ขนมจัดเบรก / snack box / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ

ขายส่งเครปเย็น เครปโรล (ราคากันเอง ไม่แพงจ้า)

เรียนทําเครปเย็นออนไลน์
เรียนทําทาร์ตไข่ออนไลน์
   เรียนทำเบเกอรี่ออนไลน์ »2«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ภูเก็ต »15«   
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
   ขนมไทย »21«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »5«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 7
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ :376
มาดูเมื่อวานนี้ :474
มาดูต่อวันสูงสุด :12,441
มาดูเดือนนี้ :4,871
มาดูทั้งหมด :13,834,386
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » ขนมปัง » Breadsticks ? งาดำ

Breadsticks ? งาดำ

Breadsticks ? งาดำ (Black Sesame Breadsticks)

Breadsticks ? งาดำ (Black Sesame Breadsticks)

มาทำขนมกินเล่นกันดีกว่านะจ๊ะ ทำไม่ยาก ใช้ของไม่มาก กรอบ ๆ เค็ม ๆ มันส์ ๆ แถมมีประโยชน์ด้วยคะ สูตรนี้ส้มดัดแปลงมาจากพี่จุ๋ม (แม่สลิ่มคะ) ขอบคุณมากนะจ๊ะสำหรับสูตรอร่อย ๆ

  

Breadsticks ? งาดำ (Black Sesame Breadsticks)

ผู้สนับสนุนเรา

 ส่วนผสมคะ

วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 01
 

 1.  แป้งขนมปัง      100 กรัม
 2.  เนยสด(เนยเค็ม)      45 กรัม
 3.  ยีสต์       1 ช้อนชา
 4.  นมสด       35 กรัม
 5.  เกลือป่น      ¼ ช้อนชา
 หน้าขนม
 1.  งาดำคั่ว      2 ช้อนชา 
 2. พริกไทยดำป่น      1 ช้อนชา
 3.  เกลือป่น      ½ ช้อนชา

ลุยกันเลยจ้า..

วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 02     วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 03
     

 1.  นำแป้งขนมปังร่อนประมาณ 2 ครั้ง  จากนั้นเตรียมพื้นที่คะ อาจจะเป็นโต๊ะสะอาด ๆ ก็ได้ ถ้ากลัวแป้งจะติดโต๊ะ ให้นำแป้งขนมปังประมาณ 1 ช้อนชา(แป้งนวล) โรยบาง ๆบนโต๊ะที่เราจะนวดแป้งไว้ก่อนก็ได้คะ      

วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 04     วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 05
      

 2.  นำแป้งขนมปังที่เราร่อนไว้แล้ว เทลงไปบนโต๊ะคะ จากนั้นทำหลุมตรงกลาง(ใหญ่พอประมาณนะจ๊ะ)

 วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 06       วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 07

 3.  นำเกลือป่นและยีสต์ ใส่ลงไปในหลุมจ๊ะ จากนั้นตามด้วยนมสด ค่อย ๆ เทนะจ๊ะ ระวังนมหกออกจากหลุมด้วยน้า..

วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 08     วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 09
       

 4.  จากนั้นก็โกยแป้งใส่ในหลุมคะ (ค่อยๆ ใส่น้า..ระวังนมหกด้วย) แล้วก็ใช้มือขยำ ๆ ให้เข้ากัน (รูปไม่ค่อยชัดคะ ถ่ายยากเพราะส้มถนัดขาวแต่มือขาวไม่ว่างเลยใช้มือซ้ายถ่ายรูปแทน^^”)

วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 10       วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 11 

 5.  จากนั้นใส่เนยสดตามลงไปคะ นวด ๆ บีบ ๆ ขยำ ๆ เนยกับแป้งให้เข้ากันคะ

วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 12     
 

 6.  นวดจนแป้งกับเนยเข้ากันดี จนแป้งไม่ติดมือเลยนะจ๊ะ ใช้เวลานิดนึงคะ ประมาณ 10 นาทีค่อย ๆ ทำ ใจเย็น ๆ น้า.. การนวดตอนแรกให้เพื่อน ๆ ขยำเนยกับแป้งให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันก่อน (มันจะง่ายกว่า) จากนั้นพอเป็นก้อนแป้งแล้ว ก็นวดก้อนแป้งให้เนียนอีกที นวดคล้าย ๆ การทำขนมปังคือจับก้อนแป้งแล้วผลักไปข้างหน้า จากนั้นตวัดก้อนแป้งกลับมาอีกครั้ง แล้วทำแบบเดิมอีก (นึกออกอะป่าว) ทำไปเรื่อย ๆจนก้อนแป้งเนียน

วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 13        วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 14
      
 7.  จนได้ประมาณนี้ (ยังไม่ค่อยเนียนอะ^^’ แต่ขี้เกียจแล้วอิอิ..) แผ่นให้ดู แป้งจะไม่ได้เนียนเหมือนกับการทำขนมปังนะจ๊ะ แต่จะเข้าเป็นเนื้อเดียวกันกับเนย ถ้าเราจับก้อนแป้ง บีบ ๆ ดูจะรู้สึกสาก ๆที่มือ

  วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 15       วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 16

 8.  พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาทีคะ (พักในที่อุ่น ๆ อบอ้าว ๆ หน่อยนะจ๊ะแป้งจะขึ้นดีมากเลย)  จากนั้นทาถาดด้วยเนยขาวพักไว้คะ แล้วก็เตรียมส่วนผสมของหน้าขนมเลยคะ จริง ๆ ส่วนผสมของหน้าไม่ตายตัวนะจ๊ะ เน้นของที่มี บ้านใครมีโอริกาโน่จะใส่เพิ่มก็ได้คะ
    วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 17

 9. ผ่านไปประมาณ 30 นาที จะเห็นว่าแป้งขึ้นมานิดหน่อย (ไม่ได้พองอืดเหมือนขนมปังนะจ๊ะ) หน้าขนมแห้งไปหน่อยอะ^^’ ถ้าไม่อยากให้แป้งแห้งให้หาพลาสติกมาคลุมชามขนมไว้ตอนพักแป้งนะจ๊ะ  จากนั้นอุ่นเตาอบคะ ไฟ 180 องศาเซลเซียส ไฟล่างอย่างเดียว

วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 18         วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 19       

 10.  นำแป้งมาคลึงเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมเลยคะ หนาประมาณ ½ นิ้ว (ถ้าไม่มีไม้คลึงขนมปังให้ใช้ขวดน้ำแทนได้นะจ๊ะ)

วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 20     วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 21
      

 11.  โรยงาดำ เกลือป่น และพริกไทยดำลงไปให้ทั่ว ๆ ขนมนะจ๊ะ จากนั้นใช้มีดหรือที่ตัดแป้ง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ ½ นิ้วคะ

วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 22     วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 23
       

 12.  นำมาคลึงให้เป็นเส้นยาว ๆ ไม่ต้องหนามากนะจ๊ะ วิธีการคลึงให้เริ่มคลึงจากตรงกลางขนมก่อน แล้วค่อย ๆ คลึงไล่มาคะ จะทำให้ขนมดูน่าทานและเท่ากันทั้งเส้นด้วย

วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 24       วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 25
        
  
 13.  นำขนมเรียงบนถาดที่ทาเนยขาวไว้แล้วคะ นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีคะ (ระวังไหม้ด้วยน้า..) สังเกตดูถ้าออกสีเหลือง ๆ น้ำตาล ๆ เป็นอันใช้ได้คะ

 วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 26          วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 27

 14.  ขนมสุก พักบนตะแกรงให้เย็น ๆ นะจ๊ะ

 วิธีทำBreadsticks ? งาดำขั้นตอนที่ 28

 15.  เก็บใส่กล่อง หรือจะทานตอนอุ่น ๆ กับน้ำอัดลมก็เข้ากันดีจ้า ขนมเย็นแล้วไม่แข็งนะจ๊ะ ยังกรอบ เค็ม ๆ มันส์  และอร่อยมากเลย

คำค้นหาหน้านี้ Breadsticks ? งาดำ (Black Sesame Breadsticks) (5 รายการล่าสุด)

  • August 8, 2018 at 10:01 PM - bread stick สูตร (89.217.32.137 via Google)
  • June 15, 2017 at 8:55 AM - bread stick สูตร (182.232.6.55 via Google)
  • March 4, 2017 at 4:40 PM - สูตร ขาไก่ เนย สด (1.47.136.130 via Google)
  • March 4, 2017 at 7:32 AM - สูตร ขาไก่ เนย สด (223.24.13.114 via Google)
  • February 20, 2017 at 9:42 PM - bread stick สูตร (110.168.5.33 via Google)
หมวด ขนมปัง
วันที่ปรับปรุง วิธีทำBreadsticks ? งาดำ (Black Sesame Breadsticks) ล่าสุด 13 เมษายน 2551 23:18 น.
วันที่เขียน สูตรBreadsticks ? งาดำ (Black Sesame Breadsticks) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำBreadsticks ? งาดำ หรือ สูตรBreadsticks ? งาดำ ทั้งหมด 28,506 x คนดู
โหวตให้คะแนน (5 votes, average: 5 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา