Panna cotta

Panna cotta อากาศร้อน ๆ หาของเย็น ๆ นิ่ม ๆ ทานกันดีไม๊ค่ะ^^ วันนี้ขอเสนอขนมที่คิดว่าไม่ยากเกินไป “พานนาคอตตา” ถ้าใครชอบกินเต้าฮวยฟรุตสลัดละก็ อันนี้ก็คล้าย ๆ กันจ๊ะ  ลองทำทานกันดูนะค่ะ

ส่วนผสม

 นมจืด   250 ml.
 เจลาตินแผ่น  4 แผ่น
 ผงวุ้น   1 ชช.
 วิปปิ้งครีม  500 ml.
 น้ำตาลทราย  ¾ ถ้วย
 กลิ่นมะลิ    2-3 หยด (กรณีไม่ชอบกลิ่นนมหรือจะใส่กลิ่นอื่น ๆ ก็ได้)
 ผลไม้สด หรือฟรุตสลัด ตามชอบ

ลุยกันเลยจ้า ^^
1. นำเจลาตินแผ่น แช่ในน้ำเย็นให้แผ่นเจลาตินนิ่มพักไว้ก่อนจ๊ะ

2. นำวิปปิ้งครีม ตั้งไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป

3. คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย เติมนมสดลงไปเลยจ๊ะ

4. จากนั้นใส่แผ่นเจลาตินที่แช่น้ำไว้  ตามด้วยผงวุ้น

5. คนส่วนผสมให้เจลาติน และผงวุ้นละลายเข้ากันดี แบ่งส่วนผสมใส่สีและกลิ่นตามชอบ วันนี้ส้มทำทั้งหมด 3 สี 3 กลิ่นคะ คือสีขาว กลิ่นดั้งเดิม , สีฟ้า กลิ่นมะลิ , สีชมพู กลิ่นสตอเบอรี่

6. เทใส่แก้ว แล้วนำเข้าแช่ตู้เย็น อย่างน้อย 3 ชั่วโมง

7. ขนมเซ็ทตัวทานคู่กับผลไม้สด หรือฟรุตสลัด ก็ดีจ้า..^^