อาหารไทย - กับข้าว »72«  
กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »6«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
  

อาหารญี่ปุ่น

»12«
 
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »27«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 69
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ :7,119
มาดูเมื่อวานนี้ :7,159
มาดูต่อวันสูงสุด :12,441
มาดูเดือนนี้ :178,640
มาดูทั้งหมด :9,697,107
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » อาหารญี่ปุ่น » ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

ก่อนอื่นต้องขอบอกก่อนว่า  อาหารญี่ปุ่นเป็นอะไรที่ส้มชอบมากก..  แต่
หาคนทานด้วยยากส์ส์ อิอิ..  ก็ไม่รู้ทำไมเหมือนกันคะชวนพี่ที่ทำงานไปกินด้วยทีไรมีแต่คนส่ายหน้าหนีทุกกกที    ส่วนคนที่ชอบพาไปกินจิง ๆ ก็อยู่ไกลกันซะเนี่ยยย   งั้นไม่เป็นไรหัดทำทานเองดีกว่าคะ เริ่มจากตัวนี้ก่อนเลยดูท่าจะง่าย อิอิ..
  

ผู้สนับสนุนเรา

ส่วนผสมคะ (ไม่ยากและไม่เยอะรับรองว่าทำเองได้จ๊ะ)

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น


1.   ไข่ไก่   2 ฟองคะ
2.   กุ้งสด   2 ตัว (มากกว่านี้ก็ได้คะ)
3.   เห็ดหอมสด หรือแห้ง 2 ดอก  (ไม่มีไม่ต้องคะ)
3.  เหล้าสาเก หรือเหล้าจีน 1 ช้อนชา
4.  น้ำซุบ (ส้มใช้คนอร์รสไก่ ผสมน้ำร้อน)
5.  พริกไทย / ซีอิ้วขาวเห็ดหอม
6.  ต้นหอมซอยแต่งหน้า  / ปูอัดแต่งหน้า  (ถ้าไม่มีไม่ต้องคะ)
ปล. ส่วนผสมอย่าไปซีเรียสกับมันคะ  เอาที่เรามีในครัวมาตัดแปลงได้เลย

ลุยกันเลยจ้า...

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

1.  ตอนไข่ไก่ใส่ชามไว้ก่อนนะจ๊ะ 2 ฟอง

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

2.  ตีไข่ไก่ให้แตก ๆ (เหมือนจะเจียวไข่เลยอิอิ..)

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น


3.  ผสมน้ำซุปคะ  น้ำซุปปริมาณเท่ากับไข่นะจ๊ะ (ส้มเอาคนอ์รผง 2 ช้อนชากับน้ำอุ่นครึ่งแล้ว น้ำห้ามร้อนนะจ๊ะม่ายงั้นไข่สุกแน่เลย)

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น   ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

4.  เทใส่ในไข่ที่ตีไว้คะ  แล้วคน ๆ ให้เข้ากันหน่อย

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

5.  ใส่เหล้าสาเก หรือถ้าไม่มีใช้เหล้าจีน(ที่ใช้ทำอาหาร) ใส่ลงไปแทนคะ 1 ช้อนชา

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น   ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

6.  ตีส่วนผสมให้เข้ากันคะ  จากนั้นปรุงรสต่อด้วยพริกไทย / ซีอิ้วขาว และคนให้เข้ากันอีกครั้ง (ลองชิมรสดูโดยแตะ ๆ ที่ปลายลิ้นนะจ๊ะ รสเข้มนิดนึงนะ..)

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

7.  นำกุ้งสด 1 ตัวมาเกะเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้คะ (มากกว่า 1 ตัวก็ได้คะ และจิง ๆ จะใส่เห็ดหอมหั่น + แครอทต้มหั่นเล็ก ๆ ก็ได้นะจ๊ะดูน่าทานดี แต่อย่าใส่มากเพราะมันจะจมไปที่ก้นถ้วย)

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

8.  ตั้งซึ่งเตรียมไว้เลยคะให้น้ำร้อนก่อน

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

9.  ส้มนำไข่ที่เตรียมไว้ มาแบ่งใส่ถ้วย ได้ 2 ถ้วยคะ  จากนั้นใส่กุ้งสดลงไปเลย

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น   ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

10.  จากนั้นนำไปวางในลังถึงคะ  ปิดฝานึ่ไฟแรง 2 นาที จากนั้นลดความร้อนเป็นไฟอ่อน 3 นาทีคะ

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

11.  ระหว่างรอ มาเตรียมเครื่องที่ใช้แต่งหน้ากันดีกว่าคะ ก็มีกุ้งสด  ปูอัดฉีก  เห็ดหอมหั่นบาง ๆ และต้นหอมซอยคะ

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

12.  ครบ 5 นาทีคะ เปิดฝา (อะ อะ ระวังร้อน และระวังน้ำหยดนะจ๊ะไม่งั้นน้ำจะลงไปในไข่ได้คะ)  จะเห็นว่าไข่ตุ๋นเริ่มอยู่ตัวแต่ยังนิ่มมมอยู่คะ

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น  ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

13.  แต่งหน้าเลยคะ  วางเบา ๆ นะจ๊ะ  ชอบเครื่องมากใส่มาก เอาตามชอบเลยคะ

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

14.  จากนั้นปิดฝาอีกรอบ  นึ่งต่อใช้ไฟอ่อนนะจ๊ะ ประมาณ 5-8 นาที

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น   ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

15.  สุกแล้วจ้า... หอมน่าหม่ำมากกก  จัดเสริฟได้เลยคะ อิอิ ไข่นุ่มลิ้นดีจิง ๆ ลองทำดูนะจ๊ะ

หมวด อาหารญี่ปุ่น
วันที่ปรับปรุง ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น ล่าสุด : February 17, 2008 at 10:54 PM
วันที่เขียน ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น : February 17, 2008 at 10:28 PM

คำค้นหาหน้านี้ ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น (5 รายการล่าสุด)

  • August 27, 2014 at 2:47 PM - ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น (182.52.253.46 via Bing)
  • August 19, 2014 at 11:45 AM - วิธีทำไข่ตุ๋นญี่ปุ่น (101.108.10.175 via Bing)
  • July 6, 2014 at 2:08 PM - สูตรทำไข่ตุ๋นญี่ปุ่น (124.120.38.124 via Bing)
  • June 16, 2014 at 9:22 PM - ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น (1.47.80.173 via Google)
  • June 3, 2014 at 12:05 PM - ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น (1.0.231.191 via Google)


ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ : ส้มซ่าดอทคอม » อาหารญี่ปุ่น » ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น