FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 3
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ :129
มาดูเมื่อวานนี้ :800
มาดูต่อวันสูงสุด :12,441
มาดูเดือนนี้ :17,315
มาดูทั้งหมด :13,525,135
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » ขนมอร่อยไม่ต้องอบ » ช็อคบอล

ช็อคบอล

ช็อคบอล (Chocolate Cake Balls)

ช็อคบอล (Chocolate Cake Balls)

มาแปลงร่างขนมเสีย ๆ ให้กลายเป็นของอร่อยๆ กันดีกว่าคะ  อย่างที่เคยเล่าให้ฟัง  คราวก่อนส้มทดลองทำมัฟฟินช็อคโกแลต ก็มะรู้ว่าสูตรเค้าไม่ดีหรือส้มฝีมือไม่ถึงทำออกมาทานมะได้เลยคะ ขมและจืด เนื้อมัฟฟินแห้ง ด้านนอกแข็ง ด้านในยังดีที่พอจะนุ่มบ้าง  เซ็งมาก..จะทิ้งก็เสียดาย เลยลองนำมาแปลงร่างดูดีกว่า (ถ้าเพื่อน ๆ มีเค้กที่ทำออกมาแล้วเสีย ไม่อร่อยอย่าพึ่งทิ้งนะจ๊ะ ลองเอามาแปลงร่างดูคะ)

  

ช็อคบอล (Chocolate Cake Balls)

ผู้สนับสนุนเรา

ส่วนผสม  (อัตราส่วนเพื่อน ๆ กะเองได้เลยคะ เอาตามชอบ)
1. เนื้อเค้ก /เศษเค้กช็อคโกแลต
2. ฟิลลิ่ง (แยม) สตรอเบอรี่ หรือเนยสดละลาย
3. เนื้อผลไม้เช่นลูกเกด / มะเขือเทศเชื่อม /เม็ดมะม่วงฯบด(ถ้ามี)
4. ดาร์กช็อคโกแลต    300 กรัม
5. เนยสด      2 ช้อนโต๊ะ
6. เม็ดน้ำตาลสีสำหรับแต่งหน้า

ลุยกันเลยจ้า.. 

Choc-Balls , ช็อคบอล   Choc-Balls , ช็อคบอล

 1.  โฉมหน้าเจ้ามัฟฟินช็อคโกแลตคะ (จิง ๆ กะจะทำแล้วนำสูตรมาลงให้เพื่อน ๆ ดูนะเนี่ย ถ่ายรูปไว้อย่างเยอะเลยดันกินมะได้เลยลบรูปทิ้งทั้งหมดคะ^^’)

Choc-Balls , ช็อคบอล   Choc-Balls , ช็อคบอล
 2.  นำเค้กที่เสียมายี ๆ ให้ละเอียดแบบนี้คะ (ถามว่าจำเป็นไม๊ว่าต้องเป็นเนื้อเค้กช็อคโกแลต จริง ๆ ส้มคิดว่าไม่จำเป็นนะจ๊ะ เอาเป็นว่าเค้กที่เสียละกันจะรสอะไรก็ตามแต่  แต่ถ้าจะทำให้มันเป็นเค้กช็อคโกแลตก็อาจจะเพิ่มผงโกโก้ลงไปก็ได้คะ)  เมื่อยีละเอียดแล้วก็อาจผสมผลไม้แห้งหรือพวกถั่วสับหยาบลงไปก็ได้คะ เช่นลูกเกดสับหยาย  หรือจะเป็นเม็ดมะม่วง แต่ถ้าไม่มีอะไรเลย ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้คะ  ใส่เพื่อเพิ่มความอร่อย(เพราะมันไม่อร่อย^^”เลยต้องหาอะไรมาดึงดูดอิอิ..)

Choc-Balls , ช็อคบอล   Choc-Balls , ช็อคบอล
 3.  จากนั้นเติมฟิลลิ่ง (แยม) ลงไปคะของส้มใช้รสสตรอเบอรี่
เหตุที่ส้มใช้แยมเพราะว่าขนมส้มจืดคะ ส้มเนยใช้แยมมาเป็นตัวช่วยให้รสดีขึ้น จริง ๆ แล้วสูตรช็อคบอลนี่ไม่ตายตัวนะจ๊ะ  เพราะบางสูตรเค้าก็ใส่แยม  บางสูตรเค้าก็ใส่เนยสดละลาย เอาเป็นว่าขึ้นอยู่กับความชอบของเพื่อน ๆ ละกันคะ ว่าชอบแยมหรือว่าเนย  ใส่เท่าไหร่ อืม..ให้กะเอาเองนะจ๊ะ ใส่พอประมาณลงไปก่อนแล้วลองนวดดู นวดนี่ส้มใส่ถุงมือนะค่ะ มือจะได้ไม่เลอะ นวดให้เข้ากันถ้ามันยังไม่เกาะตัวให้เพิ่มแยมหรือเนยลงไปอีกได้คะ นวด ๆ แล้วชิมรสดูด้วยว่าถูกใจอะป่าวน้า..

