ขนมจัดเบรก / snack box / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ
ขายส่งเครปเย็น เครปโรล (ราคากันเอง ไม่แพงจ้า)
บ้านส้มซ่าภูเก็ต(สอนทำเบเกอรี่)
แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)
ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH
* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)
จำการเข้าใช้งาน
มีโอกาสได้แวะไปชิมของแปลก และอาจจะถือเป็นของดีอีกอย่างที่ควรจะอนุรักษ์ของเมืองสงขลาค่ะ ซึ่งนับวันจะหาทานได้ยาก เลยนำมาฝากเพื่อน ๆ ชาวเวปส้มซ่า ^^
"ขนมบอก" เมืองสงขลา ถนนนางงาม
พี่เล็ก สมบูรณ์ มาสะพันธ์ เจ้าของร้านและเป็นผู้สืบทอดการทำ หนมบอก หรือ ขนมบอก ขนมไทยโบราณ ที่ปัจจุบันหาลิ้มรสความอร่อยได้ยาก
พี่เล็ก เล่าให้ฟังว่า อาชีพการทำขนมบอกรับการถ่ายทอดมาจากป้าของสามี เมื่อ 10 กว่าปีที่แล้ว
ขนมบอกมี 2 แบบค่ะ คือแบบข้าวเหนีว หรือ "เหนียวบอก" กับแบบขนม หรือ "หนมบอก" ราคากล่องละ 20 บาท มี 6 ชิ้น
ส่วนผสมสำคัญของขนมบอก ประกอบด้วย แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลปี๊บ และมะพร้าว ขั้นตอนการทำเริ่มจากการน้ำแป้งข้าวเหนียวมาผสมกับน้ำตาลปี๊บในอัตราส่วนตามสูตรเฉพาะของเรา แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำไปตากแดด แล้วนำมาอบไอน้ำ โดยการนำแป้งข้าวเหนียวและน้ำตาลปี๊บที่ผ่านการคลุกเคล้าเป็นเนื้อเดียวกัน มาโรยใส่กระบอกที่เตรียมไว้ เพื่อนำไปอบไอน้ำ ใช้เวลา 2 3 นาที เสร็จแล้วขั้นตอนสุดท้าย คือ เทขนมออกจากกระบอก นำขนมที่ได้มาคลุกกับมะพร้าวที่เตรียมไว้ ก็จะได้ขนมบอก รดชาติ หอม หวาน มัน เค็ม ตามแบบฉบับของขนมไทยแท้
สำหรับร้านขนมบอก ตั้งอยู่ที่ หัวมุมถนนนางงามตัดกับถนนพัทลุง หาไม่ยากค่ะ
❮ กลับหน้าแรก หมวดประวัติขนมและอาหาร ❯
