อาหารไทย - กับข้าว »72«  
กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »6«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »27«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 56
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ : 871
มาดูเมื่อวานนี้ : 4,634
มาดูต่อวันสูงสุด : 12,441
มาดูเดือนนี้ : 97,705
มาดูทั้งหมด : 10,369,662
 
 

สวัสดี guest, ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บบอร์ดของส้มซ่าดอทคอม.
คุณควรสมัครสมาชิกก่อนนะจ๊ะ คลิ๊กที่นี่ (งดสมัครสมาชิกใหม่แล้วค่ะ)
แล้วคุณจะสามารถใช้งานเว็บบอร์ดได้อย่างเต็มที่้. แต่ถ้าคุณเป็นสมาชิกอยู่แล้ว, กรุณาเข้าสู่ระบบจ้า.

กระดานข่าว
 ส้มอมยิ้ม » ปัญหาการทำขนมและอาหาร
        สูตรโดนัทจิ๋วสำหรับเครื่องทำโดนัท
เริ่มต้น 1 2 3 ถัดไป สุดท้าย
3 ธันวาคม 2551 16:58 น.

ส้มซ่า


Administrator
โพสต์ :   662
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-06-2007, 01:10:30
โดนัทจิ๋วค้า...
สูตรจากคุณ sassy_girl_bkk ห้องชานเรือนนะค่ะ มีคนเคยลองทำแล้ว เห็นบอกว่าอร่อยดีค่ะ (แต่ราดชอคและโรยสีๆให้สวยเพิ่มด้วย หรือจะใส่ผลไม้เช่นลูกเกด หรือมะเขือเทศเชื่อมหั่นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มก็อร่อยค่ะ )

ส่วนผสม
ส่วนที่ 1
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง
ผงฟู 4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา ไม่ต้องเต็มช้อน มันเค็ม
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
ส่วนที่ 2
นมสด 1/2 ถ้วย ถ้ามันหนืดไปเติมนมได้อีกนิดหน่อย
ไข่ไก่ 2 ฟอง เอาฟองใหญ่ๆ ไข่เบอร์ 1
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง
วนิลา นิดหน่อย

วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน
2.เคล้าน้ำตาลทรายกับแป้งให้เข้ากัน
3.เติมนม ไข่ ลงในส่วนของแห้งตีด้วยความเร็วต่ำก่อน
4.เติมน้ำมันพืช วนิลา ตีด้วยความเร็วปานกลาง ตีจนส่วนผสมเนียน
4.หยอดส่วนผสมลงอบในเครื่องทำโดนัท

ตอนหยอดต้องรอให้พิมพ์ร้อนจนได้ที่ แล้วหยอดแห้งให้เสมอขอบพิมพ์ รอจนแป้งฟูเกือบเหลืองก็ใช้ไม้จิ้มฟันกลับขนม รออีกแป๊บจนโดนัทสุกเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้านก็เอา
ไม้จิ้มฟ้นจิ้มโดนัทออกมาได้ค่ะ
<<br />
คุณsassy_girl_bkk ใช้เวลาอบด้านแรก 1 นาที 15 วินาที พอกลับด้านแล้วนับ 1 2 3 ก็เอาออกได้ แต่อันนี้เครื่องใครเครื่องมันนะคะ

ส่วนอยากได้รสอะไร ต้องพลิกแพลงเอาค่ะ จะใส่ผลไม้อะไรก็ต้องตามใจชอบนะคะ หรือไม่ก็ลองหาจาก Google นะคะ
ขอบคุณคุณsassy_girl_bkk อีกครั้งค่ะ
สมาชิกออฟไลน์
 
4 ธันวาคม 2551 12:33 น.

