FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 7
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ : 395
มาดูเมื่อวานนี้ : 1,683
มาดูต่อวันสูงสุด : 12,441
มาดูเดือนนี้ : 37,559
มาดูทั้งหมด : 13,339,387
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » คุกกี้/บราวนี่ » คุกกี้จะเอ๋

คุกกี้จะเอ๋

คุกกี้จะเอ๋ (Chocolate Peek-a-boo Cookies)

คุกกี้จะเอ๋ (Chocolate Peek-a-boo Cookies)

 กะจะทำของขวัญวันเกิดให้พี่สาวที่แสนดีคะ แต่คิดไม่ออกว่าจะทำอะไรดีเพราะปีใหม่ที่ผ่านมาก็แจกเค้กส้มกะเค้กช็อคโกแล็กไปเยอะมาก เกือบ ๆ 30 ปอนด์ เลยต้องเปิดตำราเล่มโปรด DELICIOUS CAKES ของคุณ วราภา (สัตยบุตร) ปองเงิน อีกแล้ว  เอาเป็นว่าทำคุกกี้ดีกว่า ทำคุกกี้อร่อย ๆ และใส่กล่องน่ารัก ๆ น่าจะถูกใจผู้รับนะจ๊ะ [[เพิ่มเติมแล้วจ้า..]]
 ส่วนผสม
 
 1.  เนยสดแช่เย็น    240 กรัม
 2.  ไข่ไก่     1 ฟอง
 3.  แป้งสาลีอเนกประสงค์   400 กรัม
 4.  น้ำตาลไอซิ่งร่อน   180 กรัม
 5.  วนิลา     2 ช้อนชา
 6.  เกลือป่น    ¼ ช้อนชา
 7.  ดาร์กช็อกโกแลตหั่นเป็นชิ้นขนาด ½ นิ้ว 60 ชิ้น (แต่ส้มใช้ช็อคโกแลตกะดุมขนาดกลางแทนคะ พอดีแอบขี้เกียจหั่นดาร์กฯ อิอิ..)

  

คุกกี้จะเอ๋ (Chocolate Peek-a-boo Cookies)

ผู้สนับสนุนเรา

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

ลุยกันเลยจ้า..

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)
 
1.  อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟ บน - ล่างไว้ก่อนจ้า

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

2.  จากนั้นเตรียมถาดอบให้พร้อม  ทาเนยขาวให้ทั่วไม่ต้องปูกระดาษไขนะจ๊ะ

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

3.  เตรียมแป้งว่าว (สาลีอเนกประสงค์) 400 กรัม

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)  Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

4.  ร่อนแป้ง และเกลือป่นให้เข้ากันคะ จากนั้นให้พักไว้ก่อน (ถ้าใครใช้วนิลาผงให้ร่อนรวมในขั้นตอนนี้ได้เลยนะจ๊ะ)

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

5.  เตรียมเนยสดคะ (ต้องเย็นนะจ๊ะ) 240 กรัม

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)  Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

6.  นำเนยสด  วนิลา  และน้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนไว้แล้ว รวมกันคะ    

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)  Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

7.  จิง ๆ เค้าให้ใช้หัวตีรูปใบไม้ แต่ส้มไม่มีคะ มีอยู่อันเดียวเลยใช้ที่มีนี่แหละจ้า.. ใช้ตัวตีตีด้วยความเร็วต่ำพอให้ไอซิ่งกับเนยสดเข้ากันคะ ประมาณ 1 นาที (ห้ามตีนานจนฟูนะจ๊ะ) 

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)  Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

8.  จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้แล้วลงไปในส่วนของเนยเลยจ๊ะ

 Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋) 
9.  ตีส่วนผสมต่อให้เข้ากันประมาณ 1 นาที (อย่าเกินนะจ๊ะ) 

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)  Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

10.  จะได้แป้งที่มีลักษณะร่วน ๆ คล้าย ๆเม็ดทราย

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

11.  จากนั้นเติมไข่ไก่ (โดยให้ตีไข่ไก่พอแตกก่อนนะจ๊ะ) และค่อย ๆ ใส่ทีละน้อย (อย่าเอาอย่างส้มนะไข่ไม่ได้ตี พึ่งมาตีตอนตอกลงไปแล้ว เค้าบอกให้ค่อย ๆ ใส่ ส้มเทพรวดเดียวหมด 555 แป้งที่ได้เลยค่อนข้างเหลวจ้า)

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

12.  ตีผสมต่อจนแป้งเหนียวพอปั้นได้ ตีประมาณ 1 นาทีคะ  ลักษณะแป้งที่ได้จะคล้าย ๆ แป้งบัวลอยถั่วเหลือง (ถ้าแป้งค่อนข้างเหลวไปหน่อยให้นำไปแช่ตู้เย็นซัก 15-20 นาทีนะจ๊ะก่อนนำมาปั้น)         

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)  Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

13.  เริ่มลงมือปั้นกันเลยคะ โดยเริ่มจากปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ๆ ขนาด3/4 – 1 นิ้ว นำมาแผ่ให้แบน แล้วนำดาร์กช็อคโกแลตมาวางไว้ตรงกลางคะ (อย่าให้แป้งหนาไปนะจ๊ะเวลาสุกจะหาช็อคโกแลตไม่เจอ อิอิ..)

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)  Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

14.  หุ้มดาร์กช็อคโกแลตที่เตรียมไว้ให้มิด  อย่าให้ช็อคโกแลตโผล่ออกมานะจ๊ะ แล้วปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ระหว่างนี้ให้เตรียมอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสคะ ไฟบน-ล่าง

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

15.  วางเรียงในถาดที่ทาเนยขาวไว้คะ (การวางเรียงควรวางเรียงให้ห่างกันอย่างน้อย 1.5 - 2 นิ้ว) เพราะขนมเมื่อสุกจะขยายตัวอีกคะ

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋) 

15. นำขนมเข้าอบคะประมาณ 15-18 นาที สังเกตดูได้คุกกี้จะสุกเหลืองทอง (แบบเม็ดกระดุม)

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)  Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

16. ขนมสุกแล้วพักขนมในถาดประมาณ 2 นาที (เพื่อให้คุกกี้เซ็ทตัวมากขึ้น) ก่อนจะแซะเบา ๆ วางพักบนตะแกรงให้เย็นสนิทคะ

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)  Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋) Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

Chocolate Peek-a-boo Cookies (คุกกี้จะเอ๋)

17.  ขนมสุกแล้วจัดเสริฟได้เลยจ้า หรือจะนำใส่กล่องเป็นของฝาก ของขวัญ ก็ตามใจชอบเลยนะจ๊ะ // การเก็บคุกกี้ควรเก็บในกล่องมีฝาปิดสนิทคะ หรือใส่ถุงรัดยางให้แน่นอย่าให้ลมเข้า ไม่งั้นไม่อร่อยน้า.. : ทำด้วยใจให้ด้วยรักจ้า..

คำค้นหาหน้านี้ คุกกี้จะเอ๋ (Chocolate Peek-a-boo Cookies) (5 รายการล่าสุด)

  • April 3, 2016 at 8:11 PM - วิธีทำ chocolate peek-a-boo (110.171.115.201 via Google)
  • June 5, 2014 at 9:51 PM - ผงวนิลา (49.48.127.21 via Google)
  • April 7, 2014 at 5:29 PM - คุกกี้ เอ๋ (203.156.57.95 via Google)
  • January 22, 2014 at 12:05 PM - chocolate peek-a-boo cookies (118.175.222.213 via Google)
  • December 26, 2013 at 9:51 AM - กล่องใส่คุกกี้ (124.122.125.152 via Google)
หมวด คุกกี้/บราวนี่
วันที่ปรับปรุง วิธีทำคุกกี้จะเอ๋ (Chocolate Peek-a-boo Cookies) ล่าสุด 4 กุมภาพันธ์ 2551 00:02 น.
วันที่เขียน สูตรคุกกี้จะเอ๋ (Chocolate Peek-a-boo Cookies) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำคุกกี้จะเอ๋ หรือ สูตรคุกกี้จะเอ๋ ทั้งหมด 61,992 x คนดู
โหวตให้คะแนน (1 votes, average: 4 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา