ขนมอร่อยไม่ต้องอบ | Black & White Choc Balls

ส่วนผสม

1. เศษเค้ก (ส้มใช้บัตเตอร์เค้ก)
2. ซอสส้ม (ที่เหลือ ๆ )
3. ไวท์ช็อคโกแล็ต
4. ดาร์กช็อโกแล็ต
5. เนยสด
6. เม็ดน้ำตาลสี (แต่งหน้า)

ลุยกันเลยจ้า..

1. นำบัตเตอร์เค้ก (จริง มีชนิดอื่นปนด้วยเก็บไว้พอประมาณ) เวลาเศษเค้ก
เหลือจากการแต่งหน้าเค้กส้มจะ เก็บรวบรวมใส่ถุงพลาสติก มัดยางแช่ฟริซไว้คะ  นำมายี ๆ ให้ละเอียดคะ

2. จากนั้นผสมซอสส้ม (พอดีมันเหลืออยู่จ้า..^^’) ลงไปคะ อัตราส่วนกะเอาเอง พอนวดได้อยู่ตัวไม่เหลว 
  จากนั้นก็นำมาปั้บเป็นก้อนกลม ๆ วางพักไว้บนถ้วยกระดาษรองเค้ก และก็นำไปแช่ตู้เย็นคะ ประมาณ 1 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย  

3. ครบประมาณ 1 ชั่วโมงแล้ว ก็เตรียมส่วนของช็อคโกแล็ตคะ เริ่มจากไวท็ช็อคก่อน
ส้มกะเอาเองอีกเช่นเคย นำมาใส่ถ้วย เติมเนยนิดหน่อย แล้วก็เข้าเวฟคะ ไฟสูงสุดประมาณ 1 นาที แล้วนำออกมาคน ถ้ายังละลายไม่หมดเพิ่มอีก 30 วิคะ (ถ้าไม่มีเวฟให้ทำแบบช็อคบอลแบบแรกน้า.. พอดีวันนี้ขี้เกียจ^^”) ทำไมต้องใส่เนย เพราะจะให้ช็อคดูมัน วาว คะ เวลาเคลือบดูน่าทานด้วย   

4. จากนั้นนำเนื้อเค้กที่เราปั้นไว้ออกมา แล้วก็นำไวท์ช็อคตักราดเลยคะ (ง่ายป่าว ^^’) ราดให้ทั่ว ๆ เลย แล้วก็นำเข้าตู้เย็น แป๊บเดียวเค้าก็แข็งแล้วคะ

5. ได้สีขาวไปแล้วก็มาทำดีดำกันบ้างดีกว่า อิอิ.. ทำเหมือนเดิมเลยคะ เอาดาร์กช็อค
(ส้มใช้แบบเม็ดกระดุม) มาเวฟ ใส่เนยลงไปนิดหน่อย (พอดีใช้ถ้วยใบเดิมอะ^^” มันเลยมีสีขาวจากไวท์ช็อคอยู่ด้วยอิอิ.. ขึ้เกียจ จิง ๆ )  เวฟจนละลายหมด แล้วก็นำมาตักราดทับส่วนไวท์ช็อคที่แช่ตู้เย็นไว้ได้เลยคะ ราดตามใจชอบ

6. โรยเม็ดสีหน่อยเพื่อความสวยงาม น่าหม่ำยิ่งขึ้นคะ แล้วก็นำไปแช่ตู้เย็นเหมือนเดิม (จริง ๆ ไม่ต้องแช่ก็ได้นะ เพราะมันก็จะแข็งอยู่แล้วอะ แต่ถ้าอากาศร้อนมาก ๆ ก็แช่ดีกว่าคะ)

 7.  แช่ตู้เย็นไว้สัก 30 นาทีคะ นำออกมาเสริฟได้เลย น่าทานรึป่าว เชิญหยิบได้เลยคะ ไอเดียกำจัดของเหลือแบบเก๋ ๆ และไม่ยาก ลองประยุกต์กันดูนะจ๊ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะ

วันที่ปรับปรุง สูตรขนมอร่อยไม่ต้องอบ - Black & White Choc Balls ล่าสุด : 25-06-2008, 12:25:01
วันที่เขียน สูตรขนมอร่อยไม่ต้องอบ - Black & White Choc Balls : 03-07-2008, 02:06:00 | ส้มซ่า