nutpo


User
โพสต์ :   4
เป็นสมาชิกเมื่อ :   25-08-2008, 16:00:40
โดนัทจิ๋ว ต่อ......
ขอบคุณค่ะ สูตรที่ว่านี้ ลองทำแล้วค่ะ ขนมมันไม่ค่อยฟูเกิดจากสาเหตุอะไรค่ะ ที่ใส่ผงฟู 4 ชช. รวมแล้วใช้ 1 ชช (6 CC) ไหมค่ะ
และเวลาตีไข่ ให้ขึ้นฟูก่อนแล้วใส่น้ำตาล ถูกไหม แล้วค่อยใส่แป้งและนม น้ำมันตามทีหลัง และใช้ความเร็วตีกี่นาที ที่ระดับไหนบ้างค่ะ
เพราะที่ลองทำ ตีไข่ที่ระดับ 5 เวลา 10 นาที หรือจะกว่าไข่จะฟู้เป็นสีนวล ๆน่ะค่ะ แล้วก็ค่อย ๆใส่แป้งกับนม น้ำมัน ตีที่ระดับ 3 จนส่วนผสมเข้ากันน่ะค่ะ ไม่ทราบว่าถูกวิธีไหมค่ะ แล้วมีบางสูตรเขาในเนยเทียม กับโอวาเลต มันจะทำให้ขนมนิ่มหรือเปล่าค่ะ
นมสดที่ใช้ นี้ ใช้ของนมสดกระป๋อง คาร์เนชั่นได้ไหมค่ะ
โอวาเล็ต ที่เขาใช้ใส่ขนมเพื่ออะไรค่ะ
อยากทราบมาก ขอบคุณล่วงหน้า
สมาชิกออฟไลน์
 
5 ธันวาคม 2551 12:32 น.

ส้มซ่า


Administrator

Topic starter

โพสต์ :   662
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-06-2007, 01:10:30
โดนัท&วัฟเฟิล 1
เนื่องจากว่าส้มไม่เคยลองทำและยังไม่มีตัวทำโดนัทจิ๋
ว< (ครั้งก่อนที่ไปวีรสุก็ไม่ได้คิดจะซื้อค่ะ พุ่งเป้าไปที่เครื่องทำขนมปังอย่างเดียว^^?) แต่มีเครื่องทำวัฟเฟิล เลยขอตอบแบบที่อ่านแล้วนำมาทำตามเค้าโดยเอาหลักการขอ
งการทำวัฟเฟิลประกอบนะจ๊ะ< เพื่ออธิบายให้พอจะเข้าใจก่อนนะจ๊ะ

- ขนมไม่ฟู ไม่แน่ใจว่าเนื่องจากสาเหตุอะไร แต่เท่าที่ดู ขอตอบตามความเห็นของตัวเองก่อน

1.ผงฟู ส้มว่าในสูตร(ใส่มากไป คือ4 ช้อนชา) เพราะแป้งแค่ 1 ถ้วยครึ่งเอง ให้ลดลงเหลือ 2 ช้อนชา (ถ้าไม่มีช้อนชา ให้ใช้ช้อนกาแฟแทนได้(ตักไม่ต้องเต็มช้อนนักนะจ๊ะ)

2. ดูจากวิธีทำ เค้าให้ร่อนแป้ง + ผงฟูและเกลือก่อน อยากให้ร่อนสัก 2-3 ครั้งจะทำให้แป้งเบาขึ้น จากนั้นจึงใส่น้ำตาลทราลลงไปในแป้งแล้วให้พายยาง หรือช้อนคนให้น้ำตาลกับแป้งเข้ากันจ๊ะ
สมาชิกออฟไลน์
 
5 ธันวาคม 2551 12:33 น.

ส้มซ่า


Administrator

Topic starter

โพสต์ :   662
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-06-2007, 01:10:30
ต่อจ้า
3.แล้วจึงเติมใส่นม (เนื่องจากในสูตรไม่ได้บอกว่านมอะไร คิดว่าน่าจะเป็นนมสดหรือนมกล่องรสจืดมากกว่า (แบบ uht) เพราะถ้าบอกว่านมข้นจืดจึงใส่นมคาเนชั่น แต่หากไม่มี แล้วใส่นมข้นจืดได้ไม๊ คิดว่าได้ค่ะ แต่ให้เติมน้ำสุกลงไปนิดนึง ประมาณ ? ช้อนโต๊ะ เพราะคิดว่านมข้นจืดมันจะหนืดกว่านมสด ดังนั้นควรเติมน้ำสุกหรือน้ำสะอาดเพิ่มเพื่อลดการหนื
ดของแป้งค่ะ< ถ้ายังไงลองเติมดูก่อน(อาจน้อยกว่า1/2 ช้อนโต๊ะ แล้วคนดูความหนืดของแป้งที่ได้ อย่าให้มากไปนัก ถ้ายังหนืดอยู่ค่อยเติมน้ำลงไปอีกนิดจะดีกว่าค่ะ แป้งที่ได้ไม่ควรหนืดหรือเหลวเกินไปนะจ๊ะ


4.ไข่ ที่บอกว่าตีระดับ 5 เวลา 10 นาที ส้มคิดว่าตีนานไปค่ะ ตีนานไม่ดี ไข่จะยุบหมดยิ่งถ้าเราทิ้งไว้ไม่ได้อบทันทีจะยิ่งทำใ
ห้ขนมฝืด< ๆ ค่ะ เพราะเราไม่มีsp หรือโอวาเล็ทช่วย เอาเป็นว่าลองทำแบบนี้ดูนะจ๊ะ พอใส่นมแล้วตอกไข่ใส่ลงไปในแป้งแล้วให้ใช้พายยางคนให
้เข้ากันก่อน(เพื่อไม่ให้แป้งฟุ้ง)< จากนั้นตีความเร็วต่ำ (เบอร์ 1-2) ประมาณ 1 นาที เติมน้ำมันพืช และกลิ่นวนิลาค่ะตีต่อความเร็วเบอร์ 3 อีก 2 นาที ปาดอ่างพอส่วนผสมเข้ากันหมดจึงค่อยเพิ่มเป็นความเร็ว
สูงสุด< ตีต่อ 3 นาที จริง ๆ อยากให้ใส่spหรือโอวาเล็ตเพิ่มไปด้วย(ถ้าหาได้หรือว่าม
ี)< ส่วนว่าใส่เพื่ออะไร และใส่ทำไม เดี๋ยวอธิบายให้ฟังค่ะ


5.เนยเทียม ก็คือมาการีนค่ะ ใส่แล้วok ไม๊ ถ้าทำขายใส่ได้ค่ะจะลดต้นทุนเพราะเนยเทียมถูกกว่าเนย
สดมาก< แต่ถ้าทำทานเองใช้เนยสดดีกว่าค่ะ ขนมจะหอม อร่อยกว่าใช้เนยเทียม หากทำขายอยากให้ใช้เนยเทียมครึ่งนึงเนยสดครึ่งนึง และเพิ่มกลิ่นเนย(เป็นขวด ๆ ) ใส่ลงไปประมาณ ? - 1ฝา จะเพิ่มกลิ่นหอมของเนยได้มากเลยค่ะ (แต่ในสูตรไม่เห็นใส่เนยเลย ไม่ทราบว่าเกี่ยวกับสูตรรึป่าว ในสูตรมีส่วนของไขมันอยู่แล้วคือ น้ำมันพืชนะจ๊ะ ดังนั้นไม่ต้องเติมเนยลงไปน้า..) แต่ถ้าจะเอามาทาเตาก่อนหยอดแป้งละก็แนะนำให้ใช้เนยเท
ียมหรือมาการีนค่ะ< จะหอมกว่ากลิ่นมันจะเฉพาะตัวดี อย่าโรตี หรือแพนเค้ก เห็นเค้าใช้กันแล้วออกมาอร่อยหอมดีค่ะ
สมาชิกออฟไลน์
 
5 ธันวาคม 2551 12:36 น.

ส้มซ่า


Administrator

Topic starter

โพสต์ :   662
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-06-2007, 01:10:30
ต่อจ้า
6.โอวาเล็ท หรือsp ใส่เพื่ออะไร แล้วดีไม๊ (ในสูตรเค้าไม่ใส่) แต่หากจะใส่ก็ได้ค่ะ ใส่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ก็พอ ใส่ตอนไหน ใส่ตอนที่นำไข่ลงไปคนด้วยพายยางแล้ว ให้เอาSp หรือโอวาเล็ทปาดไปที่หัวตีจากนั้นก็ตีตามที่ส้มบอกได
้เลยค่ะ< ใส่เพื่ออะไร

โอวาเล็ท หรือ sp เป็นสารเสริมคุณภาพ เหมาะสำหรับเค้กที่ขึ้นฟูด้วยฟองอากาศ อย่างพวกเค้กไข่ เพราะช่วยให้ฟองอากาศที่เกิดจากการตีไข่ไม่ยุบตัวได้
ง่าย< (คือทิ้งไว้นานโครงสร้างของไข่ในขนมก็ยังไม่ยุบตัวค่�
�)< ทำให้เราไม่ต้องรีบนำส่วนผสมเข้าอบทันที รอได้ประมาณ ? ชั่วโมง ขนมที่ได้จะฟูเบานุ่ม อร่อยขึ้นค่ะ


7.ทำตัวแป้งเสร็จแล้วต้องรอให้เตาร้อนก่อน จากนั้นใส่เนย(นิดหน่อยลงในหลุมโดนัท) พอเนยเริ่มละลายก็ตักแป้งหยดได้เลยค่ะ (ต้องคนแป้งก่อนทุกครั้งก่อนหยอดนะจ๊ะ เพราะบางทีแป้งมันนอนก้น จากนั้นใส่ไส้ค่ะ ถ้าหมูหยองให้โรยหมูหยอง ถ้าผลไม้เช่นลูกเกดหรือมะเขือเชื่อมเขียว ? แดงอยากให้หั่นก่อน ถ้ามีช็อคโกแล็ตชิพ ก็จะได้อีกรสนึงค่ะ หรือจะใช้แป้งป่าว ๆ หยอด แล้วนำมาบีบช็อคโกแล็ตทีหลังก็ได้ หรือจะโรยน้ำตาลสี ก็น่ารักดีค่ะ ดัดแปลงได้หลายแบบ ลองจินตนาการดู จะใส่พวกถั่วเช่นพิตาชิโอ หรือเม็ดมะม่วงหัก หรืออัลมอนต์สล์โรยก็ได้ค่ะ จากนั้นปิดฝา อบตามที่วิธีทำของเครื่องบอก ก็เป็นอันเรียบร้อยค่ะ


ส้มอธิบายโดยนำแนวคิดของวัลเฟิล(ที่ตัวเองทำแต่ยังไม�
�ได้นำสูตรมาลงให้^^?)นะจ๊ะ< เพราะคิดว่าหลักการเดียวกัน ลักษณะเครื่องหรือการทำงานเหมือนกัน เพียงแต่วัฟเฟิลเป็นตาราง แต่โดนัทจิ๋วเป็นหลุม ๆ ถ้ายังไงอยากให้ลองทำดูก่อน หากออกมาแล้วยังไม่อร่อย ละให้ลองสูตรแป้งวัฟเฟิลที่ตัวเองทำดูค่ะ ^^? ไม่ทราบว่าอธิบายละเอียดพอรึป่าว หรือจะยิ่งอ่านยิ่งงง หากไม่เข้าใจหรือสงสัยถามเพิ่มได้นะจ๊ะ ขอบคุณที่เข้ามาคุยกันค่ะ
สมาชิกออฟไลน์
 
8 ธันวาคม 2551 17:05 น.

nutpo


User
โพสต์ :   4
เป็นสมาชิกเมื่อ :   25-08-2008, 16:00:40
ดโ โดนัทจิ๋ว ลองใหม่ ตามสูตรที่ว่าแล้วค่ะก็อร่อยขึ้น แต่แป้งยังไม่ค่อยนุ่มเลยค่ะ มีวิธีแก้ไหมค่ะ และไข่ไก่ ที่ใส่นี้ เขาใส่เฉพาะไข่แดง หรือใส่ทั้งฟองค่ะ ไม่แน่ใจค่ะ
ถ้าหากเราจะใส่ โอวาเล็ต หรือsp ต้องใส่ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ
สมาชิกออฟไลน์
 
8 ธันวาคม 2551 21:18 น.

ส้มซ่า


Administrator

Topic starter

โพสต์ :   662
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-06-2007, 01:10:30
ตอบจ้า..
1. ไข่ไก่ ให้ใส่ทั้งฟองเลยนะจ๊ะ
2. โอวาเล็ทหรือ SP ให้ใส่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 10 กรัม ก็พอค่ะ
3. ถ้าแป้งไม่นุ่ม หรือแป้งแน่นไป ให้ร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้งนะจ๊ะ เพราะบางทีแป้งอาจจะชื้นทำให้แป้งหนัก ถ้าร่อนหลาย ๆ ครั้ง (ประมาณ 3 ครั้งขึ้นไป) จะทำให้แป้งเบาขึ้นค่ะ

ลองดูนะจ๊ะ เอาใจช่วยค่ะ
สมาชิกออฟไลน์
 
9 ธันวาคม 2551 15:55 น.

nutpo


User
โพสต์ :   4
เป็นสมาชิกเมื่อ :   25-08-2008, 16:00:40
โดนัท จิ่ว
ขอบคุณค่ะ พรุ่งนี้จะลองทำดูใหม่ แล้วจะมาบอกว่าอร่อยหรือเปล่า
รบกวน อีกนิดนึงค่ะ เห็นบอกมีสูตรการทำวัลเฟิล ขอสูตรได้ไหมค่ะ เพราะที่บ้านมีเครื่องทำแซนวิชอยู่ คิดว่าน่าจะทำกันได้ไหมค่ะ และจะลองทำกับเครื่องโดนัทดูว่าออกมาเป็นยังไง
อยากจะทดลองทำดูก่อนไม่อยากให้มันเหมือนกันในตลาดที่
เขาขายกันอยู่แล้วน่ะค่ะ< อยากได้จุดขาย ขนม ที่เด่นและอร่อย คนจำง่ายกว่าของคนอื่น
ไม่รู้ต้องลองทำอีกนานหรือเปล่ากว่าจะ ขายได้
สมาชิกออฟไลน์
 
9 ธันวาคม 2551 15:56 น.

nutpo


User
โพสต์ :   4
เป็นสมาชิกเมื่อ :   25-08-2008, 16:00:40
โดนัท จิ่ว
ขอบคุณค่ะ พรุ่งนี้จะลองทำดูใหม่ แล้วจะมาบอกว่าอร่อยหรือเปล่า
รบกวน อีกนิดนึงค่ะ เห็นบอกมีสูตรการทำวัลเฟิล ขอสูตรได้ไหมค่ะ เพราะที่บ้านมีเครื่องทำแซนวิชอยู่ คิดว่าน่าจะทำกันได้ไหมค่ะ และจะลองทำกับเครื่องโดนัทดูว่าออกมาเป็นยังไง
อยากจะทดลองทำดูก่อนไม่อยากให้มันเหมือนกันในตลาดที่
เขาขายกันอยู่แล้วน่ะค่ะ< อยากได้จุดขาย ขนม ที่เด่นและอร่อย คนจำง่ายกว่าของคนอื่น
ไม่รู้ต้องลองทำอีกนานหรือเปล่ากว่าจะ ขายได้
สมาชิกออฟไลน์
 
9 ธันวาคม 2551 20:02 น.

ส้มซ่า


Administrator

Topic starter

โพสต์ :   662
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-06-2007, 01:10:30
วัฟเฟิล
Waffle แนะนำสูตรนี้ค่ะ สูตรจากหนังสือ DELICIOUS CAKES ของอ.วราภา รับรองอร่อยแน่นอน


ส่วนผสม
แป้งเค้ก (แนะนำแป้งพัดโบก) 100 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ (แป้งว่าว) 100 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
เกลือป่น 1/4 ชช.
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 120 กรัม
นมข้นจืดแช่เย็น (พวกคาร์เนชั่น) 2/3 ถ้วย
โอวาเล็ท หรือSP 15 กรัม
เนยสดชนิดเค็มละลาย 100 กรัม
สมาชิกออฟไลน์
 
9 ธันวาคม 2551 20:07 น.

ส้มซ่า


Administrator

Topic starter

โพสต์ :   662
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-06-2007, 01:10:30
ต่อจ้า
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิด เกลือป่น ผงฟู เข้าด้วยกันค่ะ
2. จากนั้นเติมน้ำตาลลงไปในแป้งที่ร่อนแล้ว คนให้เข้ากัน
3. เติมไข่ไก่ลงไปค่ะ ใช้พายยางคนพอให้เข้ากัน ตามด้วย โอวาเล็ทหรือsp
4. ใช้เครื่องตีไข่หัวตีตะกร้อตีต่ำ 1 นาที (สปีด 1-2นะจ๊ะ)
5. จากนั้นเพิ่มเป็นความเร็วสูงสุดต่อ 2 นาที แล้วเติมนมข้นจืดค่ะ
6. จากนั้นตีต่อความเร็วสูง 3 นาที แล้วจึงลดความเร็วลงเหลือต่ำตีอีก 3 นาทีเพื่อไล่ฟองอากาศ จะทำให้ขนเนื้อเนียนค่ะ
7. เติมเนยสดละลาย ตีต่ำอีก 1 นาที แล้วใช้พายยางตะล่อมส่วนผสมเบา ๆ ให้เข้ากันอีกครั้ง
8. อุ่นเตาวัฟเฟิลให้ร้อน ใช้แปรงทาเนยสดให้ทั่วพิมพ์ จากนั้นก็ตักส่วนผสมใส่ลงในเครื่อง อบตามวิธีของเครื่องค่ะ


ลองทำดูนะจ๊ะ
สมาชิกออฟไลน์
 
18 พฤษภาคม 2553 12:03 น.

nonam


User
โพสต์ :   1
เป็นสมาชิกเมื่อ :   16-05-2010, 14:14:08
พี่ส้มค่ะ


คือน้องอยากได้สูตรแป้ง วอลเฟิน รสอื่นบ้างอ่ะค่ะ

ปกติจะเป็นแป้ง กลิ่น รสวานิลา ใช่มั้ยค่ะ
คืออยากได้เป็น ช้อคโกแลต กล้วยหอม สตอเบอรี่ หรืออื่นๆอ่ะค่ะ


ช่วยแนะนำหน่อยนะค่ะ


อยากลองทำดู ถ้าอร่อย น้องจะทำขาย หารายได้ค่ะ
สมาชิกออฟไลน์
 
18 พฤษภาคม 2553 14:49 น.

ส้มซ่า


Administrator

Topic starter

โพสต์ :   662
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-06-2007, 01:10:30
ตอบจ้า
ช็อคโกแล็ต

ผสมผงโกโก้ลงไปในเนื้อแป้ง (ตอนร่อน) ไปอีก 20 กรัม

กล้วยหอม

นำกล้วยหอมบด ผลมเพิ่มลงไปในเนื้อแป้ง 50 กรัม กลิ่นกล้วยหอม 1 ช้อนชา (ใส่ตอนไหน ใส่ตอนหลังข้อ 7 นะจ๊ะ) แล้วคนให้เข้ากัน)
ปล. ลดเนยละลายลงอีก 30 กรัมนะจ๊ะ เดี๋ยวมันจะเหลวไป

สตอรเบอรี่

เพิ่มกลิ่นสตอเบอร๊ 2 ช้อนชา สีแดงสตอบเบอร๊ 1/2 ช้อนชา เข้าไปขั้นตอนที่ 7 เหมือนกันค่ะ

สมาชิกออฟไลน์
 
18 พฤษภาคม 2553 15:02 น.

ส้มซ่า


Administrator

Topic starter

โพสต์ :   662
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-06-2007, 01:10:30
ต่อ..
ตัวแป้งวนิลา หากน้องกลัวว่าจำเจ

ให้เพิ่มลูกเกด / เม็ดมะม่วง หรืออัลมอนต์อบกรอบ / หรือพวกมิกฟรุต(ผล้ไม้รวม)

โดยใส่ตอนน้องหยอดตัวแป้งลงเครื่องแล้ว และโรยพวกผลไม้ลงไปก่อนปิดฝาเครื่องนะจ๊ะ

ลองนำไปทำดูจ้า
สมาชิกออฟไลน์
 
9 กรกฎาคม 2553 10:24 น.

Duangsamorn Feungchoochar


User
โพสต์ :   2
เป็นสมาชิกเมื่อ :   09-07-2010, 08:59:20
ต่อ..
อ้างถึง
Originally written by: ส้มซ่า
ตัวแป้งวนิลา หากน้องกลัวว่าจำเจ

ให้เพิ่มลูกเกด / เม็ดมะม่วง หรืออัลมอนต์อบกรอบ / หรือพวกมิกฟรุต(ผล้ไม้รวม)

โดยใส่ตอนน้องหยอดตัวแป้งลงเครื่องแล้ว และโรยพวกผลไม้ลงไปก่อนปิดฝาเครื่องนะจ๊ะ

ลองนำไปทำดูจ้า


สมาชิกออฟไลน์
 
  กระทู้ที่แล้ว  |   กระทู้ถัดไป
กระโดดไปที่ 
เริ่มต้น 1 2 3 ถัดไป สุดท้าย