คุกกี้เนย (แบบย่อ)

คุกกี้เนย ( Butter Cookies )

ส่วนผสมคุกกี้เนย ส่วนที่ 1

1. เนยสด 800 กรัม
2. น้ำตาลทราย 800 กรัม
3. ไข่ไก่เบอร์ 2 12 ฟอง
4. เกลือ 1 ช้อนชา

ส่วนผสมคุกกี้เนย ส่วนที่ 2

1. แป้งเค้กร่อน 1400 กรัม
2. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
3. ลูกปัด(น้ำตาล) สำหรับโรยหน้า

วิธีทำคุกกี้เนย

เตรียมอุปกรณ์ทุกอย่างให้พร้อม

1. นำส่วนผสมส่วนที่ 1 คือ เนยสด น้ำตาลทราย ไข่ไก่และเกลือ นำมารวมกันตีเบอร์ 3 หัวตีตะกร้อ นานประมาณ 15 นาที

 

2. เตรียมอุ่นเตาอบไว้ ทาถาดด้วยเนยขาวรอไว้
3. จากนั้นใส่แป้งในส่วนที่ 2 ตีความเร็วเบอร์ 1 พอเข้ากัน (แป๊บเดียว) แล้วเพิ่มความเร็วเป็นเบอร์ นาน 2 นาที พอเข้ากัน

 

4. คนส่วนผสมให้เข้ากันให้ทั่ว ตักใส่ถุงบีบหัวบีบคุกกี้รูปดาว บีบใส่ถาดที่ทาเนยขาวไว้แล้ว ระยะห่างกันเล็กน้อย นำเข้าอบไฟ 180 องศาเซลเซียสนานประมาณ 15 นาที (พอเหลือง)

 
 

5. จำหน่ายใส่ถุง ๆ ละ 70 กรัม ขาย 10 บาท

• 967
• 598
• 995