FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 15
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ : 1,813
มาดูเมื่อวานนี้ : 1,797
มาดูต่อวันสูงสุด : 12,441
มาดูเดือนนี้ : 53,383
มาดูทั้งหมด : 13,252,352
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » อาหารไทย / กับข้าว » หอยเสียบแห้ง ผัดหวาน

หอยเสียบแห้ง ผัดหวาน

หอยเสียบแห้ง ผัดหวาน (Sweet Stir-fried Dried Razor Clams)

หอยเสียบแห้ง ผัดหวาน (Sweet Stir-fried Dried Razor Clams)

ได้หอยเสียบแห้งมาจากเพชรบุรีค่ะ  พี่ที่เพชรบุรีใจดีซื้อมาฝาก (ขอบคุณพี่ตาอย่างสูงที่กรุณาน้องสาว..อิอิ)  จริง ๆ อยากบอกว่าอยากทานมากค่ะ
เพราะอยู่ที่นี่ไม่มีทาน จะฝากใครซื้อก็ไม่ได้ด้วย   ได้มาแล้วเลยนำมาสาธิตวิธีทำ เมนูอาหารประจำบ้านให้เพื่อน ๆ ได้ชมกันค่ะ

  

หอยเสียบแห้ง ผัดหวาน (Sweet Stir-fried Dried Razor Clams)

ผู้สนับสนุนเรา

 ส่วนผสม
1. หอยเสียบแห้ง  (ปริมาณตามชอบ)
2. กระเทียมสับ
3. น้ำมันพืช
4. น้ำตาลปี๊บ
5. ซีอิ้วขาว


ลุยกันเลยค่ะ
 

หอยเสียบ , เพชรบุรี , หอยเสียบผัด , ข้าวต้ม , กับข้าว ,อาหารไทย

1.  เพื่อนที่ไม่รู้จักหอยเสียบแห้ง หรือไม่เคยเห็นก็มีรูปร่างหน้าตาแบบนี้นะจ๊ะ 

หอยเสียบ , เพชรบุรี , หอยเสียบผัด , ข้าวต้ม , กับข้าว ,อาหารไทย

 หอยเสียบ , เพชรบุรี , หอยเสียบผัด , ข้าวต้ม , กับข้าว ,อาหารไทย

 
2.  นำหอยเสียบมาแช่น้ำ (ล้าง) เอาคราบความเค็ม และก็สิ่งสกปรกออกก่อนค่ะ ประมาณ 5 นาที

หอยเสียบ , เพชรบุรี , หอยเสียบผัด , ข้าวต้ม , กับข้าว ,อาหารไทย 

3.  จากนั้นพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำรอไว้ก่อนจ้า..

หอยเสียบ , เพชรบุรี , หอยเสียบผัด , ข้าวต้ม , กับข้าว ,อาหารไทย 

4.  ตั้งกะทะเตรียมรอไว้เลย  ไฟกลาง

หอยเสียบ , เพชรบุรี , หอยเสียบผัด , ข้าวต้ม , กับข้าว ,อาหารไทย

 5.  กระเทียมสด นำมาสับให้ละเอียด

หอยเสียบ , เพชรบุรี , หอยเสียบผัด , ข้าวต้ม , กับข้าว ,อาหารไทย 

6.  กะทะร้อนใส่น้ำมันลงไปค่ะ (น้ำมันไม่ต้องเยอะ)

หอยเสียบ , เพชรบุรี , หอยเสียบผัด , ข้าวต้ม , กับข้าว ,อาหารไทย 

7.  จากนั้นสำกระเทียมลงไปผัด

หอยเสียบ , เพชรบุรี , หอยเสียบผัด , ข้าวต้ม , กับข้าว ,อาหารไทย 

8.  ตามด้วยหอยเสียบ (ไม่ต้องรอให้กระเทียมเหลือง เดี๋ยวจะไหม้ มีกลิ่นไหม้จะทำให้ขมและไม่อร่อย)  ผัดให้เข้ากัน ผัดไปเรื่อย ๆ

หอยเสียบ , เพชรบุรี , หอยเสียบผัด , ข้าวต้ม , กับข้าว ,อาหารไทย

หอยเสียบ , เพชรบุรี , หอยเสียบผัด , ข้าวต้ม , กับข้าว ,อาหารไทย 

 9.  หอยจะแตกตัว ไม่จับกันเป็นก้อนแบบแห้ง ๆ   ผัดไฟกลางค่อนไปทางอ่อน  ผัดจนหอยสุกดี ตัวจะพองกว่าเดิมเล็กน้อย  ใช้เวลาผัดประมาณ 5 นาที

หอยเสียบ , เพชรบุรี , หอยเสียบผัด , ข้าวต้ม , กับข้าว ,อาหารไทย 

10.  จากนั้นก็เทน้ำมันส่วนเกินออกให้หมด เหลือไว้แต่หอย

หอยเสียบ , เพชรบุรี , หอยเสียบผัด , ข้าวต้ม , กับข้าว ,อาหารไทย 

11.  ตั้งกะทะอีกครั้ง ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ (เล็กน้อย) บิ ๆ หัก ๆ ใส่ลงไปเลย  ผัดให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายเคลือหอย

 หอยเสียบ , เพชรบุรี , หอยเสียบผัด , ข้าวต้ม , กับข้าว ,อาหารไทย

12.  ใส่ซีอิ้วขาวลงไป ปรุงรสเพื่ม   ชิมรสดูจะออก หวาน ๆ เค็ม ๆ ค่ะ

 หอยเสียบ , เพชรบุรี , หอยเสียบผัด , ข้าวต้ม , กับข้าว ,อาหารไทย

13.  ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วจึงปิดแก๊สได้เลยจ้า..

 หอยเสียบ , เพชรบุรี , หอยเสียบผัด , ข้าวต้ม , กับข้าว ,อาหารไทย

14.  ตักใส่จาน จะทานเล่น ๆ ทานกะข้าวสวย หรือข้าวต้ม ก็อร่อยคะ ออกรส หวาน ๆ เค็ม หนึบ ๆ : ทำด้วยใจให้ด้วยรัก


คำค้นหาหน้านี้ หอยเสียบแห้ง ผัดหวาน (Sweet Stir-fried Dried Razor Clams) (5 รายการล่าสุด)

  • March 14, 2017 at 1:30 AM - หอยเสียบตากแห้ง (182.232.37.174 via Google)
  • March 5, 2017 at 3:55 PM - การทำหอยหลอดหวาน (171.100.24.225 via Google)
  • February 28, 2017 at 8:36 PM - หอยเสียบตากแห้ง (223.204.4.150 via Google)
  • February 27, 2017 at 4:46 PM - หอยหวานทอด (1.46.238.136 via Google)
  • February 18, 2017 at 10:32 AM - หอยไม้ไผ่ ทำอะไรกิน (182.232.98.243 via Google)
หมวด อาหารไทย / กับข้าว
วันที่ปรับปรุง วิธีทำหอยเสียบแห้ง ผัดหวาน (Sweet Stir-fried Dried Razor Clams) ล่าสุด 27 กุมภาพันธ์ 2554 01:53 น.
วันที่เขียน สูตรหอยเสียบแห้ง ผัดหวาน (Sweet Stir-fried Dried Razor Clams) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำหอยเสียบแห้ง ผัดหวาน หรือ สูตรหอยเสียบแห้ง ผัดหวาน ทั้งหมด 54,690 x คนดู
โหวตให้คะแนน (5 votes, average: 4.6 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา