ชีสเค้ก/ชีสพาย

ชีสเค้กมาอีกแล้วค่ะ  ใครชอบทานชีสเค้กขอแนะนำสูตรนี้นะจ๊ะ อร่อยแบบหวานอมเปรี้ยวจริง ๆ ค่ะ มีเนื้อบลูเบอรี่ซ่อนอยู่ในเนื้อเค้กด้วยน้า... ทำก็ไม่ยากเท่าใดนัก  แต่ต้องมีเตาอบนะจ๊ะ สูตรนี้จากหนังสือ DELICIOUS CAKES ของท่านอาจารย์ วราภา (สัตยบุตร) ปองเงิน  พร้อมแล้วมาทานด้วยกันเลยค่ะ

ขนมสูตรนี้ไม่แน่ใจว่าจะใช้ชื่อว่าชีสเค้กหรือว่าชีสพายดีอะคะ  เอาเป็นว่าขอเรียกชื่อนี้ละกันนะ (มะช่ายอะไรหรอกกลัวจะมีผู้รู้ลึก ผู้รู้จิงมาติติงเอาเหมือนตอนบลูเบอรี่ชีสครั้งก่อนอีก เลยกัว ๆ ^^’) สูตรนี้ส้มขอยอมรับตรง ๆ ว่าส้มมั่ว ๆ เอาของมายำ ๆ รวมกันจากหลาย ๆ สูตรคะ คือจากทั้งหนังสือของคุณวราภา (สัตยบุตร) ปองเงิน และของคุณปริสนา  บุญสินสุข แต่ขอรับรองเลยว่าอร่อยมากก จนตัวเองไม่คิดว่ามันจะอร่อยแบบนี้ มันเป็นความแปลกที่ลงตัว อะนะว่าเข้า อิอิ.. แถมทำไม่ยาก ไม่ต้องใช้เตาอบด้วยจ๊ะ เหมาะสำหรับคนไม่ชอบทานชีสเค้กแต่อยากลองทาน เพื่อน ๆ ลองไปทำทานดูนะจ๊ะ
 

 จิง ๆ ขนมชิ้นนี้ส้มตั้งใจจะทำตั้งหลายครั้งแล้วคะ แต่โอกาสไม่อำนวยเนื่องจากหาตัวสตรอว์เบอรี่ไม่ค่อยได้และมีราคาสูงไป^^’ ไม่เหมาะแก่การนำมาทดลอง  และความจิงอีกข้อนึงที่ไม่อยากบอกคือวันนี้จิง ๆ แล้วไม่ได้ตั้งใจทำทาร์ต แต่ตั้งใจทำชีสพาย(จะทำให้บ้านน้องสาวคนสวยเพื่อเป็นการขอบคุณเค้าซะหน่อย) แต่ดันไม่มีที่เปิดกระป๋องบลูเบอรี่ เลยต้องเปลี่ยนเป็นเมนูนี้แทนคะ ไม่บ่นมากแล้วละมาลุยกันเลยดีกว่าคะ (สูตรตัวทาร์ตส้มได้มาจากเวปพี่จุ๋มแม่สลิ่มคะ ขอบคุณมากนะจ๊ะ)

 มาอีกแล้วคะ อาการนี้เพราะอยากกินเลยต้องทำเองภาค 2  คือแบบว่าเป็นอะไรที่ชอบจิง ๆ กะชีสพายเนี่ยมะรู้ทำไม แต่พอไปหาซื้อกลับไม่มีขาย หายากมาก ส่วนใหญ่ส้มจะใช้บริการของ S&P (เฉพาะวันพุธ อิอิ^^) แต่ช่วงนี้หาไม่ได้เลยคะ เอางะ ไม่ง้อแล้ว ทำกินเองดีกว่า (สูตรนี้ไม่เหมือนสูตรบลูเบอรี่ชีสเค้กที่ลงไว้นะจ๊ะ)  สูตรได้มาจากหนังสือเล่มโปรด DELICIOUS CAKES ของคุณวราภา สัตยบุตร (ปองเงิน) อีกแล้วจ้า

เพราะความอยากทาน “บลูเบอรี่ชีสเค้ก” สูตรไม่ต้องง้อเตาอบจ้า
 บลูเบอรี่สูตรนี้เป็นสูตรง่ายม๊าก  ไม่ต้องมีเครื่องมืออะไรมากนักสามารถทำทานเองได้ เด็ก ๆ ก็ทำได้จ๊ะ มาลองดูกันดีมะ