รวมสูตรขนม อาหาร

วันนี้มีเมนูขนมเพื่อสุขภาพมาแนะนำคะ คิดว่าเหมาะกับการทำเพื่อเป็น
ของฝากช่วงปีใหม่ เพราะทำไม่ยาก (อีกแล้ว^^) และที่สำคัญอร่อยด้วย ลองทำทานดูนะจ๊ะ

ส่วนผสม
1.  คอร์นเฟลกหรือซีเรียล   250 กรัม
2.  เม็ดมะม่วงหิมพานต์หักท่อน  100 กรัม
3.  ลูกเกดหั่นหยาบ     80 กรัม
4.  เมล็ดทานตะวัน    30 กรัม
5.  เมล็ดฟักทอง    30 กรัม
6.  งาดำ     20 กรัม
7.  งาขาว     20 กรัม
8.  น้ำผึ้ง     ½ ถ้วย
9.  น้ำตาลทราย    20 กรัม
10. เนยสด     80 กรัม
11.  นมจืด     3 ช้อนโต๊ะ
12.  แป้งสาลีอเนกประสงค์   3 ช้อนโต๊ะ

 

 อะอะ! อย่าพึ่งงง มันไม่ใส่เอแคลร์นะจ๊ะ ^^ แต่มันเรียกว่าชูว์ ครีม ซึ่งส้มเองก็พึ่งจะรู้นะเนี่ย อันนี้ถือเป็นเมนูท้าทาย เพราะไม่ค่อยมั่นใจว่าจะทำได้เองโดยไม่พึ่งใคร (ก่อนหน้านี้ที่โพสไว้คือสูตรตอนเรียนคะ มะได้ทำเองมัวแต่ถ่ายรูป ^^) เอาวะ ไหน ๆ ก็ไหน ๆ ลองดูละกัน สูตรและวิธีทำที่ได้ส้มดูมาจากคุณแก้ม แห่งห้องก้นครัวคะ (ขอบคุณมา ณ ที่นี่นะค่ะ) แล้วก็เอามาดัดแปลงแบบมั่ว ๆ เอง แต่อร่อยน้า

เริ่มจากทำตัวแป้งก่อนนะค่ะ

วันว่าง ๆ มาหาเมนูเบา ๆ ทานกันดีกว่าคะ วันนี้ขอแนะนำหมูสับทอดละกันนะจ๊ะ เพราะส้มคิดว่าเป็นเมนูที่ทำไม่ยาก อุปกรณ์ต่าง ๆ ก็หาไม่ยาก และที่สำคัญ เหมาะกับการเป็นเมนูประจำบ้านเพราะ เด็ก ๆ ก็ทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานดี แถมเป็นของทานเล่นก็ได้ ^^ ลองทำทานกันดูนะจ๊ะ
เพื่อน ๆ สามารถประยุกต์ของต่าง ๆ มาใส่เพิ่มได้อีกนะค่ะ เช่น แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หรือจะทำหมูข้าวโพดก็เพิ่มข้าวโพดลงไปก็ได้คะ

ของง่าย ๆ มาอีกแล้วจ้า^^ อิอิ  ไม่ใช่อะไรหรอกวันนี้เกิดอาการอยากลองของเล่นใหม่ ที่น้องสาวสุด love ซื้อส่งมาให้จากกรุงเทพฯ เลยมาลงเอยกับสูตรนี้คะ  :)

พิซซ่าแบบง่าย ๆ ยังไงก็ลองทำทานกันดู

อากาศร้อน ๆ หาของเย็น ๆ นิ่ม ๆ ทานกันดีไม๊ค่ะ^^ วันนี้ขอเสนอขนมที่คิดว่าไม่ยากเกินไป “พานนาคอตตา” ถ้าใครชอบกินเต้าฮวยฟรุตสลัดละก็ อันนี้ก็คล้าย ๆ กันจ๊ะ  ลองทำทานกันดูนะค่ะ

ส่วนผสม

1. เส้นสปาเก็ตตี้
2. เนื้อหมู ,ไก่ , กุ้ง
3. หอมหัวใหญ่สับ
4. แครอท
5. กะเทียมสับ
6. ซอสมะเขือเทศ ,น้ำตาล ,ซอสปรุงรส ,พริกไทยป่น

 ใกล้ปีใหม่แล้วหาของแจกปีใหม่กันดีกว่านะค่ะ วันนี้ขอนำเสนอคุกกี้แบบนิ่ม ที่ทำไม่ยาก กรุบกรอบด้วยคอร์นเฟลกส์ (cornflakes) หอม ๆ กลิ่นน้ำตาลทรายแดง จากหนังสือเล่มโปรด DELICIOUS CAKES ของคุณ วราภา (สัตยบุตร) ปองเงิน ลงมือกันเลยจ้า...^^

เค้กเย็น แบบเค้กช็อคโกแลตรสชาติเข้มข้น มาอีกแล้วคะ ทำไม่ยาก แต่เอาออกจากพิมพ์ยากนิดนึง เหมาะกับการทานกับวิปปิ้งครีม หรือซอสผลไม้  หรือจะทานเปล่า ๆ ก็อร่อยคะ สูตรมาจากหนังสือ DELICIOUS  CAKES ของคุณ วราภา (สัตยบุตร) ปองเงิน  ขอบอกไว้ก่อนว่าอย่าทานมากนะจ๊ะ ระวังจะผอม ^^ อิอิ

 วันนี้มีคุกกี้ครีมมะนาวมาฝากคะเป็นคุกกี้แบบหยอด สูตรของพี่ตรี “ครัวแม่มิ้น” แห่งห้องก้นครัว ขอขอบคุณพี่ตรีด้วยนะค่ะ จิง ๆ สูตรนี้ส้มเก็บไว้นานแล้ว เห็นว่าช่วงนี้มีแต่เค้กคงจะเบื่อกันอะป่าว ^^ เลยลองหาคุกกี้มาฝากบ้างดีกว่า  อิอิ ลองมาดูกันเลยนะจ๊ะ

ส่วนผสม
 แป้งสาลีอเนกประสงค์    200 กรัม
 น้ำตาลป่น     130 กรัม
 น้ำมะนาว     2 – 3 ผล
 วิปปิ้งครีม     175 กรัม
 เนยสด      125 กรัม
 เกลือป่น     ¼ ชช. (ถ้าใช้เนยเค็มไม่ต้องใส่คะ)

มาแล้วจ้าเค้กยอดนิยมที่มีต้นกำเนิดในประเทศเยอรมนี  ถึงหน้าตามันจะดูไม่ค่อยเหมือน Black Forest Cake สักเท่าไหร่^^  แต่ขอบอกว่ารสชาดอร่อยมาก เค้กนุ่ม แถมทำไม่ยากอีกคะ  สูตรนี้ก็มาจาก Cook Book เล่มโปรดอีกแล้ว (ขอยกให้เป็นเล่มโปรดจิง ๆ เพราะทำแล้วไม่ผิดหวัง) Cook Book เล่มนี้เป็นเล่มเดียวกับที่ลงสูตร Very Chocolate Brownies คือ Cook Book ของคุณ วราภา (สัตยบุตร) ปองเงิน  แต่เค้กสูตรนี้ ส้มตัดแปลงนิดหน่อยคะ ตรงที่เอาสตอเบอรี่ สดใส่ลงไปด้วย ส้มจะขอแยกการทำเป็น 4 ส่วนนะจ๊ะ เพื่อน ๆ จะได้เข้าใจง่าย ถ้าไงลองทำดูนะค่ะ