บลูเบอรี่โยเกิร์ตคัพ Blueberry Yogurt cup

บลูเบอรี่โยเกิร์ตคัพ Blueberry Yogurt cup หาของหวานทำง่าย ไม่ยุ่งยาก แถมลดน้ำหนักกันอยู่ป่าวจ๊ะ  ถ้าใช่ละก็ลองเมนูนี้ดูมะ รับรอง ทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาองเตาอบ แถมรวดเร็วและไม่อ้วนอีกด้วยค่ะ  สนใจแล้วละซิ  งั้นลงมือกันเลยดีกว่า  (สูตรนี้ส้มตัดแปลงมาจากสูตรคุณลูกปลา iTiMiTi คุณลูกปลาบอกว่าสูตรเดิมเป็นของโรงเรียนสอนทำอาหารอ.ยิ่งศักดิ์  ขอบคุณคุณลูกปลามาก ๆ ค่ะ)

ส่วนผสม

 1.  เจลาตินผง  4 ช้อนชา
 2.  น้ำอุ่น     40 กรัม
 3.  บลูเบอรี่ 200 กรัม
 4.  น้ำมะนาว   2 ช้อนโต๊ะ
 5.  สีผสมอาหารสีม่วง ½ ช้อนชา (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่)
 6.  นมข้นหวาน  100  กรัม
 7.  โยเกิร์ตรสธรรมชาติ   1  กระป๋อง (ประมาณ 150 กรัม)
 8.  วิปปิ้งครีม  80  กรัม

ลุยกันเลยจ้า...

 1.เริ่มจากนำเจลาตินผง (ถ้าไม่มีใช้แผ่นก็ได้นะจ๊ะ ประมาณ 2 แผ่น) มาละลายกับน้ำอุ่น  คนให้เข้ากันค่ะ

2. จากนั้นหาชามใบใหญ่หน่อย (ใบนี้ยังเล็กไป^^”)

3. ใส่น้ำมะนาวลงไป

 
4. ตามด้วยนมข้นหวาน

5. บลูเบอรี่

6. และสีม่วงเพื่อเพิ่มความสวยงาม

 
7. คนให้เข้ากัน ชิมรสได้น้า.. จากนั้นก็พักไว้ก่อน

 
8. เติมโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

 
9. ตามด้วยเจลาตินที่เราละลายไว้
 

10. จากนั้นก็คน ^^” พอดีชามที่ใส่เดิมมันเล็กไปเลยต้องย้ายภาชนะใหม่  คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง  แล้วพักไว้ก่อน

 11.  ตีวิปครีมให้ฟู (ถ้าไม่มีเครื่องตีให้มือตีก็ได้นะจ๊ะ) หลักการตีให้ง่ายและเร็วควรนำชามที่จะมี และหัวตีไปแช่เย็นไว้ก่อนค่ะ  จะตีได้เร็วขึ้น

12. ส้มตีด้วยความเร็วสูงสุดประมาณ 5-8 นาที ก็พอแล้วค่ะ

13.  จากนั้นก็ตักวิปครีมที่เราตีไว้มาผสมในส่วนของโยเกิร์ตค่ะ  คนตะล่อมเบา ๆ นะจ๊ะ อาจจะใช้พายยางช่วยก็ได้ ชิมรสอีกครั้ง ถ้าชอบเปรี้ยวหวานก็เติมน้ำมะนาวกับนมข้นเพิ่ม ถ้าชอบโยเกิร์ตก็เติมโยเกิร์ตเพิ่ม ชอบเนื้อบลูเบอรี่ก็เติมเพิ่มได้อีกนะจ๊ะ
 

14.  เตรียมภาชนะค่ะ จะเป็นแก้ว  หรือถ้วยน่ารัก ๆ ก็ตามชอบเลยนะจ๊ะ

 15.  จริง ๆ อันนี้เป็นขั้นตอนตกแต่งนะจ๊ะ ของคุณลูกปลาเค้านำตัวโยเกิร์ตที่ได้ตักหยอดใส่แก้ว แล้วค่อยตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมกับซอสบลูเบอรี่ทีหลัง แต่ส้มขี้เกียจ^^’  เลยเอาซอสบลูเบอรี่มาหยอดที่ก้น (ชอบเยอะหยอดเยอะ ๆ เลย อร่อย^^” )

 
16. ตักโยเกิร์ตที่ได้หยดตามชอบ (ส้มใช้แก้วเต้าหู้นมสดที่บ้านมีเยอะ)

17. ปิดฝาแก้ว นำแช่ตู้เย็น 3-5 ชั่วโมงให้เนื้อโยเกิร์ตเซ็ทตัว ทำได้ประมาณ 4-5 แก้ว แก้วไม่ใหญ่มากค่ะ

18. ส้มทำตอนค่ำ ๆ ค่ะ เลยแช่ไว้ทั้งคืนเลย  เสร็จแล้วค่ะถ้าเพื่อน ๆ จะตกแต่งเพิ่มด้วยวิปปิ้งครีม หรือ ซอสบลูเบอรี่เพิ่ทเติมก็ได้นะจ๊ะ ตามใจชอบเลย  ขนมอร่อยดีค่ะ ไม่หวานมาก(ถ้าไม่ใส่นมข้นเยอะน้า..^^”) กินเย็น ๆ ชื่นใจดี แถมไม่อ้วน(เท่าไหร่ด้วย) ลองทำทานดูนะจ๊ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักค่ะ