Choc-Balls , ช็อคบอล
 4.  จากนั้นนำเนื้อเค้กมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ เลยค่ะกดให้แน่น ๆ ด้วยน้า.. (อันนี้มะค่อยกลมเท่าไหร่^^”) แล้วนำไปแช่ตู้เย็นสัก 30 นาทีขึ้นไปคะ

มาตุ๋นช็อคโกแลตเคลือบหน้ากันนะจ๊ะ

Choc-Balls , ช็อคบอล   Choc-Balls , ช็อคบอล
          
 1.  นำดาร์กช็อคโกแลต (ส้มชอบยี่ห้อนี้คะอร่อยดีราคาไม่สูงมากด้วย ส้มซื้อที่ท๊อปจ้า..) ดาร์ก 300 กรัมนะจ๊ะ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หม้อใบที่ 1 ไว้ก่อน

Choc-Balls , ช็อคบอล   Choc-Balls , ช็อคบอล
 2.  จากนั้นนำหม้อใบที่ 2 ใส่น้ำคะประมาณ ½ ของหม้อ ตั้งไฟแรงให้น้ำเดือด พอน้ำเดือด ลดไฟลงเหลือไฟกลางนะจ๊ะ แล้วนำหม้อใบที่ 1 ลงไปวางในน้ำร้อนเลย ใช้พายคน ๆ ช็อคฯไปเรื่อย ๆ จนละลาย คนเบา ๆ แต่คนตลอดน้า.. ที่บอกให้คนเบา ๆ เพราะว่าถ้าคนแรงน้ำด้านนอกอาจจะกระเด็ดเข้ามาได้คะ (ทำช็อคโกแล็ตต้องระวังเรื่องน้ำอย่างมากนะจ๊ะ ห้ามให้นำน้ำผสมกับช็อคโกแลตเด็ดขาดคะ เพราะมันจะไม่เข้ากัน และทำให้ช็อคโกแล็ตเสียด้วย)

Choc-Balls , ช็อคบอล
 3.  คนจนละลายหมดแบบนี้คะ ต้องอดทนนิดนึงเพราะมันจะร้อนมากกก

Choc-Balls , ช็อคบอล   Choc-Balls , ช็อคบอล
 4.  ใส่เนยสดลงไปเลยคะ คนให้เนยละลายให้หมด (ใส่เลยเพราะอะไร ก็เพราะให้ช็อคโกแลตเป็นเงา สวยไงจ๊ะ^^’) ถ้าใครชอบกลิ่นเหล้ารัมจะใส่เพิ่มลงไปก็ได้คะ ประมาณ ½ ช้อนโต๊ะ แต่ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไรนะจ๊ะ

Choc-Balls , ช็อคบอล
 5.  เตรียมประกอบร่างได้เลย   ตอนนี้ถ้าจะให้ดีต้องเตรียมตะแกรงไว้ด้วยคะ หาถาดรองตะแกรงและในถาดอาจจะปูด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ไว้ก็ได้นะจ๊ะ

Choc-Balls , ช็อคบอล   Choc-Balls , ช็อคบอล
 6.  ชุบตัวกันเลยค้า.. โดยการนำเค้กใส่ลงไปใสตัวช็อคฯ แล้วก็เอาส้อมกลิ้งไป กลิ้งมาให้ทั่ว ๆ  แล้วก็ตักขึ้นแบบนี้

Choc-Balls , ช็อคบอล   Choc-Balls , ช็อคบอล
 7.  วางพักในตะแกรง แล้วก็โรยน้ำตาลสีแต่งหน้าซะหน่อยจะได้สวย ๆ อิอิ.. แป๊บเดียวก็แข็งแล้วจ้า..

Choc-Balls , ช็อคบอล
 8.  จากนั้นนำมาจัดใส่ถ้วยกระดาษ เตรียมแจกจ่ายได้เลยคะ เห็นไม๊ดูน่าหม่ำขึ้นเป็นกองเลยอิอิ ไม่บอกจะรู้ไม๊น้า..ว่ามันมาจากเค้กเสีย ๆ อิอิ..

Tips
 1.  ช็อคโกแล็ตตุ๋น ถ้ามันแข็งตัวให้เพื่อน ๆ นำไปตั้งบนน้ำร้อนแล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากันอีกครั้งนะจ๊ะ  ช็อคโกแลตจะอ่อนตัวขึ้นและนำมาเคลือบได้ง่ายขึ้นคะ
 2.  น้ำร้อนใช้เสร็จไม่ต้องรีบเททิ้งนะจ๊ะ เพราะเราสามารถนำมาเทใส่หม้อตุ๋นช็อคโกแล็ตตอนเคลือบหน้าเสร็จแล้วได้คะ พวกเศษช็อคโกแลตที่ติดอยู่จะละลายอกและจะทำให้ล้างภาชนะได้ง่ายขึ้นด้วยจ้า..

คำค้นหาหน้านี้ ช็อคบอล (Chocolate Cake Balls) (5 รายการล่าสุด)

  • November 5, 2017 at 3:05 PM - ขนมช็อคบอล (110.78.183.170 via Bing)
  • September 9, 2017 at 6:05 AM - ช๊อคบอล (172.68.242.13 via Bing)
  • July 12, 2017 at 10:03 AM - ช็อค บอล choc balls จาก เค้ก (171.5.104.156 via Google)
  • June 22, 2017 at 10:03 PM - ช็อคบอล (27.145.175.20 via Bing)
  • June 7, 2017 at 7:49 PM - ช็อคโกแลตเคลือบช็อคบอล (58.97.36.46 via Google)
หมวด ขนมอร่อยไม่ต้องอบ
วันที่ปรับปรุง วิธีทำช็อคบอล (Chocolate Cake Balls) ล่าสุด 31 มีนาคม 2551 02:31 น.
วันที่เขียน สูตรช็อคบอล (Chocolate Cake Balls) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำช็อคบอล หรือ สูตรช็อคบอล ทั้งหมด 110,511 x คนดู
โหวตให้คะแนน (5 votes, average: 4.6 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา