FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 12
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ : 402
มาดูเมื่อวานนี้ : 1,683
มาดูต่อวันสูงสุด : 12,441
มาดูเดือนนี้ : 37,566
มาดูทั้งหมด : 13,339,394
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » อาหารไทย / กับข้าว » ปลาแดงทอดขมิ้น

ปลาแดงทอดขมิ้น

ปลาแดงทอดขมิ้น (Thai Southern Fried Fish with Fresh Turmeric)

ปลาแดงทอดขมิ้น (Thai Southern Fried Fish with Fresh Turmeric)

กับข้าวง่าย ๆ มีมาฝากอีกแล้วคะ วันนี้ขอนำเสนอปลาทอดขมิ้นคะ ถือเป็นเมนูอาหารไทย สามัญประจำบ้านอีกเมนูนึง เพื่อน ๆ ลองทำดูนะจ๊ะ

  

ปลาแดงทอดขมิ้น (Thai Southern Fried Fish with Fresh Turmeric)

ผู้สนับสนุนเรา

ส่วนผสม
 1.  ปลาสด (วันนี้ส้มใช้ปลาแดงคะ)   2 ตัว
 2.  เกลือป่น (ประมาณ)    1 ช้อนโต๊ะ
 3.  ขมิ้น      2-3 หัว(เล็ก)
 4.  ตะไคร้ซอย     2 ต้น
 5.  กะเทียม / พริกไทยดำ
 6.  น้ำมันสำหรับทอด

ปลาทอดขมิ้นแดง

ลุยกันเลยคะ

ปลาทอดขมิ้นแดง
 
 1.  ตำกะเทียมกับพริกไทยให้เข้ากันก่อนนะจ๊ะ

ปลาทอดขมิ้นแดง
 
 2.  จากนั้นตามด้วยตะไคร้ซอย

ปลาทอดขมิ้นแดง   ปลาทอดขมิ้นแดง
          
 3.  พอตะไคร้ละเอียดแล้วตามต่อด้วยเกลือ และขมิ้นคะ
 ปลาทอดขมิ้นแดง
 4. โขลกส่วนผสมทุกอย่างให้ละเอียดเลยจ้า  จากนั้นพักไว้ก่อนนะ

ปลาทอดขมิ้นแดง
 
 5.  มาดูปอปลากันดีกว่าอิอิ..  นำเกลือป่นประมาณหยิบมือมาทาให้ทั่วตัวปลาคะ ดับกลิ่นคาว

ปลาทอดขมิ้นแดง   ปลาทอดขมิ้นแดง

 6.  จากนั้นนำเครื่องที่เราตำไว้แล้วประมาณ 1 ช้อนชาต่อปลา 1 ตัว(อันนี้กะเอาเองนะจ๊ะ) มายัดลงไปในพุงปลา (เวลาทอดจะได้ถึงเครื่องและปลาจะได้ไม่คาว)

ปลาทอดขมิ้นแดง   ปลาทอดขมิ้นแดง
       
 7.  จากนั้นนำเครื่องที่เหลือทาให้ทั่วตัวปลาเลยคะ (อย่าลืมทาลงไปในลอยบั้งด้วยนะจ๊ะ เครื่องจะได้เข้าเนื้อ)  ทาทั้ง 2 ด้านเลยนะจ๊ะ

ปลาทอดขมิ้นแดง
 
 8.  จะได้แบบนี้คะ  พักปลาไว้ประมาณ 8-10นาทีนะจ๊ะ

ปลาทอดขมิ้นแดง
 
 9.  เตรียมทอดได้เลยคะ โดยตั้งกะทะใส่น้ำมัน (น้ำมันเยอะ ๆ เลยนะจ๊ะ ท่วมตัวปลา)

ปลาทอดขมิ้นแดง   ปลาทอดขมิ้นแดง

 10.  พอน้ำมันร้อนแล้ว ใส่ปลาลงไปเลยคะ (ค่อย ๆ หย่อนนะเดี๋ยวน้ำมันกระเด็น) ทอดปลาให้สุกทีละด้าน สุกด้านแรกแล้วค่อยกลับอีกด้านนะจ๊ะ อย่าทอดกลับไปกลับมาบ่อย จะอมน้ำมันคะ

ปลาทอดขมิ้นแดง

 11.  ปลาสุก ตักขันพักในตะแกรงหรือกระชอนให้เสด็จน้ำมันก่อนนะจ๊ะ แล้วค่อยจัดใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เหยาะน้ำปลาหน่อยก็อร่อยแล้วจ้า....

คำค้นหาหน้านี้ ปลาแดงทอดขมิ้น (Thai Southern Fried Fish with Fresh Turmeric) (5 รายการล่าสุด)

  • May 24, 2017 at 12:14 PM - ปลาทอดขมิ้น (49.228.86.176 via Google)
  • May 10, 2017 at 5:33 PM - ปลาแดงทอดขมิ้น (171.7.239.177 via Google)
  • May 1, 2017 at 8:58 AM - ปลาทอดขมิ้น (223.24.46.229 via Google)
  • April 20, 2017 at 11:13 PM - ปลาทอดขมิ้น (58.8.173.49 via Bing)
  • April 6, 2017 at 5:03 PM - ปลาทอดขมิ้น (1.46.103.111 via Bing)
หมวด อาหารไทย / กับข้าว
วันที่ปรับปรุง วิธีทำปลาแดงทอดขมิ้น (Thai Southern Fried Fish with Fresh Turmeric) ล่าสุด 14 มีนาคม 2551 02:31 น.
วันที่เขียน สูตรปลาแดงทอดขมิ้น (Thai Southern Fried Fish with Fresh Turmeric) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำปลาแดงทอดขมิ้น หรือ สูตรปลาแดงทอดขมิ้น ทั้งหมด 42,233 x คนดู
โหวตให้คะแนน (2 votes, average: 5 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา