อน ๆ ลองไปทำทานดูนะจ๊ะว่าผ่านอะป่าว ถ้าผ่านจะทำขายก็ไม่ว่ากันน้า..อิอิ

วันนี้เอาของเก่า ตั้งแต่สมัยเรียนที่สารพัดช่างเพชรบุรี มาลงให้คะ จริง ๆ สูตรนี้น่าจะลงตั้งแต่แรก ๆ แล้ว แต่ส้มลืมไป (คิดว่าได้ลงให้ไปแล้ว) บังเอิญมีเพื่อน ๆถามมาอีกครั้งและได้ลองเช็คดูปรากกฎว่ายังไม่ได้ลง เลยต้องไปค้นข้อมูลเก่าและรีบนำมาลงให้ (ดีที่ยังมีเก็บไว้) ซึ่งขั้นตอนอาจจะไม่ละเอียดมากนัก และรูปอาจจะไม่ชัดเท่าที่ควร(เนื่องจากถ่ายจากโทรศัพท์มือถือ) แต่สูตรเยี่ยมนะจ๊ะ^^' (สูตรจากวิทยาลัยสารพัดช่างเพชรบุรีคะ)  ขออภัยอีกครั้งสำหรับความสะเพร่าของตัวเอง

ช็อคบอลภาค 2 มีมานำเสนออีกแล้วคะ ช่วยเศรษฐกิจแบบนี้ต้องประหยัดคะ ดังนั้นของเหลืออะไรที่สามารถนำมาแปลรูปเป็นของอร่อยได้ จงอย่ารอช้า อิอิ..  จำเศษเค้กจากบัตเตอร์เค้กส้มได้ป่าวคะ ที่บอกไว้ว่าจะนำไปทำอะไรแล้วจะนำมาเฉลยที่หลังนั้น ก็นำมาทำเจ้านี่แหละคะ  เจ้าตัวนี้ส้มทำมาจากของเหลือทั้งนั้นเลย ไม่ว่าจะเป็นเศษบัตเตอร์เค้ก  ซอสส้ม ทำไม่ยาก ไม่ต้องใช้เตาอบ คะ ลุยกันเลยดีกว่า

 ส้มเคยไปทานเมนูนี้ที่มหาชัยคะ เป็นร้านดังมากที่ลงในหนังสือคู่สร้างคู่สม (จำชื่อร้านไม่ได้แล้ว) เนื่องจากตอนนั้นกำลังจะย้ายกลับบ้าน พวกป้า ๆ ลุง ๆที่เพชรบุรี เลยพาไปเลี้ยงส่งคะ และสั่งเมนูนี้ให้ทาน ตอนแรกนึกว่าปลาทูต้มเค็ม – ต้มหวาน แต่ที่ไหนได้ อร่อยกว่าเยอะเลยคะ พูดแล้วยังติดใจ อิอิ..   วันนี้เลยลองทำดู สูตรส้มได้มาจากพี่จุ๋ม-แม่สลิ่ม ขอบพระคุณมากเลยคะ ( http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&month=04-2008&date=28&group=70&gblog=17 )