รวมสูตรขนม อาหาร

เมนูอาหารไทยวันนี้ ทำจากบ้านไตเติ้ลค่ะ  เนื่องจากวันนี้ส้มไปทานข้าวที่บ้านไตเติ้ลมา ที่บ้านทำกระดูกหมูพอดี เลยเก็บภาพการทำมาฝาก  สูตรมาจาก “อี๊ ลู่มิ่น” ค่ะ  อี๊ลู่มิ่นมีสูตรอาหารอร่อย ๆ เยอะมาก(โดยเฉพาะอาหารจีน) ไว้ส้มจะหาโอกาสนำเสนอเรื่อย ๆนะจ๊ะ 

คุกกี้กรุบ ๆ  เบา ๆ แบบซอฟ ๆ มาอีกแล้วค่ะ  คราวนี้เป็นแบบหนักเครื่องมาก ๆ เครื่อตูม ๆ เต็ม ๆ คำ (สูตรนี้ส้มได้มาจากคุณแพท-งาขาว) ขอขอบคุณ มาก ๆ ค่ะ  พร้อมจะรับคุกกี้ไปทานกันรึยังค่ะ หากพร้อมแล้ว เชิญชมได้เลยค่ะ

มาทำแกงกันบ้างดีกว่าค่ะ ส้มไม่แน่ใจว่าเพื่อน ๆ จะรู้จักรายการอาหารไทยอันนี้อะป่าว แต่ทางใต้มีเยอะเลยค่ะ (ตามฤดูกาล) เค้าเรียกว่าหัวมันขี้หนู มีลักษณะเหมือนหัวมันทั่วไป แต่มันจะเล็กกว่าค่ะ นิยมนำมาต้มทานเล่น หรือจะประกอบอาหารพวกแพงเผ็ด(กะทิ) หรือแกงส้ม  วันนี้แม่ประยงค์ทำแกงเผ็ดค่ะ ^^”

 มีเพื่อน ๆ ถามหาขนมไทย  วันนี้ส้มเลยขอเสนอขนมไทยคลายร้อน ที่ค่อยข้างหาทานยาก มาให้เพื่อน ๆทดลองทำทานกันนะจ๊ะ  รับรองอร่อยหอม มัน จริง ๆ ค่ะ สูตรจากพี่พิม (Enya) แห่งครัวบ้านพิมพ์นะจ๊ะ ขอบคุณพี่พิมมาก ๆ ค่ะ
 ปล.  ชื่อในภาพส้มเขียนผิดอยู่ที่ถูกต้องเป็น ”สังขยา”  ต้องขออภัยคุณครูภาษาไทยด้วยนะจ๊ะ^^” คราวหน้าจะระวังให้มากกว่านี้คะ

ใครไม่เคยทานโอวันตินโรงเรียนยกมือขึ้น  หรือว่าใครเคยทาน(เมื่อนานมาแล้ว...และอยากทานอีก) ไม่เป็นไรค่ะ ไม่ต้องบอกก็ได้^^”   เดี๋ยวความลับจะแตกหมดว่าอายุเท่าไหร่กันแล้ว อิอิ...  วันนี้ยกมาให้ทำทานกันแองที่บ้านเลยค่ะ  จะทำให้เด็ก ๆ หรือไม่เด็กทานก็ไม่ผิดกติกา   ที่สำคัญทำง่าย ดัดแปลงได้ตามชอบ แถมอร่อยดี มีประโยชน์ในราคาแบบพอเพียงด้วยค่ะ 

มีเพื่อน ๆ ถามกันมามากถึงเรื่องของเนย และมาการีน ต่างกันยังไง ส้มได้รวบรวมและขอนำความรู้มาแบ่งกันให้ทราบ เกี่ยวกับไขมันที่ใช้ทำอาหาร ขนม หรือเบเกอรี่ สนใจลองแวะชมได้นะจ๊ะ

       มีซุปอร่อย ๆ มาฝากอีกแล้วค่ะ วันนี้ขอเสนอซุปกระดูกหมูเห็ดหอมอร๊อยอร่อย หอมน้ำซุป หวานน้ำต้มกระดูก(คราวนี้ขอทำแบบไทย ๆ ก่อนนะจ๊ะ คราวหน้าจะลองตุ๋นแบบใส่เครื่องยาจีนดูบ้าง)   ใครอยากซดน้ำซุปอร่อย ๆ ตามมาเลยจ้า...

มีซุปอร่อย ๆ ไม่จำเจมาฝากค่ะ สนใจป่าวค่ะ วันนี้ส้มทำซุปมักกะโรนี จะทำเป็นอาหารเด็ก  อาหารบำรุงคนป่วย หรือคนไม่ป่วยแต่อยากทาน ก็ทำไม่ยากค่ะ แถมอร่อยด้วย  หากสนใจลองเข้ามาชมได้จ้า...

กล้วยเชื่อมเป็นอะไรที่ส้มชอบมากเลยค่ะ แต่ต้องสีแดง และต้องเป็นกล้วยน้ำหว้าด้วยนะ ถ้าสีเหลืองเหมือนกล้วยไข่ หรือเป็นกล้วยชนิดอื่นละก็ ไม่ค่อยเท่าไหร่ค่ะ คราวนี้อยากทานเลยต้องทำเองอีกแล้ว มาทำด้วยกันดีกว่าค่ะ

ร้อนไม๊คะ  รู้นะว่าร้อนกัน วันนี้เลยมีขนมเด๊ก เด็กมาฝากค่ะ ทำโค ตะ ระ ง่าย มาก ๆ รับรองว่าไม่เห็น 3 นาทีก็ได้อร่อยก้นแล้ว  เมนูนี้เด็ก ๆ ทานได้  ผู้ใหญ่ก็ทานดีนะจ๊ะ ซิบอกให้.....  พร้อมแล้วก็ 1 2 3 ไปทำกันเลยค่ะ