FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 25
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ : 710
มาดูเมื่อวานนี้ : 2,727
มาดูต่อวันสูงสุด : 12,441
มาดูเดือนนี้ : 65,203
มาดูทั้งหมด : 13,195,242
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » อาหารว่าง/ของทานเล่น » ไก่อบซอส แบบวิงส์ ๆ (New Orleans Wings)

ไก่อบซอส แบบวิงส์ ๆ (New Orleans Wings)

ไก่อบซอส แบบวิงส์ ๆ (New Orleans Wings)

ไก่อบซอส แบบวิงส์ ๆ (New Orleans Wings)

เอาใจคนรักพิซซ่า และชอบทานไก่ย่างไปด้วย -- สามารถเป็นอาหารว่าง ชนิดหนึ่งระหว่างมื้อได้เหมือนกันนะ
ไหน ๆ ก็ทำพิซซ่าทานเองแล้ว วันนี้เพื่อความครบสูตร มาทำไก่อบซอส คล้าย ๆ แบบ วิงส์ ๆ กันดีกว่า
เวลาสั่งทานกับพิซซ่าแพ้งแพง ทำเองง่ายและถูกกว่าเยอะค่ะ
(สูตรนี้ส้มได้มาจากพี่พิม แห่งครัวบ้านพิมค่ะ ขอบพระคุณพี่พิมมาก ๆ เลย..^^”)

  

ไก่อบซอส แบบวิงส์ ๆ (New Orleans Wings)

ผู้สนับสนุนเรา

ส่วนผสมปีกไก่อบซอส

(เตรียมประมาณ
  1. ปีกกลางไก่ 400 - 500 กรัม
  2. ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
  3. ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
  4. ออริกาโน่ 2 ช้อนชา (ไม่มีไม่ต้องใส่)
  5. พริกปาปริก้าป่น 1 ช้อนชา (ไม่มีไม่ต้องใส่)
  6. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  7. เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ
  8. เกลือป่น ¼ ช้อนชา
  9. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

ส่วนผสมปีกไก่อบซอส

วิธีทำปีกไก่อบซอส ลุยกันเลย...

(ประมาณ

1. เตรียมถาดสำหรับอบไก่ แล้วตั้งอุณหภูมิเตาไว้ที่ 180 องศาค่ะ เตาใครมีระบบย่างจะตั้งแบบย่างไว้ก็ได้นะจ๊ะ เตรียมเครื่องผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน (ยกเว้นไก่)

2. จากนั้นนำปีกกลางไก่ ล้างน้ำให้สะอาดคะ ซับน้ำให้แห้ง แล้วนำซ้อมมา จิ้ม ๆ เค้าหน่อย เวลาหมักจะได้เข้าเนื้อ

(วิธีทำปีกไก่อบซอส) เตรียมเครื่องผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน (ยกเว้นไก่)  (วิธีทำปีกไก่อบซอส) ปีกกลางไก่ ล้างน้ำให้สะอาดคะ -- นำซ้อมมา จิ้ม ๆ เค้าหน่อย เวลาหมักจะได้เข้าเนื้อ

3. นำไก่ที่เราจิ้มไว้แล้ว ใส่ลงให้ชามเครื่องผสมเลยค่ะ

4. จากนั้นคน ๆ ให้เข้ากันคะ คลุกส่วนผสมให้ทั่วชิ้นไก่นะจ๊ะ

 (วิธีทำปีกไก่อบซอส) นำไก่ที่เราจิ้มไว้แล้ว ใส่ลงให้ชามเครื่องผสมเลย  (วิธีทำปีกไก่อบซอส) คน ๆ ให้เข้ากันคะ คลุกส่วนผสมให้ทั่วชิ้นไก่  

 5. หมักส่วนผสมไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30-50 นาที (ยิ่งหมักนานยิ่งอร่อยค่ะ^^’)

(วิธีทำปีกไก่อบซอส) หลังจาก คลุกส่วนผสมให้ทั่วชิ้นไก่ ทิ้งไว้ให้ส่วนผสมเข้ากัน  (วิธีทำปีกไก่อบซอส) หมักส่วนผสมไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30-50 นาที

6. หลังจากหมักส่วนผสมในตู้เย็นได้ที่แล้วนั้น นำออกจากตู้เย็น พักทิ้งไว้ให้หายเย็นประมาณ 20 นาที ขณะเดียวกันก็เริ่มวอล์มเตาอบคะ ไฟ 180 องศา ไฟบน - ล่างค่ะ

จากนั้นเตรียมถาดอบ (ถ้าใครจะใช้ตะแกรงก็ได้นะจ๊ะ แต่ส้มขึ้เกียจล้างอะ เลยใช้ถาด ล้างง่ายกว่าค่ะ)  ถาดอบส้มทาเนยสดไว้บาง ๆ ค่ะ (จะไม่ทาก็ได้นะคะ)

(วิธีทำปีกไก่อบซอส) หลังจากหมักส่วนผสมในตู้เย็นได้ที่แล้วนั้น พักทิ้งไว้ให้หายเย็นประมาณ 20 นาที  (วิธีทำปีกไก่อบซอส) ถาดอบ ทาเนยสดไว้บาง ๆ

7. นำไก่ที่ได้ออกจากตู้เย็น หยิบเตรียมเรียงในถาด

8. จากนั้นเรียงใส่ถาด ที่เราทาเนยไว้คะ แล้วก็ทาน้ำซอสที่เหลือให้ทั่วไก่คะ

(วิธีทำปีกไก่อบซอส) นำไก่ที่ได้ออกจากตู้เย็น หยิบเตรียมเรียงในถาด  (วิธีทำปีกไก่อบซอส) เรียงใส่ถาด ที่เราทาเนย

  (วิธีทำปีกไก่อบซอส) ทาน้ำซอสที่เหลือให้ทั่วไก่  (วิธีทำปีกไก่อบซอส) รอเตรียมนำเข้าเตาอบ

 9. นำเข้าอบรอบที่ 1 คะ (การอบ - ส้มจะอบทั้งหมด 3 รอบ ๆ ละ 12-15 นาที อันนี้ก็ขึ้นอยู่กับเตาของแต่ละบ้านด้วยนะจ๊ะ)

(วิธีทำปีกไก่อบซอส) อบรอบที่ 1  (วิธีทำปีกไก่อบซอส) สังเกตสีจะเริ่มสุกแล้ว

10. ไก่สุกแล้ว ก็นำมาพลิก-กลับด้านคะ จากนั้นทาด้วยน้ำซอสที่เหลือ หอมคะ ไก่ก็จะตึง ๆ แล้วด้วย ^^’
      ทาซอสให้ทั่วไก่ทุกชิ้นเลยค่ะ จากนั้นก็นำเข้าเตาเหมือนเติม อบไปประมาณ 12-15 นาทีคะ

(วิธีทำปีกไก่อบซอส) ไก่สุกแล้ว ก็นำมาพลิก-กลับด้าน  (วิธีทำปีกไก่อบซอส) ทาด้วยน้ำซอสที่เหลือ หอมคะ ไก่ก็จะตึง ๆ แล้วด้วย      

(วิธีทำปีกไก่อบซอส) ทาซอสให้ทั่วไก่ทุกชิ้นเลย   (วิธีทำปีกไก่อบซอส) อบรอบที่ 2 - นำเข้าเตาเหมือนเติม อบไปประมาณ 12-15 นาที

11. จากนั้นนำไก่ออกจาเตา พลิกไก่กลับด้านอีกครั้งคะ ถ้ายังมีซอสเหลืออยู่ให้ทาซอสต่อนะจ๊ะ
แต่พอดีของส้มซอสหมดแล้ว ก็เลยนำไก่มาคลุก ๆ กับน้ำมันเนยในถาดแทนคะ(ในถาดจะมีน้ำมันเนยและซอสที่ซึมออกมาอยู่)
จากนั้นก็อบแบบเดิมอีก 12-15 นาที  ถ้าเพื่อน ๆ อยากให้แห้งกว่านี้ ก็อบนานขึ้นอีกนะจ๊ะ แต่ของส้มพอแล้วค่ะ

(วิธีทำปีกไก่อบซอส) นำไก่ออกจาเตา พลิกไก่กลับด้านอีกครั้ง  (วิธีทำปีกไก่อบซอส) นำไก่มาคลุก ๆ กับน้ำมันเนยในถาด - อบรอบที่ 3 อีก 12-15 นาที

12. ไก่สุกแล้ว สีอาจจะไม่เข้ม (พอดีส้มพักไก่แค่ 15 นาทีด้วยละ ^^’) ส้มใช้เทคนิคนี้คะ นำไก่มาคลุกกับน้ำซอสในถาดอีกที ให้มันเคลือบไก่ค่ะ

13. จากนั้นใส่จานจัดเสริฟได้เลยค่ะ น้ำซอสจะเคลือบไก่พอดี (ไม่แฉะ) อร่อยดีค่ะ อาจจะไม่เหมือนร้านพิซซ่าเท่าไหร่ แต่แทนกันได้
แถมราคาถูกกว่าเยอะมาก ๆ  หากอบนานขึ้นก็จะแห้งขึ้นค่ะ สีน่าทานไม๊เอ่ย
ใครจะชิมยกมือขึ้น อิอิ..  ลองดูนะจ๊ะ  : ทำด้วยใจให้ด้วยรักค่ะ

(วิธีทำปีกไก่อบซอส) ใส่จานจัดเสริฟได้เลยค่ะ น้ำซอสจะเคลือบไก่พอดี (ไม่แฉะ)

เทคนิคเพิ่มเติม :

  1. ออริกาโน และพริกปาปริก้า ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ค่ะ แต่ถ้าใส่จะทำให้ไก่หอมน่าทานมากขึ้นค่ะ หรือจะใส่พริกป่นไทยก็ได้ (ส้มชอบใช้พริกในมาม่าอะ ส้มว่ามันอร่อยดี)
  2. ทำให้เด็กทาน ลดซอสพริกลงและเพิ่มซอสมะเขือเทศขึ้นค่ะ แล้วตัดตัวพริกป่นออกนะจ๊ะ
  3. อยากให้แห้งกว่านี้ เพิ่มเวลาอบให้นานขึ้นค่ะ แต่ระวังไหม้ด้วยน้า..
  4. พักไก่ 30-50 นาที++ จะทำให้ไก่เข้าเนื้อ อร่อยขึ้นค่ะ ครั้งนี้ส้มพักน้อยไปนิดเพราะอยากทานแล้ว เลยยังไม่เข้าเนื้อมากเท่าไหร่ แต่รับรองความอร่อยค่ะ
  5. ไม่มีเตาอบทำไงดี  ลองเอาไปย่างดูนะจ๊ะ คิดว่าได้เหมือนกันค่ะ

คำค้นหาหน้านี้ ไก่อบซอส แบบวิงส์ ๆ (New Orleans Wings) (5 รายการล่าสุด)

  • February 1, 2017 at 3:36 PM - อบปีกไก่ อุณหภูมิ (115.136.135.191 via Google)
  • January 28, 2017 at 5:55 PM - อบไก่ เตาอบ กี่นาที (106.0.211.171 via Google)
  • January 14, 2017 at 7:52 AM - ปีกไก่อบซอส (203.130.137.132 via Bing)
  • January 12, 2017 at 1:22 PM - ปีกไก่ อบ ตู้อบ (125.25.81.221 via Google)
  • January 12, 2017 at 12:50 PM - เตา อบ ไฟฟ้า อบ ไก่ (118.172.182.177 via Google)
หมวด อาหารว่าง/ของทานเล่น
วันที่ปรับปรุง วิธีทำไก่อบซอส แบบวิงส์ ๆ (New Orleans Wings) ล่าสุด 15 พฤศจิกายน 2557 15:51 น.
วันที่เขียน สูตรไก่อบซอส แบบวิงส์ ๆ (New Orleans Wings) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำไก่อบซอส แบบวิงส์ ๆ (New Orleans Wings) หรือ สูตรไก่อบซอส แบบวิงส์ ๆ (New Orleans Wings) ทั้งหมด 79,871 x คนดู
โหวตให้คะแนน (2 votes, average: 5 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา