อาหารไทย และ กับข้าว

วันนี้มียำมะม่วงสุดแสนง่ายยยยย มาฝากคะเป็นสูตรที่คุณแม่ชอบทำ และทำค่อนข้างบ่อยเมื่อถึงฤดูมะม่วง ไม่ยุ่งยากแถมอร่อยด้วย เพื่อน ๆ ลองไปทำทานดูนะจ๊ะ

ยุคเศรษฐกิจพอเพียง  มาอยู่อย่างเพียงพอโดยทำกับข้าวอร่อย ๆ ราคาไม่แพง ไว้ทานกันเองดีกว่าคะ  วันนี้ขอเสนอ ”ต้มจับฉ่าย”  อาหารเพื่อสุขภาพและลดน้ำหนัก เพราะมีแต่ผัก ผักและผัก อิอิ ลองทำทานกันดูนะจ๊ะ

วันนี้ขอนำเสนอเมนูง่าย ๆ ประจำบ้านกันนะค่ะ  เพราะคิดว่าน่าจะเป็นอาหาที่มีประโยชน์ เหมาะกับทุกคนในครอบครัว และที่สำคัญไม่ยากด้วยคะ ลองทำทานกันดูนะจ๊ะ

วันว่าง ๆ มาหาเมนูเบา ๆ ทานกันดีกว่าคะ วันนี้ขอแนะนำหมูสับทอดละกันนะจ๊ะ เพราะส้มคิดว่าเป็นเมนูที่ทำไม่ยาก อุปกรณ์ต่าง ๆ ก็หาไม่ยาก และที่สำคัญ เหมาะกับการเป็นเมนูประจำบ้านเพราะ เด็ก ๆ ก็ทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานดี แถมเป็นของทานเล่นก็ได้ ^^ ลองทำทานกันดูนะจ๊ะ
เพื่อน ๆ สามารถประยุกต์ของต่าง ๆ มาใส่เพิ่มได้อีกนะค่ะ เช่น แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หรือจะทำหมูข้าวโพดก็เพิ่มข้าวโพดลงไปก็ได้คะ

ส่วนผสม

1. เส้นสปาเก็ตตี้
2. เนื้อหมู ,ไก่ , กุ้ง
3. หอมหัวใหญ่สับ
4. แครอท
5. กะเทียมสับ
6. ซอสมะเขือเทศ ,น้ำตาล ,ซอสปรุงรส ,พริกไทยป่น

อาหารไม่ยากมาอีกแล้วคะ วันนี้ขอเสนอปลาหมึกชุบแป้งทอด สูตรคุณหมึกแดงคะ  ลองทำทานกันดูนะค่ะ

เพื่อเป็นการกำจัดเครื่องแกงเขียวหวานและของในตู้เย็น  ซื้อมาก็หลายวันแล้วเดี๋ยวมันจะเสีย วันนี้เลยเอามาทำสปาเก็ตตี้ดีกว่าคะ ^^

ส่วนประกอบ

1.  ซี่โครงหมูอ่อน  ½  กิโลกรัม
2.  ผักกาดดองกระป๋อง 2-3 กระป๋อง
3.  กระเทียม  5 กลีบ
4.  เกลือ  
5.  น้ำสะอาด                                            

แต่เปลี่ยนซอสเป็นซอสพริกไทยดำ และเพิ่มพริกไทยดำป่นลงไปให้เผ็ด ๆ หอม ๆ มากขี้นค่ะ ลองทำกันดูนะจ๊ะ

ฝน  ๆ หนาว ๆ กันแล้ว มาอบอุ่นร่างกายกับ ข้าวต้มปลากะพงกันดีกว่านะจ๊ะ ^^ เมนูวันนี้ขอบอกว่าไม่ยากอีกแล้ว อิอิ.. และก็ไม่ใช้อะไรที่ซับซ้อน สามารถทำทานกันเองที่บ้านได้จ๊ะ ว่าแล้วก็ลงมือกันเลยนะค้า...
 วัตถุดิบ
1. ข้าวสวย (มากน้อยขึ้นกับจำนวนคนทาน)
2. เนื้อปลากะพงคะ หรือจะเป็นปลาอื่นๆ ก็ได้
3. ขิงแก่ ซอบ
4. ผักชีซอย
5. กะเทียมสับ (เยอะนิดนึงนะเพราะจะต้องทำกระเทียมเจียวด้วย)
6. อื่น ๆ เช่น น้ำตาล ซีอ๊วขาว  น้ำมัน  น้ำสะอาด เกือ พริกไทย