FB บ้านส้มซ่า (สอนทำเบเกอรี่)
FB ตลาดนัดส้มซ่า (อุปกรณ์และวัตถุดิบเบเกอรี่)
FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »72«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »27«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 53
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ : 3,148
มาดูเมื่อวานนี้ : 4,694
มาดูต่อวันสูงสุด : 12,441
มาดูเดือนนี้ : 22,024
มาดูทั้งหมด : 11,547,330
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » อาหารไทย / กับข้าว » ผัดสะตอกุ้งสด

ผัดสะตอกุ้งสด

ผัดสะตอกุ้งสด (Stir-fried Pork with Stinky Beans and Shrimp)

ผัดสะตอกุ้งสด (Stir-fried Pork with Stinky Beans and Shrimp)

อาหารไทยปักษ์ใต้อร่อย ๆ มีมาฝากอีกแล้วคะ วันนี้ขอนำเสนอ ผัดสะตอกุ้งสดแบบบ้านส้มนะจ๊ะ อร่อยอะป่าวอันนี้ต้องลองทำทานดูคะ อิอิ..

  

 ส่วนผสม
1. สะตอสด
2. แครอท
3. กุ้งสด
4. กะปิ
5. หอมหัวใหญ่
6. พริกขี้หนู / กระเทียม
7. น้ำมันพืช / น้ำปลา / น้ำตาลทราย (สำหรับปรุงรส)


ลุยกันเลยจ้า..


 1.  เตรียมสะตอก่อนนะจ๊ะ 

 
      

2. จากนั้นก็ปอกคะ การปอกสะตอก็ไม่ยาก(สำหรับคนที่ยังไม่เคยทำ) คือเอา
มีดคม ๆ ผ่าเข้าไปตรงกลางเม็ดสะตอ (แต่เปลือกสะตอไม่ขาดนะจ๊ะ) จากนั้น ดึงเม็ดสะตอออกมาได้เลยคะ 1 เม็ด จะแยกได้ 2 ซีก (นึกออกอะป่าว^^’) เอาเปลือกสีขาวที่ห่อเม็ดสะตออยู่ออกด้วยนะจ๊ะ

 

3. กุ้งสดนำมาปลอกเปลือก ดึงไส้ดำออกด้วยนะจ๊ะ ส่วนกะปิใส่แค่ปลายช้อน
(ถ้าใส่มากไปแทนที่จะหอมจะกลายเป็นเหม็นกลิ่นกะปิได้จ๊ะ) หอมหัวใหญ่และแครอทหั่นเตียมไว้เลยคะ  พริกขึ้หนู(ถ้าชอบเผ็ดใส่มากกว่านี้ก็ได้นะจ๊ะ)

  
      

 4.  จากนั้นก็มาตำเครื่องก่อนคะ โดยเริ่มจากกระเทียมสด ตำพอแหลก แล้วจึงใส่พริกขึ้หนูลงไป (พอดีส้มไม่ทานเผ็ดเลยใส่ไปแค่ 2-3 เม็ด^^’) ตำให้เข้ากันอีกครั้งคะ ไม่ต้องละเอียดมากนะจ๊ะ  จากนั้นตามด้วยกะปิคะ

 

 5.  เครื่องที่ได้จะมีลักษณะหยาบ ๆ คะ ไม่ถึงกับละเอียดมากนะจ๊ะ

         

 6.  กะทะตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไปคะ

      

 7.  จากนั้นใส่เครื่องที่เราตำไว้ลงไปคะ ผัดให้หอมก่อนนะจ๊ะ

    

 8.  ใส่ผักที่สุกยากลงไปก่อนคะ ก็คือแครอท  จากนั้นตามด้วยสะตอ ผัดให้เข้ากันคะ ให้ผักสุกก่อนนะจ๊ะ (ใช้เวลาไม่นานประมาณ 3-5 นาที) ถ้าน้ำแห้งให้เติมน้ำสะอาดลงไปนะจ๊ะ เติมไปประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะก็ได้คะ (กะ ๆ เอาคะ)


    

 9.  พอผักสุกก็ใส่กุ้งลงไปเลยคะ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสตามชอบได้เลยคะ

  
      

 10.  จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ ลงไปคะ ผัดพอสุก ปิดไฟเตรียมตักใส่จานได้เลยคะ

   
 

 11.  เสร็จแล้วคะ ทานกับข้าวสวย ไข่เจียว แค่นี้ก็อร่อยอย่าบอกใครแล้วคะ ^^’ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะ

ผู้สนับสนุนเรา
หมวด อาหารไทย / กับข้าว
วันที่ปรับปรุง วิธีทำผัดสะตอกุ้งสด (Stir-fried Pork with Stinky Beans and Shrimp) ล่าสุด 26 เมษายน 2551 14:37 น.
วันที่เขียน สูตรผัดสะตอกุ้งสด (Stir-fried Pork with Stinky Beans and Shrimp) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำผัดสะตอกุ้งสด หรือ สูตรผัดสะตอกุ้งสด ทั้งหมด 20,497 x คนดู
โหวตให้คะแนน (2 votes, average: 5 out of 5)

คำค้นหาหน้านี้ ผัดสะตอกุ้งสด (Stir-fried Pork with Stinky Beans and Shrimp) (8 รายการล่าสุด)

  • September 3, 2015 at 12:38 PM - ผัดสะตอกุ้งสด (1.10.216.16 via Bing)
  • August 29, 2015 at 5:41 PM - สตอผัดกุ้ง (49.230.104.185 via Bing)
  • August 29, 2015 at 10:13 AM - วิุธีแกะฝักสตอ (223.207.222.254 via Google)
  • August 24, 2015 at 5:25 PM - สะตอขม (110.77.222.88 via Google)
  • August 23, 2015 at 1:53 PM - สะตอกุ้งสด (27.145.107.14 via Bing)
  • August 23, 2015 at 11:08 AM - ทำสตอให้ไม่ขม (134.196.165.24 via Google)
  • August 20, 2015 at 7:59 PM - สตอปลอกแล้ว (171.6.117.5 via Google)
  • August 16, 2015 at 10:02 AM - วิธีปลอกเปลือกสตอ (1.46.96.40 via Google)