Chocolate Crepe Cake (ช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบ)

Chocolate Crepe Cake (ช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบ) มาเอาใจคนอยากทำ เค้ก แต่มะมีเตาอบ  มีแค่กะทะใบเดียวก็เสียว เอ้ยอร่อยได้อิอิ ^^  พร้อมแล้วเตรียมลุยกันเลยค่ะ  ปล. ส้มทำไม่ค่อยงามเท่าไหร่นะ จริง ๆ ตัวนี้ทำไว้นานนนนมาก แต่ไม่มีเวลาลงสูตรให้อะ ไว้คราวหน้าทำรอบแก้ตัวแบบงดงามให้ชมอีกทีนะจ๊ะ  สูตรมาจากหนังสือ Make Over dessert ของคุณสีวลี  ตรีวิศวเวทย์ค่ะ

  สวนผสม   (เฉพาะตัวเครป) ส่วนไส้ส้มใช้หน้านิ่มนะจ๊ะ เคยลงไว้ให้แล้วในเวปหาดูน้า..
 

 แป้งอเนกประสงค์  2 ถ้วยตวง
 ผงโกโก้   ½ ถ้วยตวง
 เกลือป่น   ½ ชช.
 น้ำตาลทราย  ¼ ถ้วยตวง
 นมจืด   1 ถ้วยตวง
 ไข่ไก่   4 ฟอง
 ไข่แดง   1 ฟอง
 เนยสดละลาย  4 ชต.
 กลิ่นวนิลา  1 ชต.
หมายเหตุ:  ส้มทำครึ่งสูตร และวันนี้ทำเป็นมินิ คือใช้กะทะเล็กค่ะ ^^
 ลุยกันเลย
 

1.  ผสมของแห้งอันได้แก่ แป้ง ผงโกโก้และเกลือป่น เข้าด้วยกันค่ะ
 

2. ร่อนส่วนผสมให้เข้ากัน  พักไว้ก่อน
  

3.  เติมน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากันค่ะ
 

4.  เตรียมเนยสดละลาย (ส้มใช้เนยเค็มนะจ๊ะ)
 

5.  เทเนยละลายลงไปในนมจืด

 6.  ตามด้วยไข่ไก่และไข่แดง  คนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
 

7.  เทส่วนผสมของของเหลวลงไปในของแห้ง ค่อย ๆ คน 
 

 8.  ค่อย  ๆ เท และค่อย ๆ คนนะจ๊ะ เดี๋ยวมันจะเป็นเม็ดอะ

9.  เพื่อความเนียน เตรียมกรองส่วนผสมค่ะ
 

 10.  เนียนขึ้นเยอะเลย ^^
 

11.  แร็ปแล้วนำไปแช่เย็นไว้ก่อน ประมาณ  30 นาที  
 

12.  ส่วนผสมพร้อมแล้วจ้า ^^

13.  เตรียมกะทะแบนค่ะ (วันนี้ใช้กะทะจิ๊ว) ทาน้ำมันิดหน่อยเพราะทอดเยอะ เดี๋ยวมันจะติดกะทะได้ ^^
 

 14.  ตักแป้งลงไปหยอดในกะทะ พอประมาณ ทอดให้สุกทั้ง 2 ด้านค่ะ
 

15.  ทอดไปเรื่อย ๆ นะจ๊ะ จนหมดแป้ง พักไว้ก่อนค่ะ  จากนั้นก็เตรียมทำซอสหน้านิ่มค่ะ (สูตรจากในเวปเลยน้า ดูได้ที่เค้กช็อคหน้านิ่ม)

16.  เตรียมประกอบร่าง ก็ง่าย ๆ ค่ะ นำเครบวาง จากนั้นนำหน้านิ่มมาปาดให้ทั่ว ๆ ^^ (ทำสวย ๆ น้า  ของส้มไม่สวยอะ รีบด้วยเพราะทำดึกแล้ว^^”)
 

19.  แต่งหน้าตามชอบค่ะ (วันนั้นมีแค่นี้เอง ^^) ไม่ค่อยงามเลย จากนั้นำไปแช่เย็นก่อนตัดทานนะจ๊ะ
 

20.  ตัดให้ดูด้านในค่ะ อาจจะไม่เท่าเค้ก แต่ก็ไม่ด้อยกว่ากันนะจ๊ะ สำหรับน้อง ๆ เพื่อน ๆ อยู่หอ หรือไม่มีเตาอบ แค่กะทะใบเดียวก็อร่อยได้แล้วค่ะ^^ ลองทำดูนะจ๊ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักค่ะ