FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 21
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ : 807
มาดูเมื่อวานนี้ : 1,567
มาดูต่อวันสูงสุด : 12,441
มาดูเดือนนี้ : 39,121
มาดูทั้งหมด : 13,296,681
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » อาหารไทย / กับข้าว » แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึก

แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึก

แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึก (Stuffed Squid in Plain Soup)

แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึก (Stuffed Squid in Plain Soup)

เมนูของร้อนมีมานำเสนออีกแล้วค่ะ วันนี้บ้านส้มซ่าขอเสนออาหารไทย ที่เรียกว่า ... แกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ แบบซดน้ำร้อน ๆ  หอม ๆ และวิธีการทำปลาหมึก   ลองมาทำด้วยกันเลยนะจ๊ะ

  

แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึก (Stuffed Squid in Plain Soup)

ผู้สนับสนุนเรา

 ส่วนผสม


1. ปลาหมึกสด
2. หมูบด
3. รากผักชี /กระเทียม/พริกไทย
4. น้ำปลา / ซีอิ้วขาว / คนอร์ผง (ทำน้ำซุป)
5. น้ำสะอาด / ผักชีต้นหอมหั่นท่อน


ลุยกันเลยจ้า..
    

วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 01     วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 02

วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 03     วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 04

วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 05     วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 06

วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 07

 1. เริ่มจากลงมือทำปลาหมึกกันก่อนคะ เพื่อน ๆ ที่ไม่เคยทำหรืออยากลองทำดู ก็ลองดูตามภาพเลยนะค่ะ ส้มให้แม่สาธิตให้ดูแล้วคะ  เริ่มจากปลาหมึกที่เราซื้อมาล้างให้สะอาดก่อนคะ จากนั้นดึงหนวดและไส้ออกมาคะ ตรงนี้จะมีเส้นดำ ๆ (เหมือนขึ้มันอะ) ให้ลอกออกด้วยคะ (ระวังแตกนะเดี๋ยวน้ำดำจะออกมาเลอะ) 

จากนั้นลอกคราบมันออกคะเอาให้ตัวสะอาดขาวเลยน้า^^”   แล้วก็มาทำหัวต่อคะ นำมีดมาเฉีอนที่หัวปลาหมึก ตรงลูกกะตา(เฉียนไม่ต้องขาดจากกัน) แล้วก็บีบเอาลูกกะตาและปาก(มันจะแข็ง ๆ ) ออกมาคะ แบบในภาพอะ แค่นี้ก็เรียบร้อย นำไปล้างให้สะอาดอีกครั้ง แล้วเตรียมประกอบอาหารได้เลยคะ ไม่ว่าจะเป็นต้มยำ แกงจืด ต้มหวาน ตามสะดวกจ้า..

วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 08
 

2. เครื่องปรุงพร้อมแล้ว ลงมือกันเลยดีกว่าน้า^^’

  วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 09     วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 10

3. โขลกรากผักชี  กระเทียม พริกไทยให้เข้ากันคะ พักไว้ก่อน (จะเอาไปหมักหมูสับกันจ้า..)
   

วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 11    วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 12

วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 13    วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 14

วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 15

 4. บั้งปลาหมึกเตรียมไว้ก่อนคะ  จากนั้นนำหมูบดมาผสมกับรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่เราโขลกไว้ เติมซีอิ้วขาวลงไปหน่อยนึง เพิ่มความหอม  นวด ๆ ให้เข้ากัน แล้วก็จับยัดเข้าท้องปลาหมึกเลยคะ ยัดไม่ต้องแน่นมากนักเพราะเวลาสุกเค้าจะขยายอีกคะ จากนันก็เสียบหัว (หนวดปลาหมึก) พักไว้ก่อนคะ

 วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 16    วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 17

 วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 18    วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 19

วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 20     วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 21

 5. ตั้งน้ำให้เดือดคะจากนั้นเดิมน้ำปลา คนอร์ผงลงไปคะ (ทำน้ำซุป)  พอเดือดลดไฟลงหน่อย แล้วค่อย ๆ ใส่ปลาหมึกลงไปคะ เพิ่มไฟเป็นไฟกลาง ต้มต่อให้เดือดคะ (ซักแป๊บนึง) จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน

 วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึกขั้นตอนที่ 22

6. ชิมรสอีกครั้งตามชอบคะ เติมผักชี ต้นหอมหั่นท่อน ปิดแก๊สได้เลยคะ  ตักใส่ถ้วยทานได้เลยจ้า : ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะ


คำค้นหาหน้านี้ แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึก (Stuffed Squid in Plain Soup) (5 รายการล่าสุด)

  • March 31, 2017 at 8:16 PM - ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้ (223.204.232.12 via Google)
  • March 30, 2017 at 2:11 AM - ต้มจืดหมึกยัดไส้ (49.230.195.238 via Google)
  • March 15, 2017 at 5:55 PM - แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ (58.11.132.242 via Google)
  • March 14, 2017 at 9:05 PM - ต้มจืดปลาหมึก (27.55.73.114 via Google)
  • March 1, 2017 at 3:30 PM - ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้ (168.235.205.199 via Google)
หมวด อาหารไทย / กับข้าว
วันที่ปรับปรุง วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึก (Stuffed Squid in Plain Soup) ล่าสุด 10 สิงหาคม 2551 10:02 น.
วันที่เขียน สูตรแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึก (Stuffed Squid in Plain Soup) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึก หรือ สูตรแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และวิธีทำปลาหมึก ทั้งหมด 101,319 x คนดู
โหวตให้คะแนน (9 votes, average: 4.56 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา