FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 7
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ : 395
มาดูเมื่อวานนี้ : 1,683
มาดูต่อวันสูงสุด : 12,441
มาดูเดือนนี้ : 37,559
มาดูทั้งหมด : 13,339,387
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » อาหารไทย / กับข้าว » เส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆ

เส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆ

เส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆ (Vegetable Clear Soup with Rice Vermicelli)

เส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆ (Vegetable Clear Soup with Rice Vermicelli)

วันนี้ชวนมากินเส้นกันค่ะ  ง่าย ไม่ยากอีกแล้ว  หนึ่งในอาหารไทยสามารถช่วยกันทำในครอบครัวได้ รับรอง สนุกและอร่อยแบบเข็มขัดสั้นจริง ๆ ไม่เชื่อลองทำดูได้ค่ะ อิอิ.. (แม่เค้าทำค่ะส้มแค่ถ่ายรูปกับทาน)

  

เส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆ (Vegetable Clear Soup with Rice Vermicelli)

ผู้สนับสนุนเรา

  ส่วนผสม


1. น้ำซุบกระดูกหมู  (ถ้าไม่มีอาจใช้เป็นซุปก้อน หรือซุบผงแทนได้ค่ะ)
2. เส้นหมี่ (วันนี้ที่บ้านมีเส้นหมี่ขาว ปกติจะซื้อติดไว้เวลาฉุกเฉิน) หากเพื่อน ๆ ไม่มี จะให้พวกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แทนก็ได้นะจ๊ะ
3. ผัดตามชอบ (แต่ส้มใช้กวางตุ้ง)
4. หมูสับ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน หมักเตรียมไว้
5. กระเทียมเจียว
6. ถั่วคั่วเองแล้วนำมาบดหยาบ ๆ  (ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่จ้า..)

ลุยกันเลย

 วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 01

1. เริ่มจากทำน้ำซุบกระดูกหมูก่อนค่ะ นำกระดูกหมูประมาณ 300 กรัม ต้มกับน้ำสะอาด ½ หม้อ (ดูหม้อด้วยนะว่าใหญ่อะป่าว^^”) แล้วก็ใส่กระเที่ยมสด (บุ ๆ ทุบๆ หน่อย) ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว พริกไทยป่นค่ะ 


วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 02  

2. แม่ส้มเคี่ยวประมาณ 30 นาที ให้กระดูกหมูเปื่อยหน่อย แนะความหวานของน้ำกระดูกออกมา  หากมีฟองให้ช้อนฟองทิ้งด้วยนะจ๊ะ หากใครมีรากผักชีเหลือ ๆ จะใส่เพิ่มลงไปให้หอม ๆ ก็ไม่ผิดกติการเช่นกันค่ะ   พอได้ที่แล้วก็ก็นำหมูสับที่เราหมักเตรียมไว้ มาปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงไปในหม้อน้ำซุบเลยค่ะ (ถ้าน้ำแห้งหรือน้ำน้อยไปเพิ่มน้ำได้นะจ๊ะ) ต้มจนหมูสับสุกลอยขึ้น เป็นอันใช้ได้ จากนั้นก็พักไว้ก่อนจ้า

วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 03 

3. เตรียมเครื่องปรุงตัวหลักกันค่ะ  ก็มีเส้นหมี่ขาว ส้มใช้ 2 ก้อนค่ะ  ผักกวางตุ้ง ประมาณ 3-4 ต้น หั่นท่อน  แล้วก็มีน้ำปลา น้ำตาล  ถั่ว  พริกป่น

วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 04

วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 05
 

 4. เตรียมลวกเส้นหมี่โดย ต้มน้ำให้เดือน จากนั้นนำเส้นหมี่ใส่ลงไป

วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 06 

5. ต้มจนหมี่เริ่มสุก เทน้ำทิ้งให้หมด แล้วนำเส้นหมี่ลงแช่น้ำเย็น ประมาณ 2 นาที 
 วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 07

6. จากนั้นเทน้ำออก พักหมี่ให้สะเด็ดน้ำค่ะ

วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 08
 

7. เตรียมชาม หรือจานใบใหญ่หน่อย  ใส่กระเทียมเจียวลงไป

วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 09 

 วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 10

วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 11

8. นำเส้นหมี่ที่เราพักให้สะเด็ดน้ำไว้แล้วลงไปคลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียวค่ะ คลุกให้ทั่ว เส้นจะไม่ติดกัน แถมหอมกระเทียมเจียวด้วย  พักไว้รอประกอบร่างได้เลย

วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 12 

9. น้ำซุบพร้อมแล้ว
 

วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 13

วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 14 

10. เตรียมลวกผักไว้ด้วยเลยค่ะ นำน้ำสะอาดใส่หม้อ เติมเกลือป่นลงไปเล็กน้อย ผักจะได้เขียวสด  ตั้งไฟกลาง จนน้ำร้อน

 วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 15

11. แล้วก็ใส่ผักลงไปลวกค่ะ โดยให้ใส่ก้านแข็ง ๆ ลงไปก่อนนะจ๊ะ ประมาณ 1-2 นาทีแล้วค่อยตามด้วยใบ ประมาณ 1 นาที จากนั้นก็ปิดไป ทิ้งไว้สักครู่นึง

 วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 16

12. เทน้ำลวกผักทิ้งคะ นำผักแช่น้ำเย็นอีกครั้ง แล้วกรองน้ำออกให้สะเด็ดน้ำ ผักไว้

วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 17
 

13. เครื่องปรุงพร้อมแล้วเตรียมทานกันดีกว่าจ้า..^^”

วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 18

 วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 19

วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 20

วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 21

 14. แล้วก็ลงมือทานกันเลยคะ เริ่มจากเตรียมชาม แล้วก็ใส่เส้นก่อน  จากนั้นตามด้วยผักลวก ส้มชอบทานถั่วก็ใส่ถั่วเพิ่ม  จากนั้นตักน้ำซุบกระดูกหมูใส่ตามชอบ (ชอบน้ำมากก็ใส่มาก ชอบแบบน้ำขลุกขลิกก็ใส่น้อยหน่อย) หากเพื่อน ๆ จะใส่อย่างอื่นเพิ่ม เช่น ลูกชิ้น  ปลาเส้น  หมูแดง  ตับหมู  หรือจะเพิ่มถั่วงอก ก็ไม่ผิดกติกานะจ๊ะ ตัดแปลงได้ตามชอบเลย

วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆขั้นตอนที่ 22
 

 15.  เสร็จแล้วค่ะ ชามนี้ของส้ม ขอตัวไปทานก่อนนะจ๊ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักค่ะ

 

คำค้นหาหน้านี้ เส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆ (Vegetable Clear Soup with Rice Vermicelli) (5 รายการล่าสุด)

  • May 21, 2017 at 9:28 PM - ต้มเส้นหมี่ (101.8.41.151 via Google)
  • May 14, 2017 at 8:57 AM - หมี่ขาวนำไส (27.55.138.138 via Google)
  • May 9, 2017 at 5:40 PM - วิธี ลวกเส้นหมี่ขาว (49.230.231.59 via Google)
  • May 1, 2017 at 7:04 AM - ต้มหมี่หมู่สับ (1.47.130.67 via Google)
  • April 26, 2017 at 5:55 PM - ต้มหมี่ (182.232.128.216 via Google)
หมวด อาหารไทย / กับข้าว
วันที่ปรับปรุง วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆ (Vegetable Clear Soup with Rice Vermicelli) ล่าสุด 29 พฤศจิกายน 2551 19:14 น.
วันที่เขียน สูตรเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆ (Vegetable Clear Soup with Rice Vermicelli) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆ หรือ สูตรเส้นหมี่น้ำใส แบบบ้าน ๆ ทั้งหมด 68,973 x คนดู
โหวตให้คะแนน (3 votes, average: 5 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา