อาหารไทย - กับข้าว »72«  
กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »6«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »27«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 47
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ : 1,897
มาดูเมื่อวานนี้ : 4,508
มาดูต่อวันสูงสุด : 12,441
มาดูเดือนนี้ : 142,716
มาดูทั้งหมด : 10,090,229
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » อาหารไทย / กับข้าว » เปปเปอร์สเต็ก

เปปเปอร์สเต็ก

เปปเปอร์สเต็ก

เปปเปอร์สเต็ก

 ช่วงนี้เศรษฐกิจแบบนี้ มาทำของอร่อย ๆ ทานกันเองในบ้านดีกว่าคะ ประหยัด อร่อยกว่า แถมยังอบอุ่นด้วย วันนี้ส้มทำเปปเปอร์สเต็กหมูคะ  เหมาะสำหรับคนชอบพริกไทยและลดน้ำหนัก อิอิ..(ของที่ใช้หาได้ไม่ยาก แถมไม่แพงด้วยคะ)

  

ผู้สนับสนุนเรา

 ส่วนผสม (หมักเนื้อ)

    

 1.  เนื้อหมู(ใช้สันในคะ) [[หรือไก่หรือเนื้อวัว]] ชิ้นละ 150-200 กรัม  2   ชิ้น 
 2.  ซอสโรซ่าพริกไทยดำ                                         2  ช้อนโต๊ะ 
 3.  น้ำมันงา ถ้าไม่มีสำมันพืชก็ได้จ้า                        2  ช้อนโต๊ะ
 4.  พริมกไทยดำโขลกหยาบ                                   2  ช้อนโต๊ะ
 5.  โอริกาโน (ถ้ามี)                                             1-2  ช้อนชา
 6.  เกลือป่น                                                      ¼        ช้อนชา
 7.  คนอร์ผง                                                      1         ช้อนโต๊ะ
 8.  น้ำตาลทราย                                               ½        ช้อนชา
 9. พริกป่น (ไม่ใส่ก็ได้)                                    1-2      ช้อนชา

 ส่วนผสม(ซอสหรือน้ำเกรวี่)
1. พริกไทยอ่อน แกะเม็ด (ตามชอบ)   
2. ซอสโรซ่าพริกไทยดำ      2    ช้อนโต๊ะ
3. เนยสดเค็ก        1    ช้อนโต๊ะ
4. นมข้นจืด หรือนมสด      3-4  ช้อนโต๊ะ
5. เกลือป่น        ½   ช้อนชา
6. คออร์ผง        1     ช้อนชา
7. พริกไทยดำโขลกหยาบ      1     ช้อนโต๊ะ


  อาจเพิ่มหอมหัวใหญ่สับละเอียดหรือแครอทขูดฝอยลงไปด้วยก็ได้คะ ส่วนผสมที่บอกไม่ตายตัวสามารถเพิ่มลดได้ตามชอบขึ้นกับรสชาติแต่ละบ้านนะจ๊ะ ส่วนผักข้างเคียงอาจใช้ข้าวโพด + ถั่วลันเตากระป๋องผัดกับเนย หรือจะใช้แครอท มันฝรั่ง ต้ม ก็ได้คะ เอาตามใจชอบเลย  

 ลุยกันเลยจ้า

     


 1.  เริ่มจากเนื้อคะ นำเนื้อ/ หมู /ไก่ (ส้มใช้เนื้อสันในแบบที่ใช้ทำสเต็ก ซื้อมาแพ็คนึงมี 3 ชิ้น ราคาประมาณ 40-50 บาทคะ เพราะขี้เกียจหั่นเอง^^) นำเนื้อมาล้างให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง ๆ หน่อยนะจ๊ะ พักไว้ก่อน จากนั้นเตรียมส่วนผสมซอสหมักไว้เลยคะ จริง ๆ ไม่ต้องตามส้มทุกอย่างนะจ๊ะ สามารถเพิ่มหรือตัดได้ตามสะดวกคะ ใครมีวิสกี้ + บรั่นดีจะใส่เพิ่มก็ได้คะ   จากนั้นให้นำส้อมมาจิ้ม ๆ ให้ทั่วเนื้อเลยคะ จิ้มทั้งด้านหน้าและหลังคะ แล้วก็นำลงไปคลุก ๆ กับซอสหมักคะ

      

 2.  คลุกเคล้าให้ทั่วทั้งด้านหน้าและด้านหลังคะ จากนั้นนำพักไว้หาพลาสติกใส หรืคลุมไว้หรือใครจะใส่กล่องปิดฝาให้สนิท แล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงคะ (ส้มหมักไว้ 1 คืน)

      

 3.  ผ่านไป 1 คืน นำออกมาพักให้เนื้อคลายความเย็นคะ จากนั้นตั้งกะทะ ใส่เนยสดลงไป

       

 4.  นำเนื้อลงทอดคะทั้ง 2 ด้าน (ชอบแบบไหนก็ทอดแบบนั้นนะจ๊ะ สุกมากสุกน้อยตามใจเลยคะ)

       

 5.  เสร็จแล้วนำเนื้อมาสไลด์ตามชอบแล้วพักไว้ก่อนคะ จากนั้นำถั่วลันเตา และข้าวโพด(ส้มใช้แบบกระป๋อง) มาผัดกับเนย ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยป่นคะ พักไว้เช่นกันคะ

ซอส/น้ำเกรวี่

 

 1.  ตั้งกะทะคะใส่เนยลงไป หรือใครจะเอาน้ำมันที่เหลือจากการทอดเนื้อมาใช้ก็ไม่ผิดนะจ๊ะ(หอมดีด้วย^^’) ส้มใช้น้ำมันเนยที่เหลือจากการทอดเนื้อคะ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยนมสด ซ๊อสพริกไทยดำ เกลือป่น พริกไทยดำโขลก และคนอร์ผงคะ ตั้งไฟผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบนะจ๊ะ
      

 2.  พอเริ่มเดือดให้ใส่เม็ดพริกไทยอ่อนลงไปคะ (ตามชอบเลย)ผัด ให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยไว้ราดสเต็กคะ

 จัดเสริฟเลยคะ

       

 เริ่มจากไสลด์เนื้อ วางเรียงในจานคู่กับผักตามชอบ จากนั้นก็ราดซอสหรือน้ำเกรวี่ลงไปคะ แค่นี้ก็อร่อยแบบประหยัดแล้วคะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะ

หมวด อาหารไทย / กับข้าว
วันที่ปรับปรุง วิธีทำเปปเปอร์สเต็ก ล่าสุด : April 24, 2008 at 6:33 PM
วันที่เขียน สูตรเปปเปอร์สเต็ก :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำเปปเปอร์สเต็ก หรือ สูตรเปปเปอร์สเต็ก ทั้งหมด 17,885 x คนดู

คำค้นหาหน้านี้ เปปเปอร์สเต็ก (5 รายการล่าสุด)

  • October 23, 2014 at 12:21 PM - เปปเปอร์ซอส (49.230.144.177 via Google)
  • October 21, 2014 at 11:49 PM - สเต็กหมูเปเปอร์ซอล (182.52.151.175 via Google)
  • October 19, 2014 at 4:40 AM - สเต็ก เปเปอร์ซอส (125.27.33.209 via Google)
  • October 16, 2014 at 6:36 PM - วิธีทํา เปปเปอร์ซอส (182.52.189.181 via Google)
  • October 15, 2014 at 6:16 PM - สเต็กหมูซอสเปเปอร์ (125.27.41.242 via Google)

ผู้สนับสนุนเรา

ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » อาหารไทย / กับข้าว » เปปเปอร์สเต็ก