ไก่เชรค Chicken Shake « อาหารว่าง/ของทานเล่น - ส้้มซ่าดอทคอม ไก่เชรค Chicken Shake « อาหารว่าง/ของทานเล่น - ส้้มซ่าดอทคอม ไก่เชรค Chicken Shake « อาหารว่าง/ของทานเล่น - ส้้มซ่าดอทคอม
 
   ขนมไทย »13«  
กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ
   เรียนทำขนม เรียนทำเบเกอรี่ เรียนทำขนม/ทำเบเกอรี่ »21«   
   ซื้อขายสินค้า ตลาดนัดส้มซ่า  »6«   
   ขนมปัง ขนมปัง »16«  
   ขนมเค้ก/ คัพเค้ก/ มัฟฟิน ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »25«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »10«   
   ขนมหวานอื่น ๆ ขนมหวานอื่น ๆ »28«  
   คุกกี้ บราวนี่ คุกกี้/บราวนี่ »24«  
   ชีสเค้ก ชีสพาย ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต พาย โดนัท ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก แต่งหน้าเค้ก »4«  
   อุปกรณ์ทำขนม อุปกรณ์ทำขนม »8«  
   อาหารไทย กับข้าว อาหารไทย/กับข้าว »62«   
   อาหารญี่ปุ่น อาหารญี่ปุ่น »10«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ »3«  
   อาหารว่าง ของทานเล่น อาหารว่าง/ของทานเล่น »16«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว เกร็ดความรู้ก้นครัว »12«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร ประวัติขนมและอาหาร »7«  
   รวมบทความน่าสนใจ รวมบทความน่าสนใจ »53«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับการเงิน เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »11«  
  Wednesday, 26.March 2008
เที่ยวภูเก็ต วันที่ 2
แหลมพรหมเทพ...
 
  Thursday, 29.November 2007
น้องมอมแมม
 
  Wednesday, 17.October 2007
พาเที่ยวเขาตังกวน สงขลา
เขาตังกวน เป็นเนินเขาสูง...
 
  Thursday, 11.October 2007
วัดเขารูปช้าง
ทริปเล็ก ๆ กับวัดเขารูปช้าง...
 
  Saturday, 06.October 2007
พาเที่ยวหาดปึกเตียน
เที่ยวหาดปึกเตียน...
 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 20
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูทั้งหมด : 2,349,672
มาดูวันนี้ : 125
มาดูเดือนนี้ : 112,690
มาดูต่อวัน : 7,715
มาดูเมื่อวานนี้ : 4,222
 
 




    
ตรวจภายหลังจากฝากส่ง 24 ชม.
กรอกเลขทะเบียน 13 หลัก ลงท้ายด้วย TH
ไปรษณีย์ไทย (เพิ่มเติม)
แจ้งรายการส่งของ (กระทู้)
 
   
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
รับสูตรใหม่ ๆ ผ่าน Email
เพิ่มในรายการโปรด
 
 
  Thai Culinary Online
ดูเพื่อนบ้านค่ะ ...
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » อาหารว่าง/ของทานเล่น » ไก่เชรค Chicken Shake

ไก่เชรค Chicken Shake

ไก่เชรค Chicken Shake
ใครชอบไก่ทอดยกมือขึ้น...มาเอาใจคนชอบทานไก่ทอดแบบแห้ง ๆ คะ แถมวิธีทำสนุกเพื่อเพิ่มอรรถรสในการทาน   อิอิ.. นั่นคือการเขย่าหรือ Shake นั่นเองเมนูนี้ทำง่าย(มาก ๆ ) แถมอร่อย ด้วย นำไปทดลองทำดูนะจ๊ะ (เมนูนี้ส้มตัดแปลงมาจากสูตรคุณแห้งชามน้ำสองชามแห้งห้องก้นครัวคะ ขอบพระคุณมากสำหรับสูตรอร่อย ๆจ้า..http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6761388/D6761388.html )   

ส่วนผสม

 

1. ปีกกลางไก่
2. แป้งอเนกประสงค์ หรือแป้งโกกิดก็ได้คะ
3. คนอร์ผง
4. น้ำปลา
5. พริกไทยป่น
6. ต้นหอมซอย
7. น้ำตาลทราย
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด

ลุยกันเลยจ้า..

     

1. นำปีกไก่บนคะ ล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาผ่าครึ่งให้แยกจากกันเลยคะ (ปีกไก่ 1 ชิ้น
ผ่าแยกเป็น 2 ส่วน)

         

2. นำมาใส่ชามจากนั้นตามด้วย ผงคนอร์ + พริกไทยป่น + น้ำปลา (กะเอาเองตามชอบ
คะ)

      

3. จากนั้นโรยแป้งชุบทอด ถ้าไม่มีใช้แป้งอเนกประสงค์แทนได้คะ  คลุกเคล้าส่วนผสมให้
เข้ากัน ส้มหมักไว้ก่อนนะจ๊ะ ประมาณ 15 นาที(เป็นอย่างน้อย) อาจจะใส่ตู้เย็นไว้ก็ได้คะ

     

4. 15 นาทีผ่านไปคะ ^^” เตรียมตั้งกะทะคะ

     

5. กะทะร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไปเลยคะ (น้ำมันต้องเยอะหน่อย ส้มใช้ประมาณ ½ ขวดเลย
คะ)  คือน้ำมันต้องให้ท่วมไก่คะ  ถ้าไก่เยอะให้แบ่งการทอดออกเป็น 2 – 3 ครั้งก็ได้คะ

     

6. รอให้น้ำมันร้อนก่อนนะจ๊ะ จากนั้นใส่ไก่ลงไปเลยคะ ตอนทอดให้คนไก่ไปเรื่อย ๆ คะ ส้ม
ใช้ไฟกลาง

      

7. ต้องคนไก่ไปเรื่อย ๆ นะจ๊ะ ไม่งั้นไก่จะสุกไม่ทั่ว และอาจใหม้ไก้คะ ใช้เวลานิดนึง ดูกว่า
ไก่เหลืองทั่ว(ใกล้จะสุกแล้ว) ก็ให้เร่งไฟเลยคะ


     

8. ประมาณ 2-3 นาที ก็ปิดไฟ ตักไก่ทอดพักให้สะเด็ดน้ำมันไว้ก่อนคะ

         

9. นำไก่ใส่กะละมัง จากนั้นโรยเกลือป่น + น้ำตาลทราย (นิดหน่อย) ตามด้วยผงคนอร์
และต้นหอมซอยคะ (ต้นหอมอาจโรยตอนจะเสริฟก็ได้นะจ๊ะ) หาจานใบใหญ่ ๆ (ใหญ่กว่ากะละมัง) มาครอบปิดไว้คะ

     

10. จากนั้นก็เขย่า (Shake) ตามสบายเลยคะ  แล้วก็คว่ำกะละมัง/ชามลงในจาน

 

 11.  จะเอ๋.. เปิดออกมาเจออะไรเอ่ย ^^” อาจโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย / หอมเจียว ตามชอบคะ (พอดีส้มนำไปโรยตอนก่อนจะ Shake เลยกระจายไปหน่อย ส้มคิดว่านำมาโรยตอนหลังดีกว่าคะ ดูน่าทานกว่า ^^’ ) ไก่อร่อยคะ เค็ม ๆ  แห้ง ๆ กรุบ กรอบ ทานเล่น ๆ หรือเป็นกลับแกล้ม ก็เด็ดมากคะ อิอิ..ลองทำดูนะจ๊ะ


| 12-07-2008, 02:05:00 | ส้มซ่า


 
 
Copyright © 2007-2010 ZOMZAA.COM พัฒนาสู่เว็บไทยอันดับหนึ่ง เรื่องขนมและอาหาร, 0.04 sec.

ขนม

|

อาหาร

|

ขนมไทย

|

สูตรขนม

|

สูตรอาหาร

|

สอนทำขนม

|

อุปกรณ์เบเกอรี่

| เค้ก | อาหารไทย | เบเกอรี่

Valid XHTML 1.0 Transitional

Valid CSS!