อาหารญี่ปุ่น | ข้าวผัดกระเทียม

 ส่วนผสม

 
 1.  ข้าวสวย   1 ถ้วย
 2.  แครอทหั่นชิ้นเล็ก ๆ  ½ หัว
 3.  ต้นหอมหั่นละเอียด  1-2 ต้น
 4.  กระเทียมสับละเอียด  5 กลีบ
 5.  เนยสด   2 ช้อนโต๊ะ
 6. น้ำมันพืช (เล็กน้อย)
 7. ซีอิ้วขาว/ผงคนอร์/ พริกไทยป่น สำหรับปรุงรส
 8. ซีอิ้วดำ นิดหน่อย เพิ่มสี (ไม่ใส่ก็ได้)

 ลุยกันเลยจ้า..

1. เริ่มจากเตรียมส่วนผสมก่อนคะ แครอท + กระเทียม + ต้นหอม หั่น-ซอย ๆ ให้ละเอียดพักไว้ก่อนนะจ๊ะ

2. ตั้งกะทะให้ร้อนคะ จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย(ประมาณ 1-2 ช้อนชา) ตามด้วยเนยสด  และก็กระเทียมคะ ผัดให้เข้ากันจนกระเทียมหอม (ไม่สุกนะจ๊ะ)

3. พอกระเทียมหอม ๆ ใส่แครอทตามลงไปเลยคะ (กระเทียมถ้าเราผัดให้เหลืองไป พอข้าวสุกหมดอาจทำให้กระเทียมไหม้ – ดำได้คะ ดูไม่น่ากิน บางทีอาจขมด้วยอะ^^’) ผัดให้เข้ากันอีกครั้งคะ ให้แครอทสุกคะ จากนั้นตามด้วยข้าวสวยใส่ลงไปเลยจ้า..

4. ปรุงรสคะ ด้วยซีอิ้วขาว – ซีอิ้วดำ – คนอร์ผง ชิมตามชอบคะ  จากนั้นโรยต้นหอมซอยลงไปเลยจ้า

 5.  ปิดแก๊สคะ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วก็ตักใส่จานเสริฟได้เลยคะ ^^’ ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นาน ลองทำทานดูนะจ๊ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะ

วันที่ปรับปรุง สูตรอาหารญี่ปุ่น - ข้าวผัดกระเทียม ล่าสุด : 16-08-2008, 13:19:56
วันที่เขียน สูตรอาหารญี่ปุ่น - ข้าวผัดกระเทียม : 27-08-2008, 06:10:00 | ส้มซ่า