สถิตอยู่ในใจตราบนิรันดร์ น้อมสำนักในพระมหากรุณาธิคุณเป็นล้นพ้นอันหาที่สุดมิได้
FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 5
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ :363
มาดูเมื่อวานนี้ :500
มาดูต่อวันสูงสุด :12,441
มาดูเดือนนี้ :8,674
มาดูทั้งหมด :13,499,993
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » ขนมหวานอื่น ๆ » ขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์ขาว (โก๋บัวหิมะ)

ขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์ขาว (โก๋บัวหิมะ)

ขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์ขาว (โก๋บัวหิมะ) (Snow Skin Mooncake)

ขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์ขาว (โก๋บัวหิมะ) (Snow Skin Mooncake)

น้ำตาลไอซิ่ง       600     กรัม

แป้งขนมโก๋        260    กรัม

เนยขาว            140     กรัม ...

  

ขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์ขาว (โก๋บัวหิมะ) (Snow Skin Mooncake)

ผู้สนับสนุนเรา

 

ส่วนผสมตัวแป้ง

          น้ำตาลไอซิ่ง       600     กรัม

          แป้งขนมโก๋        260    กรัม

          เนยขาว            140     กรัม

          น้ำอุ่น              300     กรัม

          กลิ่นนมแมว (เล็กน้อย)

ส่วนผสมตัวไส้

          ตัวเขียวกวน                                  500     กรัม

          ไข่แดงเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ               3       ฟอง

วิธีทำ  เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม

          1. ล่อนแป้งขนมโก๋  น้ำตาลไอซิ่ง เข้าด้วยกันพักไว้

          2. เตรียมหม้อ  ใส่ส่วนผสมทุกอย่างตะล่อมให้เข้ากัน

          3. หมักตัวแป้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

          4.ถั่วกวนนำมาปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณนิ้วก้อย (ขึ้นอยู่กับพิมพ์ขนมด้วย)

          5.เมื่อแป้งขึ้นได้ที่ นำแป้งมาแบ่งเป็นก้อนกลมๆ ประมาณนิ้วโป้ง แผ่แป้งออกแล้วใส่ไส้ ห่อให้มิดปันเป็นก้อนกลมอีกครั้ง

          6.นำมาคลุกแป้งขนมโก๋ให้ทั่ว จากนั้นนำไปอัดในพิมพ์ที่เตียมไว้ แล้วบรรจุกล่อยขายได้เลย

หมายเหตุ 

-ที่ต้องคลุกแป้งขนมโก๋อีกครั้งนั้นเพื่อต้องการไม่ให้ขนมติดพิมพ์ตอนอัดขนมนั่นเอง

วิธีสังเกตุว่าแป้งใช้ได้หรือไม่อีกอย่างก็คือ พอครบกำหนดลองจับแป้งดู ถ้าแป้งไม่ติดมือเป็นอันใช้ได้ แต่ถ้าแป้งติดมือ ให้พักแป้งต่อ หรือไม่ก็เติมแป้งลงไปอีก

ภาพประกอบบัวหิมะ

kanom_peeae_whitemoon cooking

เตรียมหม้อ  ใส่ส่วนผสมทุกอย่างตะล่อมให้เข้ากัน

kanom_peeae_whitemoon cooking

หมักตัวแป้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

kanom_peeae_whitemoon cooking

ถั่วกวนนำมาปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณนิ้วก้อย

kanom_peeae_whitemoon cooking

แป้งขนมโก๋ขึ้นได้ที่

kanom_peeae_whitemoon cooking

นำแป้งมาแบ่งเป็นก้อนกลมๆ ประมาณนิ้วโป้ง แผ่แป้งออกแล้วใส่ไส้ ห่อให้มิดปันเป็นก้อนกลมอีกครั้ง

kanom_peeae_whitemoon cooking

นำมาคลุกแป้งขนมโก๋ให้ทั่ว จากนั้นนำไปอัดในพิมพ์

kanom_peeae_whitemoon cooking

จะได้ขนมโก๋หรือบัวหิมะตามรูปบรรจุกล่องได้เลย

คำค้นหาหน้านี้ ขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์ขาว (โก๋บัวหิมะ) (Snow Skin Mooncake) (5 รายการล่าสุด)

  • August 13, 2017 at 2:59 PM - สูตรขนมโก๋ ไทย ไส้เค็ม (172.68.242.85 via Google)
  • June 15, 2017 at 9:58 PM - ขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์ (171.4.235.172 via Bing)
  • February 20, 2017 at 4:42 PM - แป้งบัวหิมะ (1.4.216.156 via Google)
  • November 25, 2016 at 9:07 AM - ขนมเปี๊ยะบัวหิมะ (182.232.77.228 via Bing)
  • September 5, 2016 at 3:49 AM - แป้งโก๋คือ (223.206.250.228 via Google)
หมวด ขนมหวานอื่น ๆ
วันที่ปรับปรุง วิธีทำขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์ขาว (โก๋บัวหิมะ) (Snow Skin Mooncake) ล่าสุด 10 กันยายน 2550 20:01 น.
วันที่เขียน สูตรขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์ขาว (โก๋บัวหิมะ) (Snow Skin Mooncake) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์ขาว (โก๋บัวหิมะ) หรือ สูตรขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์ขาว (โก๋บัวหิมะ) ทั้งหมด 75,579 x คนดู
โหวตให้คะแนน (3 votes, average: 4.67 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา