อาหารไทย - กับข้าว »72«  
กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »5«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
  

ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน

»30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »27«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 47
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ :2,671
มาดูเมื่อวานนี้ :2,988
มาดูต่อวันสูงสุด :12,441
มาดูเดือนนี้ :55,017
มาดูทั้งหมด :9,063,714
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » เค้ก / คัพเค้ก / มัฟฟิน » เค้กขนุนสด

เค้กขนุนสด

เค้กขนุนสด

เค้กขนุนสด

  

ส่วนผสม
1.แป้งเค้กร่อน           150 กรัม
2.ผงฟู                     2  ช้อนชา
3.เบกกิ้งโซดา           1/2 ช้อนชา
4.เกลือป่น                1/2 ช้อนชา
5.เนยสด                  85 กรัม
6.น้ำตาลทราย          100 กรัม
7.ไข่ไก่ เบอร์ 1         3 ฟอง
8.วานิลลา                2  ช้อนชา
9.นมสด                   150 กรัม
10. น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู  20 กรัม   
11. ขนุนสุก               70  กรัม           

วิธีการทำ

พิมพ์มังคุด , เค้กขนุน , ส้มซ่า , หาดใหญ่
1.เตรียมพิมพ์ (ส้มใช้พิมพ์มังคุด) ทาเนยแล้วเคาะแป้งเตรียมค่ะ
2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส  ไฟบน – ล่าง

3. ทำบัตเตอร์มิล โดยนำนมสดผสมกับน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวคนให้เข้ากันพักไว้อย่างน้อย 15 นาทีก่อนนำมาใช้

คัพเค้ก , เค้ก , ส้มซ๋า , เค้กขุนุน ,Jackfruit cakeคัพเค้ก , เค้ก , ส้มซ๋า , เค้กขุนุน ,Jackfruit cake
4.หั่นขนุนสุกเป็นเส้นบาง ๆ พักไว้

คัพเค้ก , เค้ก , ส้มซ๋า , เค้กขุนุน ,Jackfruit cake
5.ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้

คัพเค้ก , เค้ก , ส้มซ๋า , เค้กขุนุน ,Jackfruit cakeคัพเค้ก , เค้ก , ส้มซ๋า , เค้กขุนุน ,Jackfruit cake
6.เตรียมโถตี นำเนยสดในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้า โดยใช้หัวตีตะกร้อ ตีด้วยความเร็วสูง จนเนยขึ้นฟูเบาเป็นสีครีมนวล ค่อยๆใส่
น้ำตาลลงไปตีทีละน้อยจนหมด ตีจนขึ้นฟูเข้ากันเป็นครีมและน้ำตาลละลายหมด แล้วลดความเร็วให้ต่ำสุด
7. จากนั้นเติมไข่ทีละฟองลงไปตีจนหมด ตามด้วยวานิลลา ผสมพอเข้ากัน จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนสลับกับบัตเตอร์มิลค์ (โดยแบ่งแป้งออกเป็น 3
ส่วน บัตเตอร์มิลค์ 2 ส่วน) เริ่มด้วยแป้งสลับกันไปแล้วจบด้วยแป้งเช่นกัน ผสมพอเข้ากัน ปิดเครื่อง

คัพเค้ก , เค้ก , ส้มซ๋า , เค้กขุนุน ,Jackfruit cakeคัพเค้ก , เค้ก , ส้มซ๋า , เค้กขุนุน ,Jackfruit cake
8. เติมเนื้อขนุนสุกลงไป ใช้พายยางคนส่วนผสมพอเข้ากน

คัพเค้ก , เค้ก , ส้มซ๋า , เค้กขุนุน ,Jackfruit cake
9.ตักส่วนผสมใส่ถ้วยประมาณ ¾ ของถ้วย

คัพเค้ก , เค้ก , ส้มซ๋า , เค้กขุนุน ,Jackfruit cake
10. นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบนาน 18-20 นาที หรือจนเค้กสุก ยกออกจากเตาอบ

คัพเค้ก , เค้ก , ส้มซ๋า , เค้กขุนุน ,Jackfruit cake คัพเค้ก , เค้ก , ส้มซ๋า , เค้กขุนุน ,Jackfruit cake
11.คว่ำขนมออกจากพิมพ์

คัพเค้ก , เค้ก , ส้มซ๋า , เค้กขุนุน ,Jackfruit cake

12. และพักเค้กบนตะแกรงจนเย็น

คัพเค้ก , เค้ก , ส้มซ๋า , เค้กขุนุน ,Jackfruit cake    คัพเค้ก , เค้ก , ส้มซ๋า , เค้กขุนุน ,Jackfruit cake

13.จัดเสริ์ฟตามใจชอบ : ทำด้วยใจให้ด้วยรัก

หมวด เค้ก / คัพเค้ก / มัฟฟิน
วันที่ปรับปรุง เค้กขนุนสด ล่าสุด : April 6, 2012 at 10:29 PM
วันที่เขียน เค้กขนุนสด : April 11, 2012 at 6:09 AM

คำค้นหาหน้านี้ เค้กขนุนสด (5 รายการล่าสุด)

  • April 14, 2014 at 4:00 PM - เค้กขนุนสด (125.24.255.116 via Google)
  • April 13, 2014 at 7:50 PM - เค้กขนุน (171.6.249.155 via Google)
  • March 26, 2014 at 9:29 PM - ครีมแต่งคัพเค้ก (178.10.24.253 via Google)
  • March 21, 2014 at 1:06 AM - เนื้อขนุนสุกทำขนม (110.77.250.227 via Google)
  • March 19, 2014 at 11:52 AM - วิธีทำเค็กขนุน (111.84.4.138 via Google)

โฆษณาจากกูเกิ้ล

ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ : ส้มซ่าดอทคอม » เค้ก / คัพเค้ก / มัฟฟิน » เค้กขนุนสด

 
 

Copyright © 2007 - 2013 — ZOMZAA.COM พัฒนาสู่เว็บไทยอันดับหนึ่งด้านขนมและอาหาร All Rights Reserved.
สนับสนุนโดย ส้มซ่า(ภาษาอังกฤษ) แอดมินโดย มิสเตอร์ทูที อัพเดต/เยี่ยมชมล่าสุด : 14 เมษายน 2557 16:00 น.