FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 13
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ : 1,816
มาดูเมื่อวานนี้ : 1,797
มาดูต่อวันสูงสุด : 12,441
มาดูเดือนนี้ : 53,386
มาดูทั้งหมด : 13,252,355
 
 

สวัสดี guest, ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บบอร์ดของส้มซ่าดอทคอม.
คุณควรสมัครสมาชิกก่อนนะจ๊ะ คลิ๊กที่นี่ (งดสมัครสมาชิกใหม่แล้วค่ะ)
แล้วคุณจะสามารถใช้งานเว็บบอร์ดได้อย่างเต็มที่้. แต่ถ้าคุณเป็นสมาชิกอยู่แล้ว, กรุณาเข้าสู่ระบบจ้า.


กระดานข่าว


 

ส้มอมยิ้ม

»

ปัญหาการทำขนมและอาหาร


        

มีปัญหาเรื่องการทำเต้าหู้นมสดค่ะ

4 กันยายน 2551 12:26 น.

jaa


User
โพสต์ :   1
เป็นสมาชิกเมื่อ :   22-08-2008, 15:37:57
คือว่าตอนนี้ดิฉันลองทำเต้าหู้นมสดสูตรเพชรบุรีที่คุ
ณส้มลงไว้อ่าค่ะ< คือว่าลองไปทำดูแล้ว รู้สึกว่าสูตรนี้จะหวานไปป่าวคะ ใส่นมข้นหวานเยอะเกินดิฉันเลยลองใส่นมข้นหวานน้อยลง แร้วกลิ่นมะลิเนี่ย ต้องใส่ทั้งตอนทำเต้าหู้ และน้ำราดด้วยเหรอคะ มันจะไม่ฉุนไปเหรอ อย่างสุดท้ายนะคะ อยากถามว่าถ้าจะทำขายเนี่ย จะตกถ้วยละเท่าไหร่เหรอคะ ขอโทดด้วยนะคะที่รบกวนถามคุณส้ม ยังไงก้อช่วยตอบด้วยนะคะ/jaa
สมาชิกออฟไลน์
 
4 กันยายน 2551 13:06 น.

ส้มซ่า


Administrator
โพสต์ :   658
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-06-2007, 01:10:30
ตอบคะ..
อัตราส่วนของน้ำตาลหรือนมข้นหวาน สามารถปรับเพิ่ม - ลดได้ ตามชอบคะ ถ้าหวานไปลดได้เลยคะ

ส่วนกลิ่นแล้วแต่คะ ถ้าคิดว่าไม่ชอบจะไม่ใส่เลยก็ได้ จริง ๆที่ตัวเองใส่ทั้ง 2 ส่วนเพราะไม่ชอบกลิ่นนม(รู้สึกว่ามันคาวไปคะ คนแก่ที่บ้านทานยาก) เลยใส่ทั้งส่วนของนมสดและเนื้อเต้าหู้ แต่ถ้าเพื่อน ๆ ไม่ชอบอาจเปลี่ยนเป็นกลิ่นอื่นก็ได้ เช่นนมแมว

ทำขายตกถ้วยเท่าไหร่ ต้องคำควณต้นทุนเอาคะ เช่นรวมหมดเลยทั้ง นม น้ำตาล แก๊ส ผลไม้ ถ้วยที่ใส่ ค่าแรงด้วย จากนั้นก็บวกกำไร(แล้วแต่คะ 10-20-30%) ตามชอบ แล้วหารออกมาว่าได้กี่แก้ว กี่ขวด ตกแล้วละเท่าไหร่

แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นต้องดูด้วยว่าจะขายที่ไหน และแถวที่เราขายเค้ารับได้รึป่าวราคานี้คะ

ปัจจัยสำคัญ ต้องระวังเรื่องความสะอาดอย่างมาก ๆ เลยนะจ๊ะ ทำไม่ค่อยอร่อยแต่ใช้ของดีและสะอาด ดีกว่าทำอร่อยแต่ไม่น่าทานคะ เอาใจช่วยขอให้ขายดีนะจ๊ะ
สมาชิกออฟไลน์
 
  กระทู้ที่แล้ว  |   กระทู้ถัดไป

คำค้นหาหน้านี้ (5 รายการล่าสุด)

  • February 28, 2016 at 3:58 PM - เต้าหู้นมสด นมแมว (49.229.182.115 via Google)
  • September 8, 2015 at 7:04 PM - ปัญหาเต้าฮวยนมสด (101.108.186.67 via Google)
  • July 15, 2015 at 9:20 PM - ขาย เต้าหู้ นม สด (134.196.141.122 via Google)
  • July 9, 2015 at 6:39 PM - ทำ เต้าหู้ กระดาน (27.55.130.161 via Google)
  • July 8, 2015 at 8:03 PM - ต้นทุนเต้าหู้นมสด (1.1.178.152 via Google)
ผู้สนับสนุนเรา
กระโดดไปที่