มีขนมอร่อย อร๊อย อร่อย  มาให้ลองทำทานกันค่ะ วิธีทำอาจจะยากกไปนิดสำหรับมือใหม่ แต่ถ้าพยายามคิดว่าน่าจะทำกันได้ค่ะ  สูตรนี้ส้มได้มาจากคุณลูกสน(แห่งห้องก้นครัว) ขอบคุณมาก ๆ สำหรับสูตรอร่อย(จริง ๆ ) สูตรนี้ค่ะ  พร้อมแล้วลุยกันเลยจ้า..

 วันนี้ส้มจะขอลงขั้นตอนการทำเค้กสูตรอร่อยสูตรนี้กันค่ะ เนื้อเค้กนิ่มมาก ๆ ทำไม่ยาก ส้มจะลงให้ตั้งแต่การทำเค้ก  สูตรการตีบัตเตอร์ครีมที่ง่ายมาก และอร่อยมาก การประกอบร่างถุงบีบ  การใช้ลวดสไลซ์เค้ก  และการแต่งหน้าเค้กด้วยไพ่ เพื่อให้กลายมาเป็นบลูเบอรี่เค้กแบบนี้นะจ๊ะ  รับรองเพื่อนๆ นำไปหัดทำทีละขึ้นตอน จะได้เค้กก้อนนี้ไปทำให้คนในครอบครัวทานอย่างไม่ยาก แน่นอนค่ะ  สูตรเค้ก และตัวอย่างเค้ก ส้มได้มาจากคุณวรรณ a little catz ซึ่งดัดแปลงมาจากคุณแหม่ม Tiara (ต้นแบบเตาฟาร์กอร์ที่ส้มซื้อเพราะเข้าไปอ่านใน blog พี่แหม่มแนะนำไว้ค่ะ^^”)  ขอบพระคุณทั้ง 2 ท่านมาก ๆเลยจ้า (หากใครอยากได้เค้กก้อนนี้ไปครอบครองด้วยฝืมือตนเอง โปรดติดตามให้จบนะจ๊ะ ส้มจะแบ่งเป็น 5 ขั้นตอนเรียงตามลำดับกันไปค่ะ)

เนื่องจากรูปและเนื้อหาค่อนข้างเยอะ เลยต้องแบ่งเป็น 2 ตอน ขออภัยในความไม่สะดวกนะจ๊ะ เพื่อน ๆ ติดตามต่อได้เลยค่ะ^^"

     มาแล้วค่ะ เค้กช็อคโกแล็ตสูตรอร่อย เนื้อนุ่ม(มากๆ)  เค้กตัวนี้ส้มทำให้เป็นของขวัญวันเกิดเจ้าแสบเล็ก(น้องไตเติ้ล) เมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมาก เนื่องจากคณแม่(มัน)ขอร้องว่าอยากกินเค้กช็อคมากฯ ช่วยทำให้ทีเถอะ  ขอวันเกิดลูกก็ได้ ส้มในฐานะเพื่อนสุดเลิฟเลยจัดให้ตามคำขอค่ะ (ต้อขออภัยที่ไม่มีรูปเนื้อด้านในเพราะอยู่ในกล้องแม่ไตเติ้ลซึ่งรูปยังมาไม่ถึงส้ม หากได้รูปมาแล้วจะนำมาลงให้ดูเนื้อด้านในนะจ๊ะ^^”)  เค้กตัวนี้เป็นเนื้อชิฟฟ่อนนะจ๊ะ  พร้อมกันแล้วเชิญชมเลยค่ะ  (คราวหน้าจะให้คุณแม่(มัน) ทำหมูสับปลาเค็มสูตรจีนแคระให้เป้นการตอบแทนขอบอกว่าอร่อยมาก)

ช่วงนี้บ้าทำคัพเค้กค่ะ  เลยต้องหาสูตรคักเค้กมาลองเรื่อย ๆ (สูตรนี้ถามว่าโดนรึป่าว ขอบอกว่าก็ดีค่ะ แต่ยังไม่ใช่อะ)   เนื่องจากมีความคิดแบบเพ้อเจ้อ 555 ว่าถ้าแต่งงานหรือเพื่อนสนิทแต่งงานอยากจะทำคัพเค้กแจกแขกที่มาในงาน เป็นแบบคัพเค้กน่ารัก ๆ ที่ทานง่าย ๆ 555  เลยต้องหาสูตรตัดแปลงทำไปเรื่อย ๆ ค่ะ อิอิ  บังเอิญไปเจอสูตรนี้ของคุณแม่เดียร์ (anadiar)  ต้องขอขอบคุณคุณแม่เดียร์มาก ๆ ค่ะ

สูตรตามคำขอค่ะ เมื่อคุณขอมา ส้มก็จัดให้ ^^”  สูตรนี้ส้มทำเป็นคัพเค้กนะจ๊ะ อร่อย นิ่ม หอมมะพร้าวดีค่ะ  สูตรจากหนังสือ Bakery in my heart ของคุณ ณชนกช์ ปัญญาหิตานนท์  ค่ะ

 ใครชอบสีแดงบ้างเอ่ย ถ้าชอบละก็เตรียมตัวรับขนมสูตรนี้ไปรับประทานได้เลยค่ะ เค้กช็อคฯ เข้ม ๆ ที่มีแป้งผสมอยู่น้อยมั๊ก ๆ ^^” ตัดกับสตรอเบอรี่สดเชื่อมแบบอมเปรี้ยว อมหวาน  ความอร่อยไฮโซ๊ ไฮโซ รอคุณอยู่ ถ้าสนใจเข้ามาชมกันเลยค่ะ (สูตรจาก10 BEST CHOCOLATE CAKES  II  ของคุณปริสนา บุญสินสุขค่ะ) ปล.พรุ่งนี้วันเกิดส้มค่ะ เลยทำให้ตัวเองในวันเกิดซะเลย อิอิ.. แต่กี่ขวบแล้วอย่าถามนะจ๊ะ ^^"

วันนี้มีหนมอร่อย ๆ จะว่ายากก็ไม่ใช่ จะว่าง่ายก็ไม่เชิงมาฝากค่ะ แต่ก่อนอื่นส้มมีเรื่องจะสารภาพ ส้มชอบทานแยมโรลค่ะ แต่ส้มม้วนแยมโรลไม่เก่ง(มาก ๆ ) ม้วนทีไรไม่เคยสำเร็จ เพราะฉะนั้นส้มจึงไม่ชอบทำแยมโรลค่ะ^^’ ชอบทานมากกว่า แต่พอเจอสูตรนี้เข้าทำให้การม้วนที่ว่ายาก ดูง่ายขึ้นมานิดนึง พอจะมีกำลังใจทำแยมโรลบ้างแล้วละ  ว่าแต่พร้อมกันยังคะ (สูตรนี้ส้มมาดัดแปลงจากสูตร พี่ปิงปอง tarapiw ค่ะ ขอขอบคุณพี่ปิงปองมากสำหรับสูตรดี ๆ ที่นำมาแบ่งปันกัน^^’)

 มาแล้วจ้า มูสเค้กช็อกโกแลต จากสวิตเซอร์แลสด์ (Swiss chocolate Cake) จากหนังสือเล่มโปรด DELICIOUS  CAKES ของคุณ วราภา (สัตยบุตร) ปองเงิน เป็นการผสมกันระหว่างสปันเค้กช็อกโกแลต กับมูสเค้กนุ่ม ๆ โรยด้วยเกล็ดช็อคฯ อร่อย ๆ นุ่ม ๆ มันส์  และหากเพื่อน ๆ ท่านใดมีไข่ขาวเหลือเยอะอยากจะกำจัด ก็ลองนำมาทำมูสเค้กกันดูนะจ๊ะ

ชื่อขนมอาจจะแปลก ๆ ยาว ๆ วิธีการทำค่อยข้างยุ่งยากสักหน่อยนะค่ะ  แต่รับรองว่า อร่อยคะ สูตรส้มได้มาจากหนังสือ Pure Butter ของคุณสีวลี ตรีวิศวเวทย์คะ นำมาดัดแปลงนิดหน่อย  เค้กตัวนี้ออกแนวเค้กเนยรสช็อคโกแล็ต เนื้อเค้กจะหนัก ๆ แน่น ๆ นุ่ม ชุ่มเนย หอมช็อคมาก (ตอนทำออกมาเอาไปให้พี่ที่ทำงานทาน เค้าบอกว่าอร่อยมาก เหมือนเค้กที่ขายในร้านแพง ๆ เลย ^^” )  สูตรนี้เหมาะมากสำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากทำเค้กช็อคฯ แต่ไม่มี SP คะ เพราะอร่อย(แต่คนละแบบ) ทำแล้วไม่ผิดหวังจริง ๆ คะ