ขนมจัดเบรก / snack box / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ

ขายส่งเครปเย็น เครปโรล (ราคากันเอง ไม่แพงจ้า)

เรียนทําเครปเย็นออนไลน์
เรียนทําทาร์ตไข่ออนไลน์
   เรียนทำเบเกอรี่ออนไลน์ »2«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ภูเก็ต »15«   
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
   ขนมไทย »21«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »5«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 1
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ :137
มาดูเมื่อวานนี้ :144
มาดูต่อวันสูงสุด :12,441
มาดูเดือนนี้ :2,838
มาดูทั้งหมด :13,951,780
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » ประวัติขนมและอาหาร » ขนม "บอก" เมืองสงขลา


ขนม "บอก" เมืองสงขลา


ขนม "บอก" เมืองสงขลา

ขนม "บอก" เมืองสงขลา


มีโอกาสได้แวะไปชิมของแปลก และอาจจะถือเป็นของดีอีกอย่างที่ควรจะอนุรักษ์ของเมืองสงขลาค่ะ ซึ่งนับวันจะหาทานได้ยาก เลยนำมาฝากเพื่อน ๆ ชาวเวปส้มซ่า ^^

"ขนมบอก" เมืองสงขลา ถนนนางงาม

พี่เล็ก สมบูรณ์ มาสะพันธ์ เจ้าของร้านและเป็นผู้สืบทอดการทำ หนมบอก หรือ ขนมบอก ขนมไทยโบราณ ที่ปัจจุบันหาลิ้มรสความอร่อยได้ยาก

พี่เล็ก เล่าให้ฟังว่า อาชีพการทำขนมบอกรับการถ่ายทอดมาจากป้าของสามี เมื่อ 10 กว่าปีที่แล้ว

ขนมบอกมี 2 แบบค่ะ คือแบบข้าวเหนีว หรือ "เหนียวบอก" กับแบบขนม หรือ "หนมบอก" ราคากล่องละ 20 บาท มี 6 ชิ้น

ส่วนผสมสำคัญของขนมบอก ประกอบด้วย แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลปี๊บ และมะพร้าว ขั้นตอนการทำเริ่มจากการน้ำแป้งข้าวเหนียวมาผสมกับน้ำตาลปี๊บในอัตราส่วนตามสูตรเฉพาะของเรา แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำไปตากแดด แล้วนำมาอบไอน้ำ โดยการนำแป้งข้าวเหนียวและน้ำตาลปี๊บที่ผ่านการคลุกเคล้าเป็นเนื้อเดียวกัน มาโรยใส่กระบอกที่เตรียมไว้ เพื่อนำไปอบไอน้ำ ใช้เวลา 2 3 นาที เสร็จแล้วขั้นตอนสุดท้าย คือ เทขนมออกจากกระบอก นำขนมที่ได้มาคลุกกับมะพร้าวที่เตรียมไว้ ก็จะได้ขนมบอก รดชาติ หอม หวาน มัน เค็ม ตามแบบฉบับของขนมไทยแท้


สำหรับร้านขนมบอก ตั้งอยู่ที่ หัวมุมถนนนางงามตัดกับถนนพัทลุง หาไม่ยากค่ะ

คำค้นหาหน้านี้ ขนม "บอก" เมืองสงขลา (5 รายการล่าสุด)

  • September 19, 2019 at 11:20 AM - ขนมบอก (171.97.106.180 via Google)
  • March 17, 2017 at 6:14 PM - ขนมมาบอก สงขลา (211.25.173.3 via Bing)
  • June 18, 2016 at 8:50 PM - ขนมบอก (27.145.12.123 via Bing)
  • June 7, 2016 at 7:55 PM - ขนมบอก (171.7.249.223 via Google)
  • May 24, 2016 at 11:57 AM - ขนมบอก (168.235.205.173 via Google)
ขนม

ขนม "บอก" เมืองสงขลา


ขนม "บอก" เมืองสงขลา , หมวด ประวัติขนมและอาหาร
วันที่ปรับปรุง : 10 มีนาคม 2554 10:17 น.
วันที่เขียน : 10 มีนาคม 2554 10:17 น.
ผู้เยี่ยมชม ขนม "บอก" เมืองสงขลา ทั้งหมด 9,882 x คนดู
โหวตให้คะแนน (0 votes, average: 0 out of 5)