FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 8
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ : 224
มาดูเมื่อวานนี้ : 1,507
มาดูต่อวันสูงสุด : 12,441
มาดูเดือนนี้ : 43,760
มาดูทั้งหมด : 13,442,821
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » อาหารไทย / กับข้าว » ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก)

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก)

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก) (Stir-fried Squid with Salted Egg Yolk)

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก) (Stir-fried Squid with Salted Egg Yolk)

เมนูนี้เป็นเมนูตัดแปลงค่ะ เรียกว่ากำจัดไข่แดงเค็มที่เหลืออยู่จะดีกว่า  และบังเอิญที่บ้านมีปลาหมึกสดเหลืออยู่อีกนิดหน่อย เลยนำมาผัดแบบมั่ว ๆ แต่อร่อย ตามแบบส้มซ่า (ปลาหมึกผัดไข่เค็มถ้าลองหาใน google จะเห็นว่ามีสูตรเยอะมาก ดังนั้นไม่จำเป็นต้องทำตามนี้นะจ๊ะ ตัดแปลงได้เลยตามชอบค่ะ)

  

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก) (Stir-fried Squid with Salted Egg Yolk)

ผู้สนับสนุนเรา

 ส่วนผสม

วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก)ขั้นตอนที่ 01 

1. ปลาหมึกสด หั่นแว่น  3-5 ตัว (เท่าที่มี)
2.  ไข่แดงเค็มสับละเอียด  2 ฟอง
3.  ผักชี - ต้นหอมหั่นท่อน  2-3 ต้น
4.  กระเทียมสับ   3 กรับ
5.  น้ำพริกเผา   1 ชต.
6.  น้ำมัน
7.  ซีอิ้วขาว
8.  น้ำมันหอย
9.  น้ำสะอาด เล็กน้อย

ลุยกันเลย

วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก)ขั้นตอนที่ 02

 
1. ตั้งกะทะร้อนใส่น้ำมัน

วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก)ขั้นตอนที่ 03

 
2. น้ำมันร้อน ใส่กระเทียม ผัดกระเทียมให้พอหอม เหลืองค่ะ

วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก)ขั้นตอนที่ 04

วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก)ขั้นตอนที่ 05
    

3. จากนั้นใส่ปลาหมึกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา และน้ำมันหอย (ชิมรสเอง ตามชอบนะจ๊ะระวังเค็มด้วย ^^’) จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย

วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก)ขั้นตอนที่ 06
 

4. หากผัดแห้งเกินไปให้เติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อยค่ะ ผัดให้เข้ากัน

วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก)ขั้นตอนที่ 07

วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก)ขั้นตอนที่ 08

5. จากนั้นตามด้วยไข่เค็มสับ ผัดให้เข้ากันพอสุก

วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก)ขั้นตอนที่ 09

 
6. เติมผักชี ต้นหอม

วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก)ขั้นตอนที่ 10

 
7. ปิดไฟ ผักเข้ากัน แล้วตักใส่จานเลยจ้า...

วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก)ขั้นตอนที่ 11

 วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก)ขั้นตอนที่ 12  

8.  ตักเสริฟได้เลยค่ะ กะทะอย่าพึ่งล้าง ให้เอาข้าวสวยใส่ลงไปผัด ๆ ให้เข้ากันอีกที (ไม่ต้องเปิดแก๊ส)จะได้ข้าวผัดน้ำพริกไข่เค็ม กินกับปลาหมึกผัด หรือจะเยอะน้ำปลาหน่อย ๆ กินเปล่า ๆ ก็อร่อยมาก : ทำด้วยใจให้ด้วยรักค่ะ


Tips
- ไม่ต้องผัดนาน ปลาหมึกจะเหนียว (ปลาหมึกสุกง่าย)
- สูตรนี้น้ำคลุกคลิก ออกข้น


คำค้นหาหน้านี้ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก) (Stir-fried Squid with Salted Egg Yolk) (5 รายการล่าสุด)

  • March 12, 2016 at 1:05 AM - หมึกผัดไข่เค็ม (1.46.234.156 via Bing)
  • November 19, 2015 at 5:25 PM - ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทํา (49.230.227.181 via Google)
  • October 25, 2014 at 9:14 AM - ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (171.98.179.185 via Google)
  • October 14, 2014 at 10:17 AM - สูตรผัดปลาหมึก (171.4.251.209 via Bing)
  • October 7, 2014 at 10:37 AM - ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (101.128.89.112 via Google)
หมวด อาหารไทย / กับข้าว
วันที่ปรับปรุง วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก) (Stir-fried Squid with Salted Egg Yolk) ล่าสุด 30 พฤศจิกายน 2551 11:02 น.
วันที่เขียน สูตรปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก) (Stir-fried Squid with Salted Egg Yolk) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก) หรือ สูตรปลาหมึกผัดไข่เค็ม (แบบมั่วแหลก) ทั้งหมด 71,607 x คนดู
โหวตให้คะแนน (2 votes, average: 5 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา