แซนวิสทูน่า Sandwich Tuna (ง๊าย ง่าย) และการห่อแซนวิส (แบบส้มซ่า)

แซนวิสทูน่า Sandwich Tuna (ง๊าย ง่าย) และการห่อแซนวิส (แบบส้มซ่า) ต้อนรับเปิดเทอมด้วยเมนูนี้คะ เหมาะอย่างยิ่งในตอนเช้าเวลารีบเร่งคิดอะไรไม่ออก ลองทำเมนูนี้ดูนะจ๊ะ แซนวิสสูตรนี้ส้มไม่อยากบอกเลยว่า เคยทำขายหารายได้พิเศษตอนอยู่เพชรบุรีคะ  พอดีมีพื่ที่คิดถึงกันเค้าโทรมาถามถึงเมนูนี้และเพื่อนสนิทเค้าอยากทำให้คนในครอบครัวทาน เลยทำให้ดูเลยดีกว่า รับรองอร่อยคะ  (น้อง ๆ สามารถทำไปขายหารายได้พิเศษได้นะจ๊ะ พี่ส้มคิดว่าต้นทุนไม่สูงมาก และใช้อุปกรณ์ไม่เยอะด้วยคะ)

 ส่วนผสม

1. ขนมปังแซนวิสคะ
2. ทูน่ากระป๋อง (แนะนำในน้ำเกลือ ยี่ห้อตามชอบ)
3. มายองเนส
4. พริกไทยป่น / เกลือป่น สำหรับปรุงรส

ลุยกันเลยคะ

1. เริ่มจากขนมปังคะ นำมาตัดขอบก่อน(ไม่ตัดก็ได้น้า..) จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้น
สามเหลี่ยม หรือสี่เหลี่ยม แล้วแต่ชอบคะ

2. ขนมปังที่ได้พักไว้ก่อนคะ

3. ปลาทูน่าให้เทน้ำเกลือออกให้หมดคะ เอาเฉพาะเนื้อปลา (เหตุที่แนะนำให้ใช้ทูน่าใน
น้ำเกลือนั้นเพราะส้มคิดว่า ถ้าใช้ทูน่าในน้ำมันผสมในมายองเนสแล้วมันยิ่งมันมากไปคะ ไม่อร่อยอะ เลี่ยน) แต่ถ้าใครชอบมัน ๆ จะใช้แบบน้ำมันก็ได้นะจ๊ะ ^^” นำมายีพอแหลก ๆ คะ

จากนั้นผสมด้วยมายองเนส แนะนำยี่ห้อและสูตรในภาพ ไม่ได้ค่าโฆษณาน้า.. แต่ลองมาหมดแล้วคิดว่าอันนี้อร่อยสุด หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ แต่ส้มซื้อมาจากคาร์ฟูร์ ผสมลงไปคะ (ไม่บอกปริมาณนะจ๊ะ ให้ชิมเอาเองตามรสที่เราชอบเลย) จริง ๆ สูตรเดิมที่ส้มทำ ไม่ใส่อะไรแล้ว แค่นี้เสร็จคะ แต่ถ้าใครอยากเพิ่มรสชาติอาจเพิ่มพริกไทยป่น / เกลือป่นได้ ตามชอบคะ  คนส่วนผสมให้เข้ากันคะ (อย่าให้เหลวมากเดี๋ยวแซนวิสจะแฉะ ^^)

4. เตรียมส่วนผสมและขนมปังที่เราหั่นไว้แล้วนำมาประกอบร่างคะ  1 ชิ้นใช้ขนมปัง 3
แผ่น คะ (ให้นำมายองเนสเปล่า ๆ ประมาณ ½ ถ้วย เตรียมไว้ต่างหากด้วยนะจ๊ะ)  เริ่มจากนำขนมปังแผ่นที่ 1 มาทามายองเนสบาง ๆ ให้ทั่วแผ่นคะ เน้นตรงมุมทั้ง 3 และขอบ ๆ ขนมปังคะ จากนั้นนำไส้ทูน่าที่เราผสมไว้ลงไปทาเลยคะ เป็นอันเสร็จชั้นที่ 1 จากนั้นนำขนมปังแผ่นที่ 2 ทามายองเนสอีกครั้ง บาง ๆ ประกบทับ(ดูรูปที่ 3 นะ) แล้วจึงทามายองเนสอีกครั้งบาง ๆ  จากนั้นตามด้วยไส้ทูน่าในชึ้นที่ 2  แล้วนำขนมปังทูน่าแผ่นสุดท้ายทามายองเนสบาง ๆ ประกบทับชั้นที่ 2 อีกที (อ่านแล้วงงไม๊^^”) คือสรุกว่าขนมปังทุกแผ่นต้องทามายองเนสบาง ๆ ก่อนลงไส้ แต่เน้นแผ่นกลางต้องทาหน้าหลังเลย (เหตุที่ทำอย่างนี้เพราะ มันจะอร่อยเข้าเนื้อ อยากกินของอร่อยอย่าขี้เหนียวนะจ๊ะ ทำขายก็อย่าขี้เหนียว^^”)

5. เสร็จแล้วคะ ส้มจะทำไว้ตอนกลางคืน ห่อพลาสติกไว้เสร็จคะ แช่ตู้เย็นไว้จะเก็บได้ 2
วันคะ เวลาทานก็นำออกมาวางให้คลายเย็น  หรือบางทีถ้าจะทานตอนเช้าหรือทำไปใส่บาตรจะทำตอนกลางคืนห่อเสร็จแล้วตั้งไว้เลยคะ (ไม่แช่ตู้เย็น) ทานตอนเช้าได้เลยคะ ขนมไม่เสีย และไม่เสียเวลาด้วย ^^” ลองดูนะจ๊ะ หารายได้เสริมหรือจะทำทานก็ได้คะ (ขายขิ้นเท่าไหร่นั้นคำนวณต้นทุน + กำไรเอาเองคะ) : ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะ

 การห่อแซนวิส (ให้ดูตามภาพได้เลยคะ หากไม่เข้าใจถามได้คะ)

1. กระดาษพลาติกสำหรับห่อแซนวิน ขนาด 8x8  (หาซื้อได้จากร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่คะ)
2. สก็อตเทปใส
3. แซนวิส

เริ่มเลยจ้า ดูตามภาพเองน้า..

  Tips :

 1. พลาสติกห่อก่อนใช้ให้หาผ้าสะอาดหรือผ้าขาวบางเช็ดก่อนนะจ๊ะ
 2. สก็อตเทป ใครว่าไม่สำคัญ ควรเลือกแบบเส้นเล็ก และไม่เป็นขอบยางเหนียว ๆ นะจ๊ะ เวลาปิดขนมแล้วดูไม่น่าทานคะ
 3. มืดหั่นขนมปังแนะนำให้ซื้อมีดฟันเลี่อยคะ เพราะเวลาหั่นขนมจะไม่ขาดหลุดลุ่ย ดูน่าทานด้วย
 4.  ใครชอบปูอัดสามารถทำไส้ปูอัดได้นะจ๊ะ โดยนำปูอัดไปลวกน้ำร้อนหรือต้มก่อนเพื่อความสะอาด จากนั้นนำมาฉีกเป็นเส้นผสมกับมายองเนสก็จะได้รสปูอัดคะ
 5.  ไส้แฮม ก็เช่นเดียวกัน นำแฮมไปนึ่งหรือลวกน้ำร้อนก่อนคะ
 6.  เพิ่มแครอทหั่นฝอย / ผักกาดหอม / มะเขือเทศ / หอมใหญ่ได้ตามชอบคะ