FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 14
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ : 338
มาดูเมื่อวานนี้ : 1,709
มาดูต่อวันสูงสุด : 12,441
มาดูเดือนนี้ : 46,510
มาดูทั้งหมด : 13,245,479
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » ขนมหวานอื่น ๆ » Pudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)

Pudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)

Pudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)

Pudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)

วันนี้ชวนเพื่อน ๆ มาทำของอร่อย นุ่มลิ้น ทานกันดีกว่าคะ  ทำไม่ยากแต่ทำไม๊ทำไมขายกันซะแพงเลย ไม่เป็นไรคะ ต่อไปทำทานเองก็ได้ ง่ายนิ๊ดเดียว  สูตรส้มได้มาจากคุณแก้มคะ คุณแก้มบอกว่าคาราเมลสูตรนี้แปลมาจากเว็บญี่ปุ่นอีกทีนึง ขอบคุณมากเลย เพราะสูตรนี้มันอร่อยจริง ๆ คะ

  

Pudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)

ผู้สนับสนุนเรา

ส่วนผสม (ตัวพุดดิ้งคัสตาร์ด) ทำพุดดิ้งได้ 3 ถ้วยคะ

 วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 01

ไข่แดง 1 ใบ
ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ใบ
น้ำตาลทราย 25 กรัม
วิปปิ้งครีม 125 กรัม
นมสด 50 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนคาราเมล

น้ำตาลทราย 25 กรัม
น้ำเปล่า 25 กรัม

ลุยกันเลยจ้า..

วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 02  วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 03

1.  ใช้แปรงทาเนยให้ทั่วพิมพ์ เตรียมน้ำใส่ถาดไว้ด้วยคะ ประมณ 1/3 ถาด จากนั้นให้วอร์มเตา ไว้ที่ 180องศาจ้ะ แล้วนำถาดใส่ลงไปพร้อมกับการวอร์มเตาเลยคะ (ต้มน้ำในถาดให้ร้อนซะก่อน)

วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 04   

2.ต่อจากนั้นก็มาทำส่วนคัสตาร์ดกันคะ ใช้ตะกร้อมือคนไข่ให้แตก คนเบาๆ นะจ๊ะ

วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 05   วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 06

3.  จากนั้นเติมน้ำตาลทราย เติมนม+วิปปิ้งครีม+วานิลลาลงไป คนเบาๆ ให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมดคะ

วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 07     วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 08 

4.  จากนั้นก็กรองส่วนผสมคะ เพื่อความเนียนนุ่มของเนื้อคัสตาร์ด แล้วพักไว้ก่อนคะ

หน้าคาราเมล

วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 09   วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 10    

5.  ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำเข้าด้วยกัน ตั้งไฟปานกลาง ไม่ต้องคนจ้ะ  

 วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 11     วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 12

6.  รอจนเดือด เดือดพุด ๆ แบบนี้เลยคะ ไม่ต้องทำอะไรเหมือนเดิม จากนั้นน้ำตาลจะเริ่มแห้ง และจะเริ่มเปลี่ยนสี เห็นป่าวเอ่ย..


วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 13       

7.  จะได้สีน้ำตาลอัมพันคะ จากนั้นรีบยกขึ้นจากเตาเลยคะ


วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 14    วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 15

8.  นำน้ำตาลที่ได้เทใส่พิมพ์ด้วยความรวดเร็ว (ย้ำว่าเร็วนะจ๊ะเพราะถ้าช้าแล้วจะก็น้ำตาลจะแข็งตัวคะ)  การเทคือเทใส่พิมพ์ปุ๊บก็ให้กรอกพิมพ์ไปมาเพื่อให้น้ำตาลไหลทั่ว ๆ พิมพ์คะ ทนร้อนหน่อยนะจ๊ะ จะเห็นว่ารูปแรกน้ำตาลจะกรอกทั่วพิมพ์  แต่รูปที่ 2 ไม่สามารถคะ ^^” มันร้อนมาก ทำไม่ทัน แข็งไม่ยอมกลิ้งเลย...

   วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 16    วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 17

9.  จากนั้นเทเนื้อคัสตาร์ดที่กรองไว้ตอนแรก ลงไปในพิมพ์เลยคะ (ส้มได้ประมาณ 3 พิมพ์) พิมพ์ที่ใช้เป็นพิมพ์พุดดิ้งคะ หรือถ้าใครไม่มีจะใช้พวกพิมพ์ถ้วยนึ่งข้าวแทนก็ได้นะจ๊ะ (ส้มใช้พิมพ์พุดดิ้ง 2 อัน และถ้วยนึ่งข้าว 1 ใบคะ)

  วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 18     

10.  เปิดเตาคะ จะเห็นว่าถาดที่เราใส่น้ำไว้ตอนแรก ตอนนี้น้ำในถาดเดือดแล้ว อิอิ.. วางถ้วยพุดดิ้งลงไปในถาดเลยคะ แล้วลดไฟเหลือประมาณ 160 องศา ไฟบน – ล่างเหมือนเดิมจ้า.. แช่สปาไว้เลย ประมาณ 20 นาทีคะ

   วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 19  วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 20  

 วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 21     

11.  สุกแล้วจ้า.. นำถาดสปาออกมาจากเตาเลยคะ  จากนั้นนำถ้วยพุดดิ้งมาพักไว้ให้เย็นก่อนคะ ลองแตะดูซะหน่อย ดึ๋ง ๆ มากเลยคะ นิ่ม ๆ หยุ่น ๆ อิอิ..^^” พอเย็นแล้วให้นำพุดดิ้งแช่ตู้เย็นต่ออีกอย่างน้อย 3 ชั่วโมงคะ

วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 22  วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 23

12.  วิธีการทาน ก็เตรียม พุดดิ้ง พร้อมจานรอง จากนั้นนำมีดกรีดขอบ ๆ พุดดิ้ง

วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 24   วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 25   

13.  แล้วจึงคว่ำลงใสจานได้เลยคะ  น่าหม่ำอะป่าว อิอิ^^’


วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด)ขั้นตอนที่ 26       

 14.  เนื้อพุดดิ้งเนียนนุ่มมากเลยคะ รสไม่หวานมาก เข้ากันได้ดีกับคาราเมลน้ำตาลไหม้คะ กลิ่นหอมอ่อน ๆ จากวนิลา  เพื่อน ๆลองทำทานดูนะจ๊ะ ไม่ยาก ไม่ต้องซื้อเค้าหรอก มันแพง : ทำด้วยใจให้ด้วยรักจ้า..

คำค้นหาหน้านี้ Pudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด) (5 รายการล่าสุด)

  • January 29, 2017 at 6:54 PM - วิธีทำ caramel vanilla pudding (110.169.104.43 via Google)
  • January 4, 2017 at 2:54 AM - พุดดิ่ง (62.202.180.50 via Google)
  • October 10, 2016 at 2:26 PM - วุ้นคาราเมล (183.182.126.50 via Bing)
  • October 9, 2016 at 3:47 PM - พุดดิ้งสูตรนึ่ง (125.24.240.246 via Google)
  • September 27, 2016 at 3:42 PM - วิธีทำวุ้นคัสตาร์ด (113.53.43.197 via Google)
หมวด ขนมหวานอื่น ๆ
วันที่ปรับปรุง วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด) ล่าสุด 28 เมษายน 2551 22:19 น.
วันที่เขียน สูตรPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด) หรือ สูตรPudding Caramel Custard (พุดดิ้งคาราเมล คัสตาร์ด) ทั้งหมด 102,855 x คนดู
โหวตให้คะแนน (1 votes, average: 5 